Tittar in i ditt kök, del 8

[Killaloe]

Idag har sambon lagat estnisk köttgryta (beprövat familjerecept) med tillhörande gurksallad. Det är så himla mycket godare än det låter!

 

[Hyacinth]

Idag har sambon lagat estnisk köttgryta (beprövat familjerecept) med tillhörande gurksallad. Det är så himla mycket godare än det låter!

Recept tack i så fall

 

[VLMF]

Jaa recept!!

 

[Trani]

Igår bestod middagen av en påse chips. Idag lagar sambon en tomatig grönsaksgryta som luktar spiskummin.

 

[Hyacinth]

Getost och salta kex till middag, nu choklad från summerbird, det är ren och skär lycka det.

 

[Killaloe]

Recept kommer under morgondagen när jag är med dator @Hyacinth och @VLMF

 

[Petruska]

Igår lagade partner en sydindisk rätt med lax, mango och kokos i, samt en enkel rätt med en massa okra, plus ris. Öl till. Desserten blev geléhallon i hjärtform och choklad i hjärtform, allt för att högtidlighålla Sankt Valentin.

Idag har jag ätit en enkel Saag Ghost på vår mesta kvartersindier tillsammans med en god vän. Vatten till. Ingen dessert.

 

[hastflicka]

Det blev platt brod pa grillen, med en kottbit som blev over fran i gar. Tur att grillen gar.

 

[Killaloe]

Recept kommer här (det är alltså rätt likt en gulasch, men ändå inte tycker jag)
500g grytbitar av nöt
2 stora gula lökar
2 stora gröna paprikor
1 tärning köttbuljong
0,5 dl tomatpure
ev paprikapulver
1 knivsudd sambal oelek
1 tsk kummin
salt, peppar, vatten

Bryn köttbitarna i grytan. Skär lök och paprika i bitar och bryn dem tillsammans med köttet några minuter. Tillsätt buljongtärning, tomatpure, sambal oelek och kummin. Lite salt och peppar. Häll på vatten så att det täcker och låt koka i ca 1,5 timmar. Rör om några gånger. Blir det för tunn, red av med lite mjöl.

Gurksallad
Skiva gurka (ca 1/2) och hacka dill. Lägg i en skål, salta och stänk över 1-2 tsk äppelcidervinäger. Rör i lagom mängd gräddfil.

Vi äter det här ihop med ris, knäckebröd (gärna finncrisp) och sallad.

 

[Raderad medlem 19815]

Kom hem i lördags efter fyra dagar i Paris. Fokus har varit på mat, läsning och promenader.

Vi åt franskt här: http://www.lafourchette.com/restaurant/le-coude-fou/19873

Vietnamesiskt här: http://www.dong-huong.com/accueil/restaurant.php?PHPSESSID=29c7ca7f0974a70c515c3709b8a782e3

israeliskt här: http://www.chezhanna-restaurant.fr/

och bretonskt här: http://www.creperiebretonnefleurie.fr/

samt varierat asiatiskt till lunch. Några petit-chouer och macaroner slank också ner.
Jag hade hemskt gärna velat äta nordafrikanskt här: http://404-resto.com/restaurant/paris/404/about/

men mitt resesällskap var inte så sugen, enormt synd tyckte jag.

Är nu tillbaka i misären, fiskpinnar med idealmakaroner blev det igår.

 

[Killaloe]

Vilken skillnad på mat från Frankrike och hemma @Diskurs

 

[Raderad medlem 19815]

Vilken skillnad på mat från Frankrike och hemma @Diskurs

Japp. Det glimmar iofs till här hemma ibland också. I går var jag faktikst på kalas också och det serverades flera olika tårtor och kladdkaka med grädde och hallon. Gott!

 

[Petruska]

fiskpinnar med idealmakaroner blev det igår.

Låter fantastiskt!

 

[Raderad medlem 19815]

Låter fantastiskt!

Det var lunchen, kvällsmaten blev ännu mer spännande; Keldas toscansk tomatsoppa. Gott bröd till dock!

Nä, vi får ta och rycka upp oss därhemma nu.

 

[Killaloe]

Idag har vi lyxat till det med hemmagjorda vegetariska burgare på bl.a mandelmjöl, chili, ost och koriander. Egenbakat bröd, picklad rödlök och coleslaw som tillbehör. Jag är mycket mycket nöjd i ich med att det var ett nytt obeprövat recept

 

[Killaloe]

Äter ni inget längre?! (Översatt till buke-språk; dödade jag tråden )

Idag har vi typ frossat i mjölkbaserad mat. Till middag pasta med sås gjord på créme fraiche, grädde, chevre, kyckling och granatäpplekärnor. Grönsallad och mer ost till.

Och till efterrätt ska vi precis runda av med en semla dagen till ära

 

[Hyacinth]

Äter ni inget längre?!

Nej. Jag slutade laga mat när sambon åkte på jobb och har levt på glass och snask i 10 dagar.
Nu är hen hemma och jag lagar i detta nu chicken tikka masala.

 

[VLMF]

Äter, men lagar inte! Jag hade föräldrarna på besök i helgen och de gjorde en stor sats köttfärssoppa och bakade kuvertbröd till mig i söndags. Så det är det enda jag äter i några dagar nu Sjukt uppskattat när jag har fältvecka!

 

[Killaloe]

Nej. Jag slutade laga mat när sambon åkte på jobb och har levt på glass och snask i 10 dagar.
Nu är hen hemma och jag lagar i detta nu chicken tikka masala.

Det är en helt rimlig prioritering tycker jag!

 

[hastflicka]

Mina luncher har varit banan pankakor med mandelmjol, stekta i kallpressad kokosolja, med mikro varmda hallon, bjornbar och blabar i over en vecka. MUMS. Sedan ugnen gick sonder har jag levt pa de mest rudimantary middagar. Inte for att jag anvander ugnen sa ofta i vanliga fall, men nu kan jag inte ens tanka ut en enda middag utan att anvanda ugn.
I dag satte jag, inte en utan tva olika, surdegs brod starters. Jag maste nog ut och kika pa nya spisar ASAP