Tittar in i ditt kök, del 21

[Petruska]

Bowl med laxshasimi och buns med kryddigt fläskkött på Bao. Det var gott. Kaffet var dock ofattbart blaskigt.

 

[Koltrast]

Jag fick ett ryck och lagade hemma-thai idag. Hunden, som är magdålig behövde nämligen ris, så det fick jag liksom ändå koka och då var det ju lika bra att jag också åt ris.
Kokosmjölk, grön currypasta, fisksås, sriracha, ingefära, vitlök och diverse hastigt stekta grönsaker och rödlök. Och toppat med thaibasilika.

 

[tuaphua]

Idag gjorde sambon någon pasta med en god sås på tomat, vitt vin, surimi, räkor, kryddiga korvar, ärtor och kryddor/lök. Jääättegott!
Till det drack vi ngt vitt vin han fått av en kund. Hon mindes att jag tyckte om ett vitt vin med smak av fläder och hade köpt ett liknande mkt dyrare i IT och flugit hem med till oss. Det var himla gulligt. Och vansinnigt gott!

 

[hagel]

Vad brukar ni ha som vit sås i en lasagne? Jag är inget stort fan av bechamelsås utan brukar ha typ ricotta eller keso/spenat/muskot istället. Mina lasagne tenderar dock at vara vegetariska, men nu tänkte jag göra en på resterna av min köttfärssås från igår. Vad passar bäst som alternativ till en bechamel i en kött-lasagne egentligen ?

 

[Loppanhellqvist]

Idag fyller dottern fyra år! Tårta med My little pony beställd. Fuskade och körde ponnysar i plast .
Fylld med två lager hallonmousse och ett lager vitchokladmousse.
Spacklad med marängsmörkräm med vitchokladsmak.

 

[Renfis]

Idag fyller dottern fyra år! Tårta med My little pony beställd. Fuskade och körde ponnysar i plast .
Fylld med två lager hallonmousse och ett lager vitchokladmousse.
Spacklad med marängsmörkräm med vitchokladsmak.
Visa bifogad fil 18208

Wow!

 

[Ceta]

Bowl med laxshasimi och buns med kryddigt fläskkött på Bao. Det var gott. Kaffet var dock ofattbart blaskigt.

Älskar deras fläskbuns

 

[Ceta]

Vad brukar ni ha som vit sås i en lasagne? Jag är inget stort fan av bechamelsås utan brukar ha typ ricotta eller keso/spenat/muskot istället. Mina lasagne tenderar dock at vara vegetariska, men nu tänkte jag göra en på resterna av min köttfärssås från igår. Vad passar bäst som alternativ till en bechamel i en kött-lasagne egentligen ?

Jag har en vegetarisk lasagne där bechamelen är utbytt mot creme fraise som värmts upp med tärnad zucchini och lite kryddor. Det blir väldigt gott i den färdiga lasagnen, och kan säkert funka i en lasagne med köttfärs också

 

[VLMF]

@hagel Jag har gjort Jamie Olivers version av ostsås där man blandar CF och riven ost. Enkelt och jättegott!

http://livsnjutarnasgourmetkok.nu/2014/11/06/lasagne-a-la-jamie-oliver/

 

[VLMF]

Helgfrukost på Brogyllen avslutar den här festivalhelgen

 

[athena_arabians]

Idag fyller dottern fyra år! Tårta med My little pony beställd. Fuskade och körde ponnysar i plast .
Fylld med två lager hallonmousse och ett lager vitchokladmousse.
Spacklad med marängsmörkräm med vitchokladsmak.
Visa bifogad fil 18208

Oj! Mycket tjusig, dottern bör bli överlycklig

 

[Killaloe]

Så fin tårta @Loppanhellqvist men den ska ju givetvis till tråden om bakning

 

[Loppanhellqvist]

Så fin tårta @Loppanhellqvist men den ska ju givetvis till tråden om bakning

Finns det en sån också

 

[Killaloe]

Finns det en sån också

Det finns det! Ganska så nystartad så inte så lätt att ha koll på (jag har koll bara för att jag är TS ) men roligt med en sådan tråd tycker jag så inte fina tårtor försvinner bland all god mat

 

[Mineur]

Gjorde också misstaget att äta några oatmeal-kakor som var helt oätliga! Kunde lika gärna varit masonit.

Åh, oatcakes Jag tror att det är en åldersgrej, för både min mamma och svärmor ber mig regelbundet att köpa sådana åt dem. Själv är jag helt enig med dig och kan endast få ner dem med ett rejält lager nötsmör, om jag absolut måste. Men förutom det låter det som att du har helt okej matupplevelser ändå! Kommer du förbi en Tesco rekommenderar jag att prova citron-flapjacks från Graze, det är min nya hangup! Brukar finnas vid kassan

Det låter som hos oss. Tar man sig över 150kr bör det vara något "tillfälle" sas Undantaget champagne givetvis men känner man för vardagsbubbel finns det många goda mousserande som inte är från champagne, Brochet tex.

Sedan tycker ju jag att känner man att en vanlig måndag behöver champagne då öppnar man en champagne...

Hear, hear!

 

[em76]

Falafelwrap på Nydala Café & Restaurang.

 

[Hyacinth]

Kaffe med tonic i köket. Igår grekisk brakfest hemma, vän kom med mat och kockade ihop en middag åt oss.
God retzina, även om man ogillar retzina.

 

[fraggelzebra]

Kaffe med tonic i köket. Igår grekisk brakfest hemma, vän kom med mat och kockade ihop en middag åt oss.
God retzina, även om man ogillar retzina. Visa bifogad fil 18216

Läste grekisk breakfast.

 

[fraggelzebra]

Vi hade visst missförstått när kalaset skulle vara, så vårt tåg gick redan kl 15 (+ 40 min försening). Fick pressa i oss kallrökt lax och varmrökt makrill, sen dyka direkt på efterrätten. Eller rättare sagt efterrätterna: jordgubbsparfait, bärkompott med vaniljsås, krusbärskaka med marängtäcke, mandarin-gräddtårta samt paradnumret Schwarzwaldtårta. Mousserande vin till, vilket innebär att jag inom kort kommer däcka på tåget.

 

[Miran]

Jag som är praktiskt lagd

Vad brukar ni ha som vit sås i en lasagne? Jag är inget stort fan av bechamelsås utan brukar ha typ ricotta eller keso/spenat/muskot istället. Mina lasagne tenderar dock at vara vegetariska, men nu tänkte jag göra en på resterna av min köttfärssås från igår. Vad passar bäst som alternativ till en bechamel i en kött-lasagne egentligen ?

Vad brukar ni ha som vit sås i en lasagne? Jag är inget stort fan av bechamelsås utan brukar ha typ ricotta eller keso/spenat/muskot istället. Mina lasagne tenderar dock at vara vegetariska, men nu tänkte jag göra en på resterna av min köttfärssås från igår. Vad passar bäst som alternativ till en bechamel i en kött-lasagne egentligen ?

Jag gillar inte bechamelsås så jag brukar mosa fetaost i mjölk. Oavsett om det är kött - eller vegetarisk variant.