Tittar in i ditt kök, del 21

[inverterad]

Drabbades av svårartad HÖST. Botas med hjälp av scones (med dinkelmjöl och rågsikt), hemgjord plommonmarmelad, cheddar och stora baljor te. Imorgon till Sthlm för att utfodras av FADERN - hoppas på nåt kött och Chateau-Neuf-du-Pape eller liknande.

 

[Koltrast]

Åka hem eller buda dit lite mat @Koltrast

Här lagades det husmanskost idag. Anammas köttbullar, kokt potatis, ångad broccoli, och en svampsås med trattisar, charlottenlök, grönpeppar, konjak och persilja. Och grääääädde.

Buda hit lite av det där, vetja!

 

[fraggelzebra]

Rester och kattvin. Sambon lagade mat åt hela kollektivet igår kväll (jag gömde mig på rummet under middagen pga socialt inkompetent och smög ut när alla hade ätit klart ). Då en i kollektivet utesluter en massa grejer för att reda ut allergier, skulle sambon göra bolognese utan tomat och paprika. Så hen använde kidneybönor och kikärter... Det blev grått, men gott. Det är ingen mat att äta med ögonen, så att säga. Ähum.

In other news har jag dumpstrat en herrans massa gula morötter som jag tänkte dela med hästen. Fast jag gör nog morotssoppa.

 

[Hyacinth]

Typ asiatiska kycklingbiffar-ish. Har ätit för mycket popcorn så inte jättehungrig. Lätt stirrig

 

[Killaloe]

Beet bourguignon till middag för mig idag. Gott och väldigt rosalila (på tal om färg i mat) eftersom det skulle varit polkabetor men dom var slut så det blev rödbetor istället. Rödbetor och rött vin blir onekligen väldigt färgat

 

[hagel]

Satt igång mitt livs första kimchi! Men eftersom den inte är färdig på några dagar blev det hemgjord pizza toppad med mozzarella, potatisskivor, rosmarin, snabbsyltad rödlök och salta kapris till middag. Gott, gott!

 

[Petruska]

Ur sommarstugefrysen: vitt rostat bröd. Med smör. Borde åkt hem igår som planerat.

Det låter lite bekant. Jag gnager på frysfynden nu. Den ena gamla brödbiten värre än den andra. Påspytten tog slut för veckor sedan.

 

[Koltrast]

Det låter lite bekant. Jag gnager på frysfynden nu. Den ena gamla brödbiten värre än den andra. Påspytten tog slut för veckor sedan.

I ärlighetens namn finns här både bulgur, lök som snart vuxit sig ut ur kylen och ett och annat som hade kunnat bli till en måltid, men jag iddes inte riktigt utföra kökstrolleri och rostat bröd är ändå ganska gott nån gång ibland.

Öppnade en burk med vad jag trodde var plommonmarmelad med vanilj att ha till, men det visade sig vara rabarberchutney! Det frysskadade danska rågbrödet fick ligga kvar till ännu bistrare tider (imorgon?).

 

[Petruska]

I ärlighetens namn finns här både bulgur, lök som snart vuxit sig ut ur kylen och ett och annat som hade kunnat bli till en måltid, men jag iddes inte riktigt utföra kökstrolleri och rostat bröd är ändå ganska gott nån gång ibland.

Öppnade en burk med vad jag trodde var plommonmarmelad med vanilj att ha till, men det visade sig vara rabarberchutney! Det frysskadade danska rågbrödet fick ligga kvar till ännu bistrare tider (imorgon?).

KRIGSrågbröd.

 

[Lillgrådis]

Äter popcorn och samlar kraft inför att laga middag.

Popcorn är alltför underskattat som middag. /hälsningar från någon med matlagningssvacka av Marianergravsstorlek

 

[Petruska]

I brist på frysfynd gjorde jag nån sorts pastasås på cikoria, alltmer grovfibrig mangold och enorma mängder basilika. Vitlök, en skvätt vitt vin, lite hackade valnötter och lite parmesan. Alla de sistnämnda sakerna är nu helt slut, det var små rester bara. Men det blev rätt gott.

 

[Koltrast]

KRIGSrågbröd.

När dansken anfaller bjuder jag på frysskadat dansk rågbröd?

I brist på frysfynd gjorde jag nån sorts pastasås på cikoria, alltmer grovfibrig mangold och enorma mängder basilika. Vitlök, en skvätt vitt vin, lite hackade valnötter och lite parmesan. Alla de sistnämnda sakerna är nu helt slut, det var små rester bara. Men det blev rätt gott.

Se där, kökstrolleri! Måste fråga då jag undrat flera gånger, cikorian, odlar du den, är det samma cikoria som växer i åkerkanten och blommar klarblått och vilken del äter du?

 

[Petruska]

När dansken anfaller bjuder jag på frysskadat dansk rågbröd?


Se där, kökstrolleri! Måste fråga då jag undrat flera gånger, cikorian, odlar du den, är det samma cikoria som växer i åkerkanten och blommar klarblått och vilken del äter du?

Jag odlar två sorters cikoria. Den ena är perenn och har blommor som liknar de du tänker på, men betydligt mer blad. Det är väl någon förädlad variant av den vilda du har omkring dig.

Sen odlar jag även en ettårig cikoria som har blad som väldigt mycket liknar maskrosblad. Hur den cikorian blommar har den tills vidare inte avslöjat för mig. Båda är jättegoda stekta, men lite väl bittra/beska/nåt råa.

 

[Miran]

Det låter lite bekant. Jag gnager på frysfynden nu. Den ena gamla brödbiten värre än den andra. Påspytten tog slut för veckor sedan.

Men med trädgård behövs väl inte frysfynd?

 

[Koltrast]

Jag odlar två sorters cikoria. Den ena är perenn och har blommor som liknar de du tänker på, men betydligt mer blad. Det är väl någon förädlad variant av den vilda du har omkring dig.

Sen odlar jag även en ettårig cikoria som har blad som väldigt mycket liknar maskrosblad. Hur den cikorian blommar har den tills vidare inte avslöjat för mig. Båda är jättegoda stekta, men lite väl bittra/beska/nåt råa.

Tack! Jag har tänkt på dig och din cikoria när jag sett den vilda ute, men aldrig kommit ihåg att fråga. Jag ska undersöka om också den vilda går att äta!

 

[Ullmerkott]

Idag har jag tillsammans med min Ömma Moder plockat två kilo Karljohan. Sug på den ni. TVÅ KILO jättefina svampar nästan helt utan insektsangrepp. Jag är i extas.

 

[Killaloe]

Idag har jag tillsammans med min Ömma Moder plockat två kilo Karljohan. Sug på den ni. TVÅ KILO jättefina svampar nästan helt utan insektsangrepp. Jag är i extas.

Så avis! Och jag tycker att det här förtjänar en egen tråd! För jag vill gärna diskutera svampsäsongen

 

[Petruska]

Men med trädgård behövs väl inte frysfynd?
Visa bifogad fil 18459

Min halloumi växer uruselt.

 

[Petruska]

Tack! Jag har tänkt på dig och din cikoria när jag sett den vilda ute, men aldrig kommit ihåg att fråga. Jag ska undersöka om också den vilda går att äta!

Antagligen är den fullt ätlig. Men jag vet inte hur mycket blad den har?

 

[Miran]

Min halloumi växer uruselt.

Ja det är ett elände...