Har inte skrivit här på länge, men ätit har jag ju. Och läst era inlägg!
Vi har varit på semester i Sverige och jag har testat en herrans massa halvfabrikat. Formbar färs, falafel, burgare, korvar, vegiar, "ost" från A&A osv. Samt ätit vego på MCD och helt galet autentiska Nuggets på Max. Är ganska mätt på sånt där nu, även om det var gott nästan jämt.
Hemma har det varit lite svårt med motivationen. Min man är liksom inte med på det veganska tåget och att laga helt parallelt har ingen direkt lust med. Häromdagen satte vi oss ner och gjorde en ganska lång lista med "acidentally vegan" rätter som min man tycker om (fransk löksoppa, falafel, tikka masala med kikärtor, sallad, pumpasoppa, röd linssoppa osv) och sådana som är lätta att variera (pizza, burgare...), Nu hoppas vi att alla ska bli lite nöjdare.
Matsedeln för den här veckan ser ut ungefär så här:
må: tortellini i tomatsås / "salladsbuffé" med halloumi för den som äter sånt
ti: ??? / Spätzle och linser, varmkorv åt köttätare
ons: pastasallad / tikka masala med ris
to: tabbouleh och falafel / löksoppa med bröd och ost
fr: pannkaka (veg) / pizza
lö: tacos
sö: salladsbord med tomatfocaccia
