Tittar in i ditt kök, del 21

[athena_arabians]

Norrland är underbart.

Delar av det iaf

Rökningen fortskrider, däremot är det svårt att hålla jämn värme pga eländig blåst så jag får väl lov att hålla på halva natten

 

[Anna]

Igår lagade jag torsk i ugn med bacon och svamp, med en citronrisotto och så hutlöst dyra sparrisar till. Men är det födelsedag (inte min) så är det! Gott var det också

Ikväll ska jag laga pumpasoppa, som skulle ha lagats i söndags men då var pumpan slut i affären. Kanske bakar bröd till beroende på vad klockan blir!

 

[westernsuzie]

Igår slängde vi in torsk i ugnen tillsammans med lite spenat, körsbärstomater och en sås på creme fraiche, saffran, vitlök, sambal olek, tomatpuré, salt och peppar. Till detta potatismos! Alltså jag är helt knäpp för jag älskar potatismos. Skulle typ kunna leva på det. (Vi snackar alltså riktigt mos här, inte någon pulvervariant)

 

[Miran]

Det ena utesluter inte det andra.Det är ju typiskt för exotiserande att tycka att något är underbart.

Sant. Men nu har jag ju bott där, på en hel del olika ställen, så SÅ himla exotiskt tycker jag inte att det är. Å andra sidan tycker jag kanske inte att ALLT är underbart heller. (jag "flydde" ju därifrån av en anledning) Men ibland drabbas jag av "hemlängtan". Vilket inte direkt har med mat att göra, eller jo ... löjrom är ju aldrig fel.

I dag ska jag ugnssteka mina rotfrukter igen. Och squashen får åka med. Honung och hasselnötter uppepå. Halloumi.

p.s Hittade superfina svartrötter i landet. De får nog också åka med in i ugnen.

 

[Ullmerkott]

Idag är det en sån där dag när jag hann bli för trött och hungrig för att handla och laga mat. Men jag fyndade en portion lammfärssås i frysen, så kvällens matlagning sträckte sig till att micra denna och koka en portion pasta. Alldeles lagom.

 

[athena_arabians]

Här blir det pimpad fryspizza

 

[jarakamandan]

Fick en halv burk tinade kantareller av min syster så jag stekte dem, kokade lite (eller egentligen alldeles för mycket) pasta och hade på en klick cf. En halv avocado och en öl till. Det blev alldeles för mycket och jag åt mycket mer än vad som är rimligt, men det var gott. Och jag behövde det.

 

[Koltrast]

Lunch först vid tre, makrill i tomatsås på falu rågrut, festligt toppat med bladspenat. Antar att jag borde tänka på middag?

 

[inverterad]

Fusk-gulasch pimpad med koriander, yoghurt och grön tabasco. Barnet åt fyra skedar och fick sen plättar. Jag som varit så glad över att hon gillar allt... Imorgon blir det kikärtscurry med bulgur. Känner ett jättebehov av kryddor nu. Och glögg. Med pepparkakor och ädelost.

 

[Killaloe]

Lunch först vid tre, makrill i tomatsås på falu rågrut, festligt toppat med bladspenat. Antar att jag borde tänka på middag?

Jag kan bara inte gilla det här inlägget!

 

[Hyacinth]

Pumpasoppa, var sådär.
Som topping en stor näve färsk salvia som jag fräste med färsk salsiccia jag strippade på skinnet och delade i småbitar. Det var väldigt gott, pumpasoppa lite fadd i smaken.

 

[Koltrast]

Jag kan bara inte gilla det här inlägget!

Fattar det. Under all kritik! På kvällen åt jag morotssallad, men idag var jag hungrig som en varg och frukosten smakade vidunderligt gott, det hemgjorda grova rågsurdegsbrödet med vällagrad ost, gurka och paprika och grekisk yoghurt med äpple och frön. Och kaffe, en balja kaffe med skummad iKaffe, som jag drack med en tår i ögonvrån, för iKaffe är slut överallt och jag kommer få gå över till komjölk.

 

[Hyacinth]

Fattar det. Under all kritik! På kvällen åt jag morotssallad, men idag var jag hungrig som en varg och frukosten smakade vidunderligt gott, det hemgjorda grova rågsurdegsbrödet med vällagrad ost, gurka och paprika och grekisk yoghurt med äpple och frön. Och kaffe, en balja kaffe med skummad iKaffe, som jag drack med en tår i ögonvrån, för iKaffe är slut överallt och jag kommer få gå över till komjölk.

Ska jag posta ikaffe åt dig?

 

[Koltrast]

Ska jag posta ikaffe åt dig?

Jaaaaa! Eller fyll bilen (och släp!) och kom hit, vet ja! Går säkert att sälja dyrt till sorgsna veganstudenter och mig

Det är total torka i affärerna här och jag har inte druckit kaffe på en tid, så jag hamstrade inte ett lager som jag brukar när den fanns i överflöd i början av hösten. Oj, så bittert jag ångrar min kortsynthet!

 

[Hyacinth]

Jaaaaa! Eller fyll bilen (och släp!) och kom hit, vet ja! Går säkert att sälja dyrt till sorgsna veganstudenter och mig

Det är total torka i affärerna här och jag har inte druckit kaffe på en tid, så jag hamstrade inte ett lager som jag brukar när den fanns i överflöd i början av hösten. Oj, så bittert jag ångrar min kortsynthet!

Men står vi inför en landsomfattande kris tro?
Beställa via mathem? En koltrast i nöd liksom!

 

[Koltrast]

Men står vi inför en landsomfattande kris tro?
Beställa via mathem? En koltrast i nöd liksom!

Mathem, där sa du nåt! Åh, du är ett geni!

Det verkar som att Oatly har problem med tillverkningen, som så många gånger förut. Deras maskin kan inte möta efterfrågan och emellanåt har produktionen dessutom legat nere.

 

[Alanis]

Jaaaaa! Eller fyll bilen (och släp!) och kom hit, vet ja! Går säkert att sälja dyrt till sorgsna veganstudenter och mig

Det är total torka i affärerna här och jag har inte druckit kaffe på en tid, så jag hamstrade inte ett lager som jag brukar när den fanns i överflöd i början av hösten. Oj, så bittert jag ångrar min kortsynthet!

Jag provade oatlys deluxemjölk i kaffet. Helt ok, eller mycket bättre än annan havremjölk i kaffe men jag vet inte om den går att skumma

 

[Koltrast]

Visa bifogad fil 21092

 

[Koltrast]

Jag provade oatlys deluxemjölk i kaffet. Helt ok, eller mycket bättre än annan havremjölk i kaffe men jag vet inte om den går att skumma

Jag väntar på att den ska börja dyka upp här, men ännu lyser den med sin frånvaro, vilket är rätt märkligt!

 

[athena_arabians]

Jag väntar på att den ska börja dyka upp här, men ännu lyser den med sin frånvaro, vilket är rätt märkligt!

Kan det vara pga brist på havre? Skördarna blev ju inte direkt bra...