Kött - och mjölkkonsumtion

[Milosari]

Att tvinga barn in i andra kostval än vi vuxna väljer frivilligt. Där är vi icke-överens.

Det är INTE TVÅNG att inte erbjudas kött till varje måltid alltid.

 

[VLMF]

Därför att vissa barn annars inte äter skolmaten och därmed inte klarar av skolarbetet. I övrigt tror jag du överskattar den mat vissa barn får hemma rejält.

Men är det värre för en elev som är allätare att ha 3 rätter den kan välja på ALLTID, än att en elev som äter vegetariskt varje dag endast kan välja på 1 rätt? Tänk om den vegetariska eleven inte gillar maten, då blir ju den utan mat alla dagar? Förstår du det orimliga i detta? Inte ens med 3 kötträtter blir ju alla nöjda.

 

[sjoberga]

Det känns lite orimligt att jämföra med menyn hos en lunchrestaurang. Jag skulle med största sannolikhet välja den från den här menyn även om skolmatsedeln innehöll någon kötträtt.


Dagens Husman:
Auberginchampinjonpaj med Dragonsås samt Potatismos, Råris eller Ugnsstekt Potatis

Dagens Vegan:
Cajunkryddad Böngryta samt Ugnsstekt Potatis eller Råris

Dagens Lasagne:
Lins och tomatbaserad

Dagens Soppa:
Grön Ärtsoppa med Pepparrotsfärskost

Dagens Sallad:
Salladsbuffe

Det var för att etablera vad vi vuxna i snitt vill kunna välja på för att en lunchrestaurang ska vara framgångsrik. Jag anser att skolbarn nog har ungefär samma önskemål om bredd på menyn.

 

[VLMF]

@sjoberga Vad fick du 54 kr ifrån?

Och hur många här väljer hellre på 3 olika vegrätter med salladsbuffé för 15 kr st varje dag än restaurangmenyn till fullpris varje dag?

 

[sjoberga]

Men är det värre för en elev som är allätare att ha 3 rätter den kan välja på ALLTID, än att en elev som äter vegetariskt varje dag endast kan välja på 1 rätt? Tänk om den vegetariska eleven inte gillar maten, då blir ju den utan mat alla dagar? Förstår du det orimliga i detta? Inte ens med 3 kötträtter blir ju alla nöjda.

En elev som äter vegetariskt har ju gjort ett aktivt begränsande kostval och är nog medveten om konsekvenserna av det.

 

[Milosari]

Att det fria valet ska styras bort från det som äts och önskas ?

Så om de vill äta pizza och hamburgare och glass till efterrätt, så ska de få det?

 

[sjoberga]

@sjoberga Vad fick du 54 kr ifrån?

Och hur många här väljer hellre på 3 olika vegrätter med salladsbuffé för 15 kr st varje dag än restaurangmenyn till fullpris varje dag?

Vuxna betalar det om man vill äts med barnen här.

 

[Milosari]

En elev som äter vegetariskt har ju gjort ett aktivt begränsande kostval och är nog medveten om konsekvenserna av det.

En 6-åring med de skillsen? Wow..,

 

[sjoberga]

Så om de vill äta pizza och hamburgare och glass till efterrätt, så ska de få det?

Det tror jag vare sig skolbarn eller vuxna vill ha särskilt ofta.

 

[Milosari]

Det tror jag vare sig skolbarn eller vuxna vill ha särskilt ofta.

Jag tror att du tror fel.

 

[sjoberga]

En 6-åring med de skillsen? Wow..,

Om man valt specialkost måste man väl fatta vad det handlar om ?

 

[VLMF]

Vuxna betalar det om man vill äts med barnen här.

Vilka vuxna, vilka här? Skolmaten fungerar som en restaurang för vuxna samtidigt alltså?

 

[Dentaku]

Det var för att etablera vad vi vuxna i snitt vill kunna välja på för att en lunchrestaurang ska vara framgångsrik. Jag anser att skolbarn nog har ungefär samma önskemål om bredd på menyn.

Fast en lunchrestaurang och en skolbespisning har inte mycket mer gemensamt än att mat lagas och folk äter där. Lunchrestauranger är vinstdrivande, behöver inte tänka på näringsriktighet, är konkurrensutsatta och har enbart betalande gäster.

 

[VLMF]

Om man valt specialkost måste man väl fatta vad det handlar om ?

Hur kan det vara specialkost om det alltid finns som alternativ tillgängligt för alla elever?
Och man kan gilla och ogilla saker ändå. Vegetarian betyder väl knappast att man älskar all mat? Det är väldigt trångsynt av dig. Särskilt när det handlar om barn. Se gärna min fråga till Shaggy i inlägg nr 542, vad är ditt svar på den frågan?

 

[Milosari]

Om man valt specialkost måste man väl fatta vad det handlar om ?

Om man nu valt själv då, så tror jag ändå inte att man kan överblicka konsekvenserna av ett sådant val nej. Verkligen inte.

 

[Heulwen]

Att det fria valet ska styras bort från det som äts och önskas ?

Angående fritt val osv - sedan när får barn välja på samma villkor som vuxna i de flesta frågor? Jag ser inte katastrofen i att barn inte får styra sitt kostval varje dag, om de fick bestämma skulle det bli typ pannkakor dagligen och läsk som dricka. Dessutom tror jag inte barn tycker det är någon grej om det serveras vegetariskt några dagar i veckan, om vi vuxna gör det till en grej däremot så ...

 

[Petruska]

Lunchmeny som verkar locka många vuxna i min närhet:

Torsdag 7 juni

• Viltfärsbiff av Hjort & vildsvin serveras med örtyougurt, jägarsky & lingon
• Italiensk fiskgratäng med vitt vin, soltorkad tomat & basilika
• Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger & parmesan
• Veg: Ostpanerad zucchini med tomatsås & ris/stekt potatis
• Wok: Kyckling med färsk röd chili & cocosmjölk
• Dagens sallad
• Grillen: Hamburgare, Kebabtallrik, Green burgare

Med den här menyn (från skolan enbart vegetariskt) hade de inte haft knappt några besökare alls:
Tisdag 2018-05-15
* Jasminkas krämiga grönsakssås, pasta

* Grönsaksfajitas med ris och tillbehör

* Potatis- och sojafärsgratäng

Givet att allt är lika vällagat, hade jag föredragit den kortare menyn. Den har två ok alternativ och en nödlösning. Den övre har bara nödlösningar, lite beroende på detaljerna hos två av alternativen.

Viltbiffen, om den var RIKTIGT god, skulle kunna vara en middag. Inte en lunch på sommaren. Och väldigt svår att presentera snyggt med både sky, yoghurt och lingonsylt. Jag är skeptisk.

 

[sjoberga]

Fast en lunchrestaurang och en skolbespisning har inte mycket mer gemensamt än att mat lagas och folk äter där. Lunchrestauranger är vinstdrivande, behöver inte tänka på näringsriktighet, är konkurrensutsatta och har enbart betalande gäster.

Människor efterfrågar näringsriktighet, så det är en stolpe i 4 av alternativen. Några av dem är kompletterande nödlösningar.

Det är ju det jag menar, om vi ska vara beredda att betala för det vill vi ha ett brett val så att det passar många. På samma sätt behöver skolbarnen få ett brett val så att det passar många.

Att erbjuda tre val med exakt samma a priori begränsning av råvaruval, är inte god variation. Skulle det bli så av en slump, i 2% av dagarna , må det vara hänt.

Målet att barnen efter lunchtid verkligen har ätit näringsriktigt och tillräckligt ska stå över alla andra mål som kostnad och politik.

På Hemkunskapen kan man sedan utbilda i konsekvenser av olika kostval, för miljö och hälsa. Om det görs på ett neutralt sätt, dvs baserat på kunskap.

(När det gäller hälsa var det sämst att vara vegan, näst sämst vegetarian , sedan att äta kött alla dagar i veckan och tydligt bäst att äta kött högst 5 dagar per vecka. Grafen som visade relativ risk att dö innan 90 års ålder)

 

[Lena Furberg]

Ja, skolan använder vegetariska rätter för att spara pengar. Dels kostar råvarorna mindre och dels går bara hälften så mycket mat åt. Jag tycker inte att det är särskilt bra.

Struntprat! Bägge påståendena!

 

[VLMF]

@sjoberga Men är det värre för en elev som är allätare att ha 3 rätter den kan välja på ALLTID, varje dag, än att en elev som äter vegetariskt varje dag endast kan välja på 1 rätt? Tänk om de vegetariska eleverna inte gillar maten, då blir ju de utan mat alla dagar? Då kan de ju inte prestera någonting? Är det viktigare att allätare orkar med skolan än andra elever?