Ja, jag är ju uppvuxen i ett Sverige där köttportionerna var ungefär hälften så stora som dagens, utan att det någonsin pratades om att man åt för lite kött. Tvärtom, det var nåt med svälten i världen och global rättvisa och annat numera otrendigt, som sa att svenskar snarast åt för mycket kött. Det ansågs rentav ohälsosamt med för mycket kött, det var nåt med njurarna.@Petruska jag tror att du tänker rätt och din kompis är lite överdriven med proteinet. Som @VLMF skrev så är det ovanligt med proteinbrist. Det drabbar i allmänhet folk som svälter och inte genomsnittsmänniskor i västvärlden. Den motion du har börjat med (cykling) kräver nog snarare kolhydrater för de befintliga musklerna än protein för att bygga muskelmassa.
Men en enkel grej du kan göra är att ha jordnötssmör på din frukostmacka!
I min ungdom var kokboken Recept för en fattig planet ett vältummat alster. Där anses man få sitt proteinbehov tillgodosett genom att äta råris, bönor och svamp.
Så, ja, det är en ny ingång, det här.
