Sås to be, or not to be?

[Voeux]

Jag äter vegetariskt och gärna olika grönsaksbiffar. Min nöd-sås är lätt creme fraiche med sötsur chilisås. Smakar mycket bättre än det låter, jag var lite skeptisk innan jag testade men blev snabbt övertygad om hur gott och enkelt det var.

+ 2 klyftor vitlök och enbart en tesked sötsur chilisås. Äts typ varje vecka här hemma.

 

[Murphy]

Min nöd-sås är lätt creme fraiche med sötsur chilisås.

Nåså! Hemma här är det en sås i eget syfte. Helt hysteriskt gott - den som känner sig lite förmer i dagsformen kan räta på ryggen och pudra över litet örtsalt och må som en männska.


(den som äter fisk kan prova och se vad som händer om en blandar fullfet creme fraiche med spring roll-sauce och breder över färsk lax och stoppar i ugnen en stund... )

 

[mysboll]

Sås

 

[megasus]

Jag lever för sås och har aldrig kommit över chocken när någon buke-användare för en massa år sedan helt seriöst uttalade att en matsked sås är den normala mängden.

 

[em-pirre]

Sås och potatis är det viktigaste på tallriken!

Du har fel. Två fel i ett och samma inlägg!

 

[the_connemara]

Har jag glömt såsen (eller ärtorna till fisk) äter jag knäckebröd och lämnar matlådan till dagen efter. Är det sista skiftet tar jag med den hem. Skulle ALDRIG äta en måltid som ska ha sås som tillbehör utan sås

 

[McFlurry]

Du har fel. Två fel i ett och samma inlägg!

Nu har du lite tråkig attityd tycker jag!

 

[tornblomma]

Ja en god sås är aldrig fel! Skulle dock inte äta färdiga såser eller ngn pulverhistoria.
En kompis till mig ÄLSKAR sås. När hon fyllde år så kom kyparen på Riche ut med en typ treliters såskastrull och bara "låt mig veta om du behöver påfyllning"

 

[sjoberga]

Preach it sistah! Fattar inte varför alla tycker bea är så gott

Jag är ganska neutral vad gäller såser. Vissa rätter måste man dock ha mycket sås till, som köttbullar med potatis och lingonsylt, dillkött, lammstek, en god lite blodig köttbit med potatisklyftor. Sedan är jag förtjust i kalla såser som tsatsiki (kan ätas med allt!) eller bara creme fraiché med söt chilisås. Till fish n'chips är mycket remouladsås ett måste.

Shit nu är jag hungrig

En nyslagen varm bea med balanserad sälta och tydlig dragon är en del av himmelriket. Sällar mig helt klart till alla-normen där.

Det som kallas bearnaisesås i butiken är en avlägsen släkting som dessutom är isande kall. Passar inte så värst många rätter jag äter, men är ganska finurlig i sin form som inte blir kass efter bara 10 minuter. En riktigt bra varm bea är mer av en diva.

 

[dobbis]

Älskar sås, en god sås och håller med @tornblomma inga färdiga/pulversaker.
Skulle lätt kunna leva på sås o potatis.
Såg att det var någon här som skylde på att dom är vegetarian, dressing är oxå sås

 

[sjoberga]

Finns det något värre än restauranger som snålar på såsen? Ställen som surar när man ber om mer kommer jag oftast inte tillbaka till.

För att inte tala om de som ska ta extra betalt för något som de uppenbarligen tycker att man ska ha till. +25 kronor tack på en varmrätt i 250-kronorsklassen.

 

[Trott]

Vill ha sås eller "kladd" till nästan allt (ketchup kan vara nödkladd, tex hos min käre mor som aldrig serverar sås i princip). Chili paprika creme fraiche är fan gott till nästan allt, sweet chili sås likaså, eller aioli. Men föredrar pulverbea över kall bea även om det kan vara gott till grillat.

 

[Görel]

Nåså! Hemma här är det en sås i eget syfte. Helt hysteriskt gott - den som känner sig lite förmer i dagsformen kan räta på ryggen och pudra över litet örtsalt och må som en männska.


(den som äter fisk kan prova och se vad som händer om en blandar fullfet creme fraiche med spring roll-sauce och breder över färsk lax och stoppar i ugnen en stund... )

Det jag menar med nödsås är att den inte kräver särskilt mycket tillagning utan tar ingen tid alls att göra = när längtan efter sås är så stor att man inte orkar fixa så mycket.

 

[Murphy]

Det jag menar med nödsås är att den inte kräver särskilt mycket tillagning utan tar ingen tid alls att göra = när längtan efter sås är så stor att man inte orkar fixa så mycket.

Såklart, nöden kan ju komma an från det hållet med. Måste en, så måste en ju. Illa kvickt dessutom.

 

[mysboll]

Pulversås, färdig sås, hemlagad sås, restauranglagad sås. Spelar ingen roll. Jag gillar all sås!

 

[Breaktown]

Jag äter vegansk mat och äter alltid sås till mat som inte är såsig i sig själv. Typ falafel, bönbiffar, lasagne, paj osv.

Andra gången i livet jag stöter på någon som gör något så märkligt som att äta sås till lasagne!

Första frågan, vad för sås?
Andra frågan, kommer du från Gävle?

 

[Breaktown]

Som svar på frågan så gillar jag såklart sås!

Förutom redd sås, ett otyg

 

[Sevenofnine]

Blev alldeles sugen på en knäckig vitvinssås, en nyslagen bea, en vacker choron eller en mjuk rödvinssås. Eller en snabbt blandad remoulad eller raita. Eller en rejäl pepparsås med konjak. Eller en lätt chilisojavinäger. Len hollandaise med citron.

Så mycket god sås.

Glömde både kantarellsåsen och sandefjordaren.

Knäckig vitvinssås? Nu måste du dela med dig av receptet!

 

[lingonben]

Jag hänger en hel del med en snubbe som älskar sås. Äter man hos honom blir det två-tre kalla såser till maten. Något av en kulturkrock för mig som röstade på alternativ 3 ovan Fast vid högtidliga tillfällen äter jag faktiskt sås jag med!

 

[MiniLi]

Jag älskar sås! Allt blir bättre med extra sås
Lagar väldigt sällan/aldrig egen sås, köper färdiga såser.