Ris är inte min starka sida. Allt ris som köps med en bra kvalitetskontroll. DVs certifierade leverantörer med alla nödvändiga Cert mm håller godkänd livsmedelsstandard. Så där skulle jag i så fall välja svensk kedjor. Även om ingen får importera varor som inte håller livsmedelsstandard. Upptäcks det något felaktigt går det ut ett larm på en länk som uppmärksammar worldvide. Basmati är mer långkornigt än jasmin. Sen finns det massor med kvalitets parametrar. Tex Broken : mängd trasiga korn ger billigare ris. Young grop, old grop. Old grop ger fastare ris som kan ta upp mer vatten ger dyrare ris. Jag kokar alltid i riskokare utan salt. Sköljer först i durkslag. Visserligen har hygien blivit bättre sen jag tittade på ett lager i Thailand men ändå. Vill jag klibbigt ris till tex pokebowl kokar jag grötris.