Vildjäst?

[bettysmatte]

Det här lät lite spännande. Någon som har testat att baka med vildjäst??
https://www.land.se/recept/vildjast...tvL0v-O2Nb2UkIg0F-v1r1X8qvgdtPufYqpIJ0r2zyFf8

 

[Shaggy]

Det här lät lite spännande. Någon som har testat att baka med vildjäst??
https://www.land.se/recept/vildjast...tvL0v-O2Nb2UkIg0F-v1r1X8qvgdtPufYqpIJ0r2zyFf8

Bakar du med surdeg så bakar du med vildjäst (om du startat den på traditionellt sätt) så ja jag är övertygad om att massor av folk här bakat med vildjäst

 

[bettysmatte]

Bakar du med surdeg så bakar du med vildjäst (om du startat den på traditionellt sätt) så ja jag är övertygad om att massor av folk här bakat med vildjäst

Jo, jag har en surdeg som jag bakar på. Inte startad av mig, men väl av @athena_arabians . Dock har jag aldrig kallat den för "vildjäst", utan trodde att det specifikt var just denna variant med torkad frukt och honung som kallades så. Surdegen kallar jag surdeg....

Men då får jag väl omformulera frågan: Har någon testat just denna vildjäst-variant med frukt och honung?

 

[Shaggy]

Jo, jag har en surdeg som jag bakar på. Inte startad av mig, men väl av @athena_arabians . Dock har jag aldrig kallat den för "vildjäst", utan trodde att det specifikt var just denna variant med torkad frukt och honung som kallades så. Surdegen kallar jag surdeg....

Men då får jag väl omformulera frågan: Har någon testat just denna vildjäst-variant med frukt och honung?

En surdeg är en surdeg och kallas för surdeg men det som gör att degen jäser är den vildjäst som lever i den Jag läste inte artikeln så kan inte uttala mig om den och hur man gjort där men för mig låter det som om man tagit ett namn utan att tänka igenom saken ordentligt.