Sås to be, or not to be?

[sjoberga]

Tipsar om Oatlys Imat. Det står att den är kylvara men det fungerar utmärkt att ha den i skafferiet. Finns även i 3dl-förpackningar. Några såna som backup så vet man att man kan göra sås när man behöver.
Alltså pulver går ju också bra så klart!! Men om man nu vill göra en sås som man inte har pulver för och inte har grädde hemma.
Angående smöret hänvisar jag till @Jeffery s tråd.

Bra tips, men pallar inte bismaken av havre (även om det nu var 3 år sedan jag provade sist - kanske finns det alternativ med mindre tydlig havre idag) . Men det finns andra alternativ, är lite tveksam bara inför dem också.

https://www.dabas.com/productsheet/07392672003537

 

[Nytant]

Tipsar om Oatlys Imat. Det står att den är kylvara men det fungerar utmärkt att ha den i skafferiet. Finns även i 3dl-förpackningar. Några såna som backup så vet man att man kan göra sås när man behöver.

Ja det är lite lustigt det där, eftersom det packas i en förpackning som brukar användas just för produkter som inte behöver kylas.

 

[Lycan]

Jag är sugen på en riktig mäktig mögelostsås.
Tänk till inbakat svampknytte.

Det är jag i början på veckan! Sambon är suveränt duktig på att göra goda såser!

 

[skiesabove]

Sataysås kan man göra på två msk jordnötssmör och två msk ljus soya. Kör i mikron/värm snabbt på spisen.

Ett näringsrikt och krisanpassat såsalternativ.

 

[lingonben]

Dressing till sallad är fortfarande ett stort nej. Det blir bara blött och kallt.

OK, vad gäller sallad hör jag faktiskt till team Sås. En kålsallad blir faktiskt inte fulländad utan vinägrett

 

[WildHorse]

Sås is a måste, går icke att få för mycket sååås

 

[Görel]

Sataysås kan man göra på två msk jordnötssmör och två msk ljus soya. Kör i mikron/värm snabbt på spisen.

Ett näringsrikt och krisanpassat såsalternativ.

Är det en halv portion?

 

[Brie]

Jag väljer mellanmjölkens väg. Jag äter gärna sås, till vissa rätter är det ett måste — till andra kan det kvitta.

En hemlagad aioli med massor (!) med vitlök till sommarens grillade skaldjur är nog bland det bästa!

 

[Unafraid]

På tal om sås! Jag har inte hittat världens bästa recept på egen aioli/vitlökssås. Åt en på restaurang igår som var TO DIE FOR, men har själv inte riktigt lyckats. Tips tack!

 

[Brie]

På tal om sås! Jag har inte hittat världens bästa recept på egen aioli/vitlökssås. Åt en på restaurang igår som var TO DIE FOR, men har själv inte riktigt lyckats. Tips tack!

Var den typ ”vit och lättflytande aioli a la Delikatessfabriken” (om du provat den) eller tjockare och gulare?

 

[Unafraid]

Var den typ ”vit och lättflytande aioli a la Delikatessfabriken” (om du provat den) eller tjockare och gulare?

Delikatessfabriken är helt okej som färdigsås. konsistensen är helt oviktig, det är smaken jag är ute efter! Jag vet att aioli och vitlökssås inte är samma sak men jag saknar det perfekta receptet på båda två!

 

[Brie]

Delikatessfabriken är helt okej som färdigsås. konsistensen är helt oviktig, det är smaken jag är ute efter! Jag vet att aioli och vitlökssås inte är samma sak men jag saknar det perfekta receptet på båda två!

Jag gillar också Delikatessfabrikens, även Jävligt Gott har en väldigt god vitlökssås

För en hemlagad aioli däremot använder jag en Tupperware vispmojäng (mycket huslig, bra förklarat). Blandar först 6 klyftor pressad vitlök och tre äggulor. Droppar i ca 1,5 dl rapsolja under långsam vispning. Smaksätter med lite citron eller lime, salt och vitpeppar. Saffran är också gott!

Säkert inte det ultimata aiolireceptet, men jag gillar’t och det brukar gå fett hem hos alla middagsgäster.

 

[Görel]

Delikatessfabriken är helt okej som färdigsås. konsistensen är helt oviktig, det är smaken jag är ute efter! Jag vet att aioli och vitlökssås inte är samma sak men jag saknar det perfekta receptet på båda två!

Jag gillar fransk senap i och tycker om det här receptet https://www.ica.se/recept/snabb-aioli-724178/

 

[Unafraid]

Jag gillar också Delikatessfabrikens, även Jävligt Gott har en väldigt god vitlökssås

För en hemlagad aioli däremot använder jag en Tupperware vispmojäng (mycket huslig, bra förklarat). Blandar först 6 klyftor pressad vitlök och tre äggulor. Droppar i ca 1,5 dl rapsolja under långsam vispning. Smaksätter med lite citron eller lime, salt och vitpeppar. Saffran är också gott!

Säkert inte det ultimata aiolireceptet, men jag gillar’t och det brukar gå fett hem hos alla middagsgäster.

Jag gillar fransk senap i och tycker om det här receptet https://www.ica.se/recept/snabb-aioli-724178/

Tack för tipsen, jag får testa båda!

 

[Trasten]

.

 

[Trasten]

På tal om sås! Jag har inte hittat världens bästa recept på egen aioli/vitlökssås. Åt en på restaurang igår som var TO DIE FOR, men har själv inte riktigt lyckats. Tips tack!

ett tips är att pressa i färsk vitlök. Och rosta färsk pressad vitlök i kastrull och ha i den också. Så får du hela spektrat av vitlökssmaker.

 

[Unafraid]

ett tips är att pressa i färsk vitlök. Och rosta färsk pressad vitlök i kastrull och ha i den också. Så får du hela spektrat av vitlökssmaker.

Tack! Jag har oerhörda mängder vitlök från förra odlingsåret, så får prova den med

 

[inverterad]

Men OMG, sås är ju livet?

 

[skiesabove]

Är det en halv portion?

Det är en återhållsam portion så jag inte äter ihjäl mig, för den blir så god att jag hade kunnat dricka den

 

[Pilot]

Smördegsknytte med lammfilé, svamp, ädelost och ädelostsås.