Tittar in i ditt kök, del 12

[Anna]

Låter som en bra start @Anna !
Något crisp behövs också, jag brukar köra på hackade jordnötter eller cashewnötter, samt både mynta och koriander i. Morot som hyvlats med skalaren i långa smala remsor är också trevligt, liksom gurka i tunna stavar.

Sedan dipsås! Min favorit är med hoisin, soja, limejucie, riven ingefära och chili. En annan är med limejuice, fisksås, chili och sesamolja.

Rättika

Tack och bock och puss på er!

 

[lil-sis]

Mat är definitivt mitt projekt men säger jag ifrån fixar han maten utan knot.

 

[Hyacinth]

En miserabel caesarsallad till lunch från jobbets café. 90kr för några usla små blad och ett kycklingspett. Jag är UPPRÖRD!!

 

[Anna]

En miserabel caesarsallad till lunch från jobbets café. 90kr för några usla små blad och ett kycklingspett. Jag är UPPRÖRD!!

Krengkt också kanske?

 

[Hyacinth]

Krengkt också kanske?

Krängkt och skulle behöva en ryggmärgsbedövning och en diagnos. Jag kräver min rätt till en läkare!

 

[athena_arabians]

Krengkt också kanske?

Jag tror vi får lov att lägga på RASAR a la kvällspressen också

 

[Hyacinth]

Jag tror vi får lov att lägga på RASAR a la kvällspressen också

Apsolut. SalladsCHOCK!

 

[Hyacinth]

Apsolut. SalladsCHOCK!

Ser löpet framför mig: beställde lyxig sallad- fick endast vissna blad. Och så en bild på mig med hundögon över en plastbalja sallad.

 

[athena_arabians]

Krängkt och skulle behöva en ryggmärgsbedövning och en diagnos. Jag kräver min rätt till en läkare!

Läkare behövs inte, det räcker med en geolog: Du har ont i plånboken samt kramp i smaklökarna (för jag misstänker att de använt Grana padano istället för Parmigiano )

 

[VLMF]

Lasagnerester till lunch. Ännu godare idag! Längtar till middag ikväll efter träningen, ännu mer lasagne

 

[Hyacinth]

Läkare behövs inte, det räcker med en geolog: Du har ont i plånboken samt kramp i smaklökarna (för jag misstänker att de använt Grana padano istället för Parmigiano )

Det var ost. I KUBER.

 

[athena_arabians]

Det var ost. I KUBER.

Beklagar sorgen

 

[Raderad medlem 19815]

Jsg har precis ätit lunch på kommunens bekostnad. Nån vit fisk med kall sås, potatis och sallad. Nja. Ikväll blir det käk på Urban deli.

 

[Anna]

Mina föräldrar kommer hem till mig ikväll med lite blandade saker. En TV, en köksö, en skohylla, en fransyska (köttversionen, hoppas jag, inte en kvinnlig individ av franskt ursprung), disk- och tvättmedel och en kasse böcker som ska säljas. De ska även assistera i inkoppling av TV, flyttande av möblemang, sammansättande av köksö (en sån på hjul från Ikea alltså, ingen gigantisk) och skohylla, inoljning av köksö... osv.

För besväret ska de få kaffe och kiwipavlova som jag filosoferade om förra helgen om ni minns. Jag stoppade in marängbottnen i en plastpåse och lade mörkt och någorlunda svalt och den har faktiskt hållit sig kanonbra! Jag håller det enkelt och vispar grädde och tärnar upp sagda kiwi bara och monterar i en stor fin hög

Middag har jag beordrat dem att äta hemma, själv gör jag eventuellt någon sorts pytt på överbliven potatis och skinka när de har åkt hem. Jag ska ju fika på jobbet vid 3 och sedan sagda pavlova, så det är mycket möjligt att det inte behövs någon middag.

 

[hjärter_dam]

Vill ni hjälpa mig med idéer till ett recept? Har en hel bit karré hemma som var tänkt att bli pulled pork men i mitt (nygravida) tillstånd kan jag inte stå ut med tanken på rökig barbecuesås som jag brukar ha till pulled pork, så vad ska jag laga med den stackars grisen istället? Eller har ni något riktigt gott recept på pulled pork som inte innehåller barbecuesås så tas det också tacksamt emot!

 

[VLMF]

En asiatisk variant kanske? @hjärter_dam
Färskriven ingefära, vitlökar, limejuice, hoisin, soja, några krossade stjälkar citrongräs, sweet chilisås om det funkar? Annars typ äpple- och cidersås ska väl funka bra till griskött? Första googleträffen: http://allrecipes.com/recipe/235162/apple-cider-pulled-pork-with-caramelized-onion-and-apples/

 

[hjärter_dam]

En asiatisk variant kanske? @hjärter_dam
Färskriven ingefära, vitlökar, limejuice, hoisin, soja, några krossade stjälkar citrongräs, sweet chilisås om det funkar? Annars typ äpple- och cidersås ska väl funka bra till griskött? Första googleträffen: http://allrecipes.com/recipe/235162/apple-cider-pulled-pork-with-caramelized-onion-and-apples/

Båda recepten lät väldigt goda, tack @VLMF! Vad skulle du servera till den asiatiska varianten?

 

[VLMF]

Oj, ingen aning! Så långt tänkte jag inte
Kanske i pekingpannkakor (men det förutsätter ju att man har sådana förstås) med någon gurksallad. Annars en kålsallad med koriander? Massa småplock typ kimchi, rostade rotsaker (sötpotatis!) och sojamajonnäs? Stekt färsk svamp typ shiitake eller ostronskivling i nån marinad. @hjärter_dam

 

[Killaloe]

Det här kan vara det mest deprimerande (i matväg) eller vuxna inlägg jag kommer skriva i den här tråden. Men, jag har för första gången i mitt liv ätit pyttipanna (från påse) och prinskorv utan att knorra eller be om något annat! Tyder det på att jag äntligen börjar bli lite väluppfostrad? Vuxen?!

(okej, jag skulle aldrig göra det själv om jag får välja men innan har jag hellre gått hungrig än att ens smaka på det eftersom det är VIDRIGT men nu har jag liksom ätit det när jag blivit bjuden. Jag känner inte igen mig själv)

 

[Petruska]

Jag talar kallsinnigt om för sådana att jag gillar att laga mat själv men uppskattar sällskap i form av vindrickande, konverserande gäster.
En del dylika tar ibland med dessert eller förrätt vilket kan vara enklare att göra/köpa, det är en bra kompromiss tycker jag.

Jag brukar även delegera tex att riva parmesan eller mortla svartpeppar.