Sv: Det ultimata lussebullsreceptet, igen...
Finns det något svenskt Manitoba Cream-mjöl som är tillsatsfritt? Alla jag läst om har tillsatt vetegluten och amylas, och är alltså inte rent malet mjöl.
Nu låter jag säkert helt paranoid, men va fasen - jag är lite nyfiken på varför svenska mjöler kan kallas Manitoba Cream trots tillsatser. Som jag förstått det är ju originalet tillsatsfritt mjöl med hög proteinhalt?
Finns det något svenskt Manitoba Cream-mjöl som är tillsatsfritt? Alla jag läst om har tillsatt vetegluten och amylas, och är alltså inte rent malet mjöl.
Nu låter jag säkert helt paranoid, men va fasen - jag är lite nyfiken på varför svenska mjöler kan kallas Manitoba Cream trots tillsatser. Som jag förstått det är ju originalet tillsatsfritt mjöl med hög proteinhalt?