Tittar in i ditt kök, 18

[Lillgrådis]

Ett dygn efter julbord, och jag är fortfarande mätt. Har dock lyckats tillaga sötpotatis! I form av tärnad och ugnsstekt sådan med stekt halloumi, avocado, spenat och belugalinser. Och lite rödlök och pricken över i - koriander.

 

[Hyacinth]

Vi bakar glutenfria lussekatter, och jag har gjort min engelska fruktkaka, dyngdränkt i rom. Med tanke på innehållet är den ine barntillåten.

 

[lytesout95]

Hmmm, min dyre far ska leta imorgon, han har ägnat sig åt kroppsarbete och är mör.
Jag får väl pm:a hugade spekulanter för att bevara det hemligt
Men inga rosenblad eller björnbär i vår. Men sagolikt god!

Jag spekulerar också på det hemliga receptet!

 

[Hyacinth]

Jag spekulerar också på det hemliga receptet!

Jag har påmint min dyre fader!

 

[Hyacinth]

Lagade en sjukt trist pasta med broccoli och varmrökt lax. Smakade NADA.
Men jag har en tiramisu i kylen

 

[Tonto]

Idag har jag bott i köket. Bakat scones, gjort en ugnspannkaka, djävulsdressing och en jävla massa chili med ris.

 

[Petruska]

Förmiddagsjulpysslade havtornsmarmelader, vit chokladtryffel-ish rullade i lingonpulver, samt persiska nötkakor. Är en perfekt Husmor.

Till middag lagade jag soppa på rostad butternutpumpa, med rostade pumpakärnor i rökt salt till.

 

[Killaloe]

”Black bean chili” till middag idag (eller helt enkelt chili på svarta bönor), älskar det! Egengjorda tortillas, avocado och tomatsalsa, picklad rödlök och créme fraiche blev tillbehör till chilin.

 

[Ariane]

Äkta svenska tacos med goda vänner. Det bjöds dessutom på en sagolik liten kaka med hemgjord glass till kaffet.

 

[westernsuzie]

”Black bean chili” till middag idag (eller helt enkelt chili på svarta bönor), älskar det! Egengjorda tortillas, avocado och tomatsalsa, picklad rödlök och créme fraiche blev tillbehör till chilin.

Låter supergott!!! Har du recept??

 

[Lillgrådis]

Efter glädjebudet att söndagens extra beredskap inte faller ut med att rycka in och jobba så har jag också tänkt roa mig med att göra en chili (denna med högrev, porter och mörk choklad ) - och nu blev jag väldigt sugen på att toppa det med egengjorda tortillas, så jag skulle också vilja snika åt mig ett recepttips på dem! Samt gärna på själva chilin också.

 

[Killaloe]

Efter glädjebudet att söndagens extra beredskap inte faller ut med att rycka in och jobba så har jag också tänkt roa mig med att göra en chili (denna med högrev, porter och mörk choklad ) - och nu blev jag väldigt sugen på att toppa det med egengjorda tortillas, så jag skulle också vilja snika åt mig ett recepttips på dem! Samt gärna på själva chilin också.

Låter som en supergod chili! Jag gör alltid efter receptet @Hermelin delat med sig av i denna eller förra mattråden. Superbra!

@westernsuzie jag har kört efter det här receptet (men har lagt in rödlöken med annan lag)
https://www.koket.se/bean-taco-med-gron-salsa

 

[westernsuzie]

@westernsuzie jag har kört efter det här receptet (men har lagt in rödlöken med annan lag)
https://www.koket.se/bean-taco-med-gron-salsa

Åå tackar! Den ska jag testa!

 

[vallhund]

Vi bakar glutenfria lussekatter, och jag har gjort min engelska fruktkaka, dyngdränkt i rom. Med tanke på innehållet är den ine barntillåten.

Har du testat Butlers fruktkaka?

 

[em76]

Böntacos med picklad rödlök.

 

[VLMF]

Jag har varit på brunch. Kockar som svängde ihop Eggs Benedict på beställning, ett glas cava och mycket lax och skaldjursgrejer. Lyckades även duscha bort röklukten ur håret innan (var på jul/30-årsfest igår där vi byggde halmbockar som även eldades upp). Nu ska jag jäsa på soffan några timmar innan det blir glöggmingel hos en kompis

 

[Hyacinth]

Har du testat Butlers fruktkaka?

Nix! Bakar man den själv eller köper?

 

[vallhund]

Nix! Bakar man den själv eller köper?

https://ohmansmatovin.com/2010/02/09/carl-butler-engelsk-fruktkaka-julkaka-recept/
Den blir som mustigast efter 1 - 4 veckor, gudomligt god.

 

[Hyacinth]

https://ohmansmatovin.com/2010/02/09/carl-butler-engelsk-fruktkaka-julkaka-recept/
Den blir som mustigast efter 1 - 4 veckor, gudomligt god.

Kul! Den ska jag nog testa.

Jag gör en rätt annorlunda typ:

500 g blandad torkad frukt (i år korinter, tranbär, blåbär, papaya, mango och fikon och gula russin)

Nästan lika mycket nötter och hackad choklad

2 dl bra rom/cognac/amaretto/vad man gillar (maken ylar varje år att jag ska ta en liiiite billigare sort)

1/2 dl socker

Sen låter jag det stå och dra i en bunke i rumstemperatur ett dygn typ.

Rör ner 4 ägg, 3 dl mjöl, lite malen muskot, 250 g smör, kanel, kardemumma, salt, 1 dl muscovadosocker. Ställer längst ner i ugnen på 150 grader i typ 1,5 timme. När den svalnat, hutt på med en slatt bra sprit och svep in i plastfolie.
Sen tar jag fram den efter 3-4 dagar, huttar den igen och sveper in. Efter en vecka är den super, sen bara godare med tiden.

 

[Hyacinth]

Söndagslunch hos vän som bjöd på gudomlig fisksoppa med saffran och saffransbullar.
Sen simskola, svärmorsdebakel och nu har jag för första gången på år skalat potatis. Då krisade BARNET, och valde havregrynsgröt till middag.
Nu känns det meningslöst med potatisen så tror det blir udonnudlar istället