Tittar in i ditt kök del 19

[Koltrast]

Oumph eller quorn funkar fint. Portabello också, antagligen champinjoner med.

Marinerad stekt tofu! Inte de vita blockjävlarna, utan de bruna som också finns frysta på asiatiska butiker. Ibland ser man dem som sushikuddar (bruna små kuvert liksom med riset inuti) fast då är de ju kalla och omarinerade.

Jag leker lite med tanken att göra små duttsr av Anammas Formbara Färs, och sen marinera och laga dem som bulgogi. Med suröl till!

Ni ger mig hopp

 

[Koltrast]

Min lunch idag bestod av en sopprest från igår, som jag slevade i mig direkt ur grytan när jag var hemma och vände som hastigast. Pressbyrån hade halva priset på glass, så trots isande vindar och tvekande vår köpte jag i en paus en Magnum dark chocolate(?), som faktiskt var ganska god.

Till middag blir det strax färsk torellini, ricotta och spenat, med lite squash nedhyvlad på slutet av kokningen och med tomater och parmesan till. Snabbmat efter en mycket lång och tröttsam dag och förhoppningsvis får jag ett glas vin till.

 

[Koltrast]

Jag fick VLIN. Ni kan vara lugna. Allt kommer att bli bra.

 

[Hyacinth]

Bulgogi. Blev så sugen.
Pga ”syster” som är måttligt förtjust i VLIN (kan vi verkligen vara släkt?) blev det paulaner veteöl.
Borde ju druckit den där halvtorra men glömde ta fram i tid.

 

[Koltrast]

Bulgogi. Blev så sugen.
Pga ”syster” som är måttligt förtjust i VLIN (kan vi verkligen vara släkt?) blev det paulaner veteöl.
Borde ju druckit den där halvtorra men glömde ta fram i tid.

Jag gillade alltså inte på att din syster tydligen är en bortbyting

 

[Hyacinth]

Jag gillade alltså inte på att din syster tydligen är en bortbyting

Men det var rart av mina föräldrar att ta hand om den lilla otäckingen ändå.

 

[Koltrast]

Men det var rart av mina föräldrar att ta hand om den lilla otäckingen ändå.

Ja, det var ju schangtilt av dem. Kanske anade de inte att de närde en orm vid sin barm?

 

[Hyacinth]

Ja, det var ju schangtilt av dem. Kanske anade de inte att de närde en orm vid sin barm?

Nä herregud!
Men hon gillar rom och gin. Det är ju rätt sympatiskt om än sämre som måltidsdryck.

 

[fraggelzebra]

Lunch på stan innan jobb: bakpotatis med diverse röror, och ett berg persilja
Sen middag hemma efter jobb: klyftpotatis, vitlökssås.
Är luspank men har mängder av potatis så det gör liksom inget. VLIN har jag också.

 

[Raderad medlem 120709]

Jag hade ett par kokta potatisar över så de fick bli fyllningen i en bondomelett tillsammans med rökt skinka, purjolök och lite riven gouda. Det är synd att jag inte orkar göra sånt till frukost så ofta, för jag märker själv att jag fungerar bäst med något matigare som start på dagen.

 

[inverterad]

@inverterad

Ett dygn före deadline blev jag klar! Hurra!

Drömmer mig bort om persisk mat, försöker låta bli att tänka på den där salladen från kyldisken på Coop som fick bli min lunch. Ni vet den där självplocken. Det är ätligt, men inte så värst gott.

Här är recept på tre goda persiska grytor med lamm. Du hittar grytornas persiska namn på sidorna, och då kan du ju googla på lite olika recept på samma rätter.

https://www.koket.se/jens_linder/so...khoresht_e_ghormeh_sabzi___persisk_lammgryta/
https://www.ica.se/recept/khoresh-bademjan-auberginegryta-med-lamm-719498/
https://kultursmakarna.se/2018/03/19/fesenjan-persisk-kycklinggryta-med-valnotter-och-granatapple/

Det godaste riset:
http://zeinaskitchen.se/persiskt-ris/

Riset kan ju sedan pimpas med allt som är gott!

Persiskt ris med dill och bönor, mycket gott:
http://zeinaskitchen.se/baghali-polo/

Åh, tusen tack! Det låter ju delikat alltihop. Roligt med lite annorlunda smaker!

 

[Petruska]

Åh, tusen tack! Det låter ju delikat alltihop. Roligt med lite annorlunda smaker!

Ghormeh sabzi är bland det godaste jag vet!

 

[Sleepy]

Ja, det var ju schangtilt av dem. Kanske anade de inte att de närde en orm vid sin barm?

Ska vi inte göra världen en tjänst och sprida ord rättstavade? Jag ser inte att humorn i det hela kan överstiga nyttan med att visa vägen. Bara en tanke.

 

[Fd Diabetikern]

Lasagne på kycklingfärs blev supergod trots att jag när jag skulle krydda med lite kycklingkrydda så lossnade själva locket så jag fick skopa upp det med sked.

Dock lyckades tonåringen se att det var lök, paprik aoch bladspenat i den så när alla ätit färdigt satt hen fortfarande och plockade i maten. Jag hade nog missat att hacka några skivor så nästa gång vill hen göra lasagne. Jäj...

Funderar på att strunta i all matlagning de veckorna tonåringarna är hemma så får de lösa det bäst de vill.

 

[VLMF]

Frukosten är underbar, med av skinnade blodgrapesklyftor

ÅH HERREGUD! Drömmen!

 

[VLMF]

Falafelrulle till lunch igår, och middag på en uteservering med årets första rosé och en vegetarisk thai röd curry.

 

[Mineur]

Igår laxfilé med keso & pestotäcke, sötpotatismos samt smörstekt sparris med massor av vitlök. Mintchokladglass till efterrätt, som tröst för att jag har haft träningsvärk överallt i mer än en vecka nu. Stackars mig.

Ikväll kommer En God Vän flygandes från Sverige. Medan jag vältrar mig i ostbågar och påskmust (tolftedag påsk är en grej i mitt liv, från och med idag) kommer sambon att tillreda en quiche med spenat, fetaost och svamp åt oss. Sedan kommer vi nog att äta ute nästkommande två kvällar, jag ska bland annat försöka få bord på en persisk restaurang som jag hört fantastiska saker om. Åh just det, och så ska vi gå på jätterosa, jättepråligt, jättesmaskigt tårtcafé också!

 

[Malin_L]

Igår laxfilé med keso & pestotäcke, sötpotatismos samt smörstekt sparris med massor av vitlök. Mintchokladglass till efterrätt, som tröst för att jag har haft träningsvärk överallt i mer än en vecka nu. Stackars mig.

Ikväll kommer En God Vän flygandes från Sverige. Medan jag vältrar mig i ostbågar och påskmust (tolftedag påsk är en grej i mitt liv, från och med idag) kommer sambon att tillreda en quiche med spenat, fetaost och svamp åt oss. Sedan kommer vi nog att äta ute nästkommande två kvällar, jag ska bland annat försöka få bord på en persisk restaurang som jag hört fantastiska saker om. Åh just det, och så ska vi gå på jätterosa, jättepråligt, jättesmaskigt tårtcafé också!

Kan du inte visa bild på det!?

 

[Mineur]

Kan du inte visa bild på det!?

Jodå, jag har en bild från när jag var där senast!

Utöver detta bjuder inredningen även på färgglada fågelburar, en rosa kristallkrona, rosaprickiga dukar och en massa annat krimskrams som jag säkert har glömt. Men baka tårtor kan de! Och ägaren driver tydligen en inredningsbutik också

 

[athena_arabians]

@Mineur: Jag ser en resa i framtiden för @Malin_L till ovanstående fik