Tittar in i ditt kök - del 7

[Hyacinth]

Ja! Typ så brukar det bli när grillar hel lax, det är super!

 

[honung]

Et halster är också en bra investering av små pengar om man gillar grilla fisk. Och halster eller galler ska fettas ordentligt för att undvika att bränna fast fisken.

---------------------

Dagens middag; Kokt färskpotatis, varmrökt lax, skirat smör. Ett berg av rädisor.

 

[Hyacinth]

Vi har på landet, men inte hos väninnan vi hälsade på

Ikväll blir det laxbiffar på rester från igår, panerade och vända i stekpannan.
Till det örtdipp på blandat urval av det jag har, en salig blandning av mynta (3 sorter, vanlig, jordgubb och choklad) ananassalvia (helskum men snygg) citron- och apelsintimjan, fransk dragon och gräslök. Hoppar över rosmarinen. Lite citronzest, salt, peppar och gräddfil. Ugnsrostad färskpotatis och sallad med valnötter till. Inväntar nu potatisen och att barnet skall få godnattsaga innan jag fortsätter i köket. Vatten i glaset efter en utsvävande helg. Vet inte heller vad för vin man har till ananassalvia och mynta om jag ska vara ärlig.

 

[Raderad medlem 19815]

Jag läste ett tips till just fiskgrillning någonstans för ett tag sedan - att lägga fisken på citronskivor på gallret för lättare vändning och noll fastnande - samt god smak. Lät smart tycker jag.

Supersmart !

 

[Anna]

Et halster är också en bra investering av små pengar om man gillar grilla fisk. Och halster eller galler ska fettas ordentligt för att undvika att bränna fast fisken.

---------------------

Dagens middag; Kokt färskpotatis, varmrökt lax, skirat smör. Ett berg av rädisor.

Ja, halster är kanon! Och din middag låter helt fantastiskt god. Imorgon fyller min dyre fader år och jag har inte hittat någon bra present åt honom så tänkte laga något riktigt smaskens till middag istället då vi är "ensamma" i sommarhuset - nu har jag ännu en idé!

Vi har på landet, men inte hos väninnan vi hälsade på

Ikväll blir det laxbiffar på rester från igår, panerade och vända i stekpannan.
Till det örtdipp på blandat urval av det jag har, en salig blandning av mynta (3 sorter, vanlig, jordgubb och choklad) ananassalvia (helskum men snygg) citron- och apelsintimjan, fransk dragon och gräslök. Hoppar över rosmarinen. Lite citronzest, salt, peppar och gräddfil. Ugnsrostad färskpotatis och sallad med valnötter till. Inväntar nu potatisen och att barnet skall få godnattsaga innan jag fortsätter i köket. Vatten i glaset efter en utsvävande helg. Vet inte heller vad för vin man har till ananassalvia och mynta om jag ska vara ärlig.

Alltså, ibland vet jag inte riktigt vad jag ska göra med dig (och många av er andra). Lite rester, lite urval, lite blandning och ba' hej, här kommer något som verkar höra hemma på värsta svindyrrestaurangen. Vad gäller vin hade jag kört på någon sorts kruttorr spritzer. Men man måste (tydligen?) inte dricka vin varje dag. För övrigt har jag aldrig hört talas om 80% av örterna men är mycket nyfiken. V.g. säg till när jag ska komma

Supersmart !

Ja, jag tyckte det! Har inte provat ännu men jag ska se till att testa i sommar. Grillar enbart med 50-talister som tycker att det är rätt spännande med kycklingspett och grönsaker på grillen, så ni fattar

 

[Hyacinth]

Än så länge vinlöst, men kvällen är ung.

Puss på dig @Anna , det lät nog flådigare än det var. Men gott blev det!
Jag har dille på kryddor, så jag ber närmsta blomsterhandeln att ta hem roligheter åt mig jag googlar fram.

 

[Hyacinth]

Var är @bläckan förresten? Slutat äta?

 

[Anna]

Än så länge vinlöst, men kvällen är ung.

Puss på dig @Anna , det lät nog flådigare än det var. Men gott blev det!
Jag har dille på kryddor, så jag ber närmsta blomsterhandeln att ta hem roligheter åt mig jag googlar fram.

Ja, du får väl kämpa lite! Personligen hittade jag en lingoncider till den frysta lasagnen i kylen. Den smakade tyvärr mer lingonris eller annat träigt än lingon.

@mandalaki, har du fastnat i tentaklarna? Man behöver inte äta sina artfränder levande för att vara tuff!

 

[honung]

Jag tror @mandalaki fastnat i Kostas tentakler!

 

[Anna]

Ja, du får väl kämpa lite! Personligen hittade jag en lingoncider till den frysta lasagnen i kylen. Den smakade tyvärr mer lingonris eller annat träigt än lingon.

@mandalaki, har du fastnat i tentaklarna? Man behöver inte äta sina artfränder levande för att vara tuff!

TentaklErna heter det nog. Sorry Bläckis om jag skymfat ditt släkte!

mvh 33cl 3,8% lingoncider

 

[mandalaki]

Jag tror @mandalaki fastnat i Kostas tentakler!

Om det vore så väl ... Jag kämpade ihärdigt men affirmerar just Att bli vuxen innebär bl a att inse att man inte alltid får som man vill.

 

[mandalaki]

Var är @bläckan förresten? Slutat äta?

Tvärtom. Jag har ätit som en elefant i tre veckor. Tyvärr blev fingrarna för tjocka för tangentbordet.

 

[mandalaki]

Tvingas medge att det slank ner en del släkting:



Vid det här tillfället var vi dock tre vid bordet, vill jag tillägga.

 

[honung]

Tvingas medge att det slank ner en del släkting:



Vid det här tillfället var vi dock tre vid bordet, vill jag tillägga.

Var anmäler man matporr?

 

[mandalaki]

Förstår ni hur gott det är med ostbollar när ni ser de här?

 

[honung]

Har du sett att de har ostsnäckor och massa annat grekiskt gott i frysarna på lidl? Inte samma sak som på plats, men det duger här när smaklökarna översvämmas av såna där bilder....

 

[mandalaki]

Här är några andra favoriter: squashplättar och ugnsbakad feta.



Världens godaste snabbmat, pita gyro: pitabröd med kebabkött, tomat, rödlök, tzatziki och några onödiga pommes frites.



Och en mycket praktisk pryl i kökslådan där jag bodde. Stekspade och öppnare i ett. Att man aldrig tänkt på det!

 

[honung]

Men fi fan sluta nu! Nu är du nära, mycket nära ignore-lådan!

(jag har inte hunnit med lunch än, och plötsligt ser allt, jag lovar ALLT i mitt kylskåp fullständigt ointressant ut...)

 

[Hyacinth]

Vilken storartad comeback @mandalaki !

 

[mandalaki]

Men fi fan sluta nu! Nu är du nära, mycket nära ignore-lådan!

(jag har inte hunnit med lunch än, och plötsligt ser allt, jag lovar ALLT i mitt kylskåp fullständigt ointressant ut...)

Du kan få mina extrakilon också!