Tittar in i ditt kök, del 20

[Killaloe]

Jag har (väldigt sent) upptäckt och sträcklyssnat på Skäringer & Mannheimers podd så till den milda grad att jag kommer på mig själv med att tänka och läsa på värmländska. Därför tänkte jag nyss "körv!" och fnissade inombords.

Körv är ett himla bra ord alltså! (Den var fö vegansk!)

 

[athena_arabians]

Gräsloksblommor smakar gräslöksaktigt, gott. Dagliljor smakar nästan inget, visade det sig. Men egenodlade grödor är ju alltid roligt.

Äldre sorter av dagliljor smakar oftast mer än de moderna, snajdiga varianterna. Men jag kan tänka mig att friteringen tar bort mycket av smaken

Edit: Det påminner mig om att jag måste komma ihåg och transportera iväg en gammal daglilja till en ny plats, nu står den i skymundan på en kulle (konstgjord) bakom huset...

 

[Petruska]

Äldre sorter av dagliljor smakar oftast mer än de moderna, snajdiga varianterna. Men jag kan tänka mig att friteringen tar bort mycket av smaken

Edit: Det påminner mig om att jag måste komma ihåg och transportera iväg en gammal daglilja till en ny plats, nu står den i skymundan på en kulle (konstgjord) bakom huset...

Fast mina är nog en något gammal sort. De har stått där de står nu minst 50 år. Kanske dubbelt så.länge. Jag vet inte vem som planterade dem (dvs inte vilken nu död släkting som gjorde det).

Lite smakade de. Jag har inte ätit daglilja förut, men ska testa med råa idag.

Allt blommar över väldigt snabbt i år. Jag hann inte göra syrénmarmelad. Funderar på dagliljemarmelad.

 

[Petruska]

Halstrad tonfisk med mango och avokadosalsa och sparris till sen lördagsmiddag. kan verkligen rekomenderasVisa bifogad fil 15439

Den där idén plockar jag upp. Låter underbart!

 

[VLMF]

Åt poké bowl med californian crap cakes till middag på street food festival igår. Därefter öl och fotboll och sedan en öl utan fotboll! Skrattade också åt Karius och Nacho.

 

[Killaloe]

crap cakes

Åh var dom så dåliga? Jag beklagar

 

[VLMF]

Åh var dom så dåliga? Jag beklagar

autocorrect

 

[athena_arabians]

autocorrect

Det kunde ha varit värre... en fiskgjuse tex


I den här värmen är det lätt outhärdligt att äta något men det är ju en bra idé har jag hört så den extremt sena lunchen bestod av en caprese på minimozzarella. Väldigt lagom i värmen.

 

[Killaloe]

Det kunde ha varit värre... en fiskgjuse tex

Fiskgjuse cake? Nä det verkar orimligt att någon skulle skriva något så dumt!

 

[Petruska]

Lite svalt och en regnskvätt. Jag gjorde mig nån sorts pannkaksomelett med rabarber och fläderblommor i. Ur led är tiden.

 

[em76]

Potatissallad, bulgur/bönsallad, oliver, tomater, rucola, halloumi, bröd mm
Fransk chokladtårta, jordgubbar och grädde.

 

[Trani]

Igår åt jag vegansk kebabrulle från en food truck på en liten musikfestival. Sköljdes ner med flertalet gröna tuborg. Älskar att veganskt är trendigt! Utvecklingen som skett under de år jag har ätit strikt veganskt är otrolig!

Motade fyllan med couscous, gröna ärtor och chilisås när jag kom hem på natten.

 

[mandalaki]

In the Bläckis heaven ... ångkokta musslor med paprika och lök samt spenatsaganaki (ugnsgratinerad spenat och lök). @Dahlianna tack för tipset om Tamam på Rhodos!

 

[Hyacinth]

En lunchsallad på små halva kalla färskpotatisar, nätmelon, mynta, grön sparris, sockerärtor, ärtskott från balkongen och fetaost. En dressing på olivolja, salt, svartpeppar, citron. Den hade räckt bra till mig, men pga partner blev det även lätthalstrad lax.

Middagen nyss äten, fulthai på väg hem från bad och sol.

 

[Mineur]

Pannkakor med pocherad rabarber, apelsin och kardemumma-mascarpone till frukost, quiche med rökt lax och gruyère till lunch, och snart ska jag bli bjuden på femrätters på en restaurang som jag velat prova hur länge som helst. Det lönar sig att ha besök!

 

[Petruska]

Jag väntar otåligt på pizza, ej pizzeriapizza. Vill ha god pizza. Helst Quattro Formaggi.

 

[VLMF]

Blev bjuden på lunch, kaka och kaffe på en bagarstuga utanför Lund. Räksmörgås för min del och kransekage! Satt ute i en härlig trädgård och tittade på en liten damm, höns och krusbärsbuskar. Mycket idylliskt. Sedan kom arga gäss och gjorde utfall så vi fick hoppa upp på stolarna! När storstadsbor är ute i spenaten... sedan började gässen jaga en katt istället och då tog vi vårt pick och pack och sprang iväg.

Eftermiddagen spenderade jag med att tappa kallpressad rapsolja på flaskor i min väninnas verksamhet. Sedan glass till em-fika. Chèvre-sallad med macka till middag!

 

[athena_arabians]

The grill is on! Håller på att marinera en bit ryggbiff som kommer att intas med fyllda champinjoner, baconlindad sparris och grillade tomater

 

[Raderad medlem 68338]

The grill is on! Håller på att marinera en bit ryggbiff som kommer att intas med fyllda champinjoner, baconlindad sparris och grillade tomater

Åhhh fyllda champinjoner, så gött! Kommer fortfarande ihåg hur göttigt det var när vi avnjöt detta hos dig!

 

[Raderad medlem 68338]

Jag lever i flyttkaoooozz just nu och kryssar mellan flyttkartonger. Har i stort sett packat ner köket så blev extra glad över att jag blev bjuden på lunch/middag hos min kära vän på Kungsholmen.
Blev bjuden på ceviche på torsk och pilgrimsmussla med rökt majjo. Fruktansvärt gott! Till det en trevlig riesling.