Visst ar det Amerikanskt och det definieras i Merrian Webster som
: "food prepared in a traditional style having a usually nostalgic or sentimental appeal" och begreppet borjade anvandas under 1950 talet.
Comfort food beror pa var man kommer fran, i Sodra USA ar det helt annat an i Norra ... Jag tanker pa en Philly cheese stake sandwich, om man kommer fran det omradet, eller en po'boy med seafood om man kommer fran Louisiana. I Florida ar det nog mest 'gator eller fish om jag ska halla mig till sandwiches.
For mig har i USA ar nog Kottbullar med lingonsylt typisk "comfort food" Eller kanske palt. Jag har aldrig gjort palt, sa den ar ocksa forknippad med min mamma. Bade mycket onyttig och lite vemodig sa dar.
Och nu langtar jag efter palt.
For min svardotter star nog Mac'n'cheese hogst pa listan av comfort food.