Enkel och billig mat

[Texaz]

Ska ha inflyttningsfest på lördag och tänkte lite enklare mat.
Kirskålspaj blir en rätt, men vill gärna ha något mer.
Osäkert just nu hur många som kommer men skulle tro max 10
Förslag mottas tacksamt

 

[MJLee]

Pastasallad är alltid ett säkert kort, kan göras i förväg och man kan göra den så enkel eller komplicerad som man vill.

 

[monster1]

Ska ha inflyttningsfest på lördag och tänkte lite enklare mat.
Kirskålspaj blir en rätt, men vill gärna ha något mer.
Osäkert just nu hur många som kommer men skulle tro max 10
Förslag mottas tacksamt

Soppa tillexempel linssoppa?

 

[Lillgrådis]

Jag tänkte spontant någon kryddig linsgryta men det är kanske inte så somrigt? Verkar det bli en varm dag så kanske mer lockande med något i den här stilen: https://recept.se/recept/melon-och-linssallad-med-fetaost

Har du paj också så kan ju portionerna hållas betydligt mindre än om det är en ensamrätt.

Eller kanske bön- och potatissallad? Med lite ägg och krämig senapsdressing.

Annars är här lite blandade förslag som jag tycker ser läckra ut allihop: https://undertian.com/guider/10-cheap-tips-till-sommarbuffen/

 

[Sel]

Jag gillar ju plockmat, tänker några olika sorters wraps/rullar som skärs i lagom stora bitar så att man kan ta det man vill ha. Fetaostknyten kanske? Beror lite på om det ska sittas till bords eller bara minglas och småätas.

 

[escodobe]

Fransk potatissallad är underbart., billigt, enkelt och somrigt. Den jag mölat i mig de tre senaste dagarna är potatis, purjo, sugersnaps och äpple i. (honung, senap,olja,vinäger, salt+peppar) Dessutom veganskt om man skippar honung.

 

[Acto]

Om det inte behöver vara vegetariskt så är detta en enkel och god rätt som passar särskilt bra under sommaren. Den serveras kall så man kan absolut göra den dagen innan.

Till 4 portioner:
Röra:
1 paket fryst avocado
1 paket fryst mango
1 paket salladskyckling
Blanda ovannämnda ingredienser. Om maten ska ätas direkt så bör avokadon och mangon vara tinade.

Sås:
Creme fraiche (ca 2 delar)
Majonäs (ca 1 del)
Sambal oelek
Soltorkade tomater - strimlade
Salt
Peppar
Persilja (vi brukar ha fryst)
Har inga exakta mått utan går efter smak.

Blanda "såsingredienserna" och smaka av. Blanda sedan ner dom i kykling, avokado och mango röran. Klart!
Kan gärna serveras tillsammans med en grönsallad.

 

[Texaz]

Jag tänkte spontant någon kryddig linsgryta men det är kanske inte så somrigt? Verkar det bli en varm dag så kanske mer lockande med något i den här stilen: https://recept.se/recept/melon-och-linssallad-med-fetaost

Har du paj också så kan ju portionerna hållas betydligt mindre än om det är en ensamrätt.

Eller kanske bön- och potatissallad? Med lite ägg och krämig senapsdressing.

Annars är här lite blandade förslag som jag tycker ser läckra ut allihop: https://undertian.com/guider/10-cheap-tips-till-sommarbuffen/

Men åh, så mycket bra, därför jag säkert hitta något lämpligt, tusen tack

 

[Nebraska]

Ska ha inflyttningsfest på lördag och tänkte lite enklare mat.
Kirskålspaj blir en rätt, men vill gärna ha något mer.
Osäkert just nu hur många som kommer men skulle tro max 10
Förslag mottas tacksamt

Frysta kycklingben(drumstick) säljs ofta till bra priser. Jag brukar marinera dem i en kryddstark marinad och grilla. Goda både varma och kalla.

 

[nejlica]

Paj är ju väldigt bra buffémat och gott i matlåda om det blir något över, så en till sort kanske?

https://www.ica.se/recept/morotspaj-1971/
Denna tycker jag är helt fantastisk!

Melonskivor tycker jag alltid går åt om man ställer fram det och är ju jätteenkelt. Eller en sallad med molon som bas.

 

[orientalkatten]

Sallad på vattenmelon,fetaost och mynta

 

[Lillgrådis]

Men åh, så mycket bra, därför jag säkert hitta något lämpligt, tusen tack

Jag testade själv potatissalladen med belugalinser från Under Tians samling nu, delvis för att förbruka lite av min urskog av persilja i odlingarna men mest för att jag blev sugen (och för att jag behövde fixa matlåda till i morgon) - riktigt smarrigt!

Hade för lite broccoli i frysen så jag tog skärbönor som var kvar från i fjol i stället, ett minst lika bra alternativ. Och så en färdig lite krämigare citron-timjandressing förutom pressad citron och honung.

 

[åke]

Nässelsoppa?