Tittar in i ditt kök del 19

[Petruska]

På tåg, hem efter en jobbresa över dagen. Ätit chokladboll och cashewnötter.

 

[athena_arabians]

På tåg, hem efter en jobbresa över dagen. Ätit chokladboll och cashewnötter.

Det känns som om några delar av kostcirkeln saknas där...

 

[Petruska]

Det känns som om några delar av kostcirkeln saknas där...

Ja, jag är i full färd med att fundera ut något kompensatoriskt inför morgondagen.

 

[Miran]

Det var gott. Om bacon är någons mening med livet blir hen nog inte lycklig. Köttfantaster kan vara lite kinkiga, har jag märkt.

Så sant som det är sagt.

Miran - just nu i paltkoma ... Gjorde en sån fantastisk jordgubbsglass/sorbet att jag inte kunde sluta äta förrän den var slut. Det gick helt enkelt inte. Det smakade koncentrerad SOMMAR och det behövdes idag. UPPENBARLIGEN.

 

[Killaloe]

Skulle lagat mat idag men orkade inte efter att ha varit iväg hela dagen - så det blev pizza från lokala pizzerian.

Dagens lunch är däremot värd att skriva om. Vi har världens raraste dam som lagar mat på hundkursen jag och Svansson är med på och ibland är kreationerna minst sagt intressanta. Idag blev det alltså kasslergratäng men ris, vit sparris från burk, mängder med ost och så typ någon grädde/créme fraiche-röra Inte min typ av mat riktigt men jag är så vuxen så jag åt såklart ändå (och kompletterade med en del kakor )

 

[Anna]

Jag lagade en riktigt trevlig improviserad gryta med gröna linser och svarta bönor till matlådor förut. Couscous till.

Till middag blev det lite rostbiff med citronrostad blomkål och kesoröra med massor av pepparrot. Gott men fult

 

[Petruska]

Skulle lagat mat idag men orkade inte efter att ha varit iväg hela dagen - så det blev pizza från lokala pizzerian.

Dagens lunch är däremot värd att skriva om. Vi har världens raraste dam som lagar mat på hundkursen jag och Svansson är med på och ibland är kreationerna minst sagt intressanta. Idag blev det alltså kasslergratäng men ris, vit sparris från burk, mängder med ost och så typ någon grädde/créme fraiche-röra Inte min typ av mat riktigt men jag är så vuxen så jag åt såklart ändå (och kompletterade med en del kakor )

Låter som en FANTASTISK lunch!

 

[Killaloe]

Låter som en FANTASTISK lunch!

Jag kan messa damen och be om receptet?

 

[Hyacinth]

Jag kan messa damen och be om receptet?

 

[Hyacinth]

Vi hostar vidare här, alla hostar men PIPPIN drog till med feber. Tur han är lång. Vi konstaterade att detta är första gången nånsin vi alla är sjuka samtidigt.

Middag blev ris från kylen som blandades med purjolök/vitlök/saffran (2 paket) /vitt vin/slatt matlagningsgrädde/dragon/chili/ramslök som puttrat på hysterisk värme nån minut. Efter riset hystade jag i en påse frysta räkor och lite överbliven chilikryddad kyckling. Tog 5 minuter, alla mätta och nöjda. Lime och solroskärnor rördes i på slutet. Jag älskar att ha kokt ris i kylen, bästa nödmaten.

 

[Petruska]

Vi hostar vidare här, alla hostar men PIPPIN drog till med feber. Tur han är lång. Vi konstaterade att detta är första gången nånsin vi alla är sjuka samtidigt.

Middag blev ris från kylen som blandades med purjolök/vitlök/saffran (2 paket) /vitt vin/slatt matlagningsgrädde/dragon/chili/ramslök som puttrat på hysterisk värme nån minut. Efter riset hystade jag i en påse frysta räkor och lite överbliven chilikryddad kyckling. Tog 5 minuter, alla mätta och nöjda. Lime och solroskärnor rördes i på slutet. Jag älskar att ha kokt ris i kylen, bästa nödmaten.

Lång.

 

[Miran]

Lång.

Jävla tur. Eller skicklighet.

 

[mandalaki]

Jag tror att jag älskar min syster. Eftersom hon fick ledigt från pappa (på sjukhus) och mamma (på äldreboende) i dag sa hon i pur tacksamhet ”kom hit och ät innan du åker hem när du varit hos dem”.

Så jag har ätit kokt hälleflundra med brynt smör, sparris och kokt potatis. (Avstod dock att riva pepparrot över eftersom jag inte vill mörda fin mat). Det var det godaste jag ätit på flera år. Och ett litet glas VLIN till.

 

[VLMF]

Igår lagades det pizza blanco med rödlök, creme fraiche, färsk pepparrot, mandolinad potatis och efter ugnstiden toppades den med kallrökt lax, rivet citronskal och ruccola. Italienskt rött och sällskap av en tackochlov JÄTTELÅNG karl. Vinet och annat bidrog till att efterrätten helt glömdes bort

 

[Anna]

Ett tips - för ett par veckor sedan hade min lokala Ica kampanjpris på lite olika färdigrätter, som jag tror var nya eller så. 25:- kostade de och jag högg mig ett par sådana här i farten:

ty, som vi pratat om tidigare, är det ibland en välsignelse med bra halv- och helfabrikat. Det har inte blivit av att jag har provat - men nu värmde jag en för jag behövde en lite rejälare varm lunch eftersom jag inte kommer att få middag förrän sent - och den är SÅ GOD. Tror att de kostar 35:- vanligtvis vilket ju ändå är överkomligt för en varm måltid. Jag tycker inte att en behöver något till förutom kanske sallad eller annan grönsak, men jag vet att vissa gärna vill ha sovel till risotto och den passar nog till det mesta

 

[Trani]

Pizzan blev lyckad! Osten var krämig i både konsistens och smak, med lite rundad syra. Klickade ut den på pizzan (enligt recept) men ska nog prova att grovriva den nästa gång. Den ändrade inte konsistens alls av gräddningen.

Hade i övrigt långkokad tomatsås, halkidikioliver och färsk basilika på pizzan. Kul och ambitiöst att göra en pizza så väldigt från scratch! Minst 70 hipsterpoäng på den. Gillade att cashewosten smakar mer rustikt än köpt veganost.

Givetvis mycket vin under tillagning och förtäring vilket förhöjde upplevelsen avsevärt!

 

[Lillgrådis]

Nu har jag varit sugen på asiatisk biffsallad i en evighet, och när jag nästan blev färdig att göra den så hade jag glufsat i mig alla jordnötter som jag skulle ha till.

Men, skam den som ger sig. Efter en påse nya jordnötter och en kruka färsk koriander + mynta så blev det en mumsig glasnudelsallad med marinerad lövbiff till sist.

 

[Anna]

Nu har jag varit sugen på asiatisk biffsallad i en evighet, och när jag nästan blev färdig att göra den så hade jag glufsat i mig alla jordnötter som jag skulle ha till.

Men, skam den som ger sig. Efter en påse nya jordnötter och en kruka färsk koriander + mynta så blev det en mumsig glasnudelsallad med marinerad lövbiff till sist.

Åh, gud så gott det lät. Skriver upp det på önskelistan till en tid när jag skärper mig och slutar boka upp mig VARENDA kväll i varenda vecka

 

[Petruska]

Igår lagades det pizza blanco med rödlök, creme fraiche, färsk pepparrot, mandolinad potatis och efter ugnstiden toppades den med kallrökt lax, rivet citronskal och ruccola. Italienskt rött och sällskap av en tackochlov JÄTTELÅNG karl. Vinet och annat bidrog till att efterrätten helt glömdes bort

Herregud. Jag ska på kulturevent med middag med bihustrun ikväll. HEN ÄR KORTARE ÄN JAG!!! Jag tror jag ringer min son och ber honom hänga på. Ni kan inte TRO hur stolt jag är över hans 195 centimeter!

Det blir fänkålsrisotto, vitt vin och dessertöverraskning.

 

[Petruska]

Vinet och annat bidrog till att efterrätten helt glömdes bort

En blir lätt lite till sig i trasorna i sällskap av JÄTTELÅNG karl.