Tittar in i ditt kök del 19

[Chili]

Ja det var mästerkocken som inspirerade oss också @Chili Vi gjorde utifrån Morbergs recept dessutom.

Jag tror man ska be en Kalmarit eller motsvarande om ett recept. Moberg älskar husman i all ära, men för att sälja recept måste man ju göra sin egen twist.

 

[Loppanhellqvist]

Exakt samma situation och jag hatälskar tråden. Saknar att äta - och laga mat - såååå mycket!
Men att läsa recepten gör mig illamående...

Jag blir inte mer illamående, bara lätt trånade.

 

[Killaloe]

Jag tror man ska be en Kalmarit eller motsvarande om ett recept. Moberg älskar husman i all ära, men för att sälja recept måste man ju göra sin egen twist.

Haha ja kanske - tyckte det kändes rätt otwistat

 

[Lillgrådis]

Rå epok @Lillgrådis ?

Rå Epok!

 

[VLMF]

Rå Epok!

Åh! När kommer en filial till Malmö? Tror det är det enda matstället i lund jag saknar..

 

[Lillgrådis]

Ja vad konstigt, det har jag inte tänkt på att de inte finns i Malmö. Men Helsingborg/Ängelholm tackar för expansionen norrut!

 

[Hyacinth]

Gulasch-grejen blev god! Åts med couscous.
Sen smällde jag och partner en bytta glass, vi är krassliga hela bunten fortfarande och jag har nog öroninflammation igen. Kul.

 

[Killaloe]

ag har nog öroninflammation igen. Kul.

Öroninflammation är livet

(Eller inte - lider verkligen med dig!)

 

[Petruska]

Jag funderar på att hitta på någon sorts kronärtskockspesto imorgon. Jag har frysta kronärtskocksbottnar (från Orienthuset) av rätt tvivelaktig kvalitet, men till pesto ska de väl kunna funka? Dvs i till oigenkännlighet mixat skick.

 

[Miran]

Jag vet inte om jag gick helt överstyr med min trattkantarellsoppa eller inte. Upptäckte att det vita vinet var slut så jag tog rött i stället. Det känns som om det smakar gott ändå, men jag undrar om jag kanske ska byta ut de syrliga äppeltärningarna mot något annat. Frågan är bara vad?

 

[Hyacinth]

Jag vet inte om jag gick helt överstyr med min trattkantarellsoppa eller inte. Upptäckte att det vita vinet var slut så jag tog rött i stället. Det känns som om det smakar gott ändå, men jag undrar om jag kanske ska byta ut de syrliga äppeltärningarna mot något annat. Frågan är bara vad?

Stiltonost och bacon

 

[Petruska]

Jag vet inte om jag gick helt överstyr med min trattkantarellsoppa eller inte. Upptäckte att det vita vinet var slut så jag tog rött i stället. Det känns som om det smakar gott ändå, men jag undrar om jag kanske ska byta ut de syrliga äppeltärningarna mot något annat. Frågan är bara vad?

Jag tipsas ideligen om kokosbacon.

 

[Miran]

Jag tipsas ideligen om kokosbacon.

Kokosbacon??? Ska jag behöva googla nu igen ...

 

[Hyacinth]

Öroninflammation är livet

(Eller inte - lider verkligen med dig!)

ÄLSKART!

 

[Vogue]

Åh idag gjorde jag smarrig kyckling med basmatiris!

Blandade honung, naturell Philadelphia + en stor matsked med färskost i smaken pesto/basilika , hickorysalt, parmesan, svartpeppar och smetade ut över färska kycklingfiléer, kryddade på med timjan och sen baconlindning innan pensling med hickory/Brownsugar och på med mer timjan och parmesan!

In i ugnen ca 40 min och på med pinjenötter över varje file sista 10 min ungefär.

HERREGUD vad gott!

 

[Petruska]

Kokosbacon??? Ska jag behöva googla nu igen ...

Kokosbacon tycks vara det nya svarta. Man rostar kokosflingor med liquid smoke och lite annat, det varierar mellan recepten. Jag planerar att begå min kokosbacondebut till pumpasoppa så snart jag har tillfälle att laga mat lite mer projektartat.

 

[Hyacinth]

Kokosbacon tycks vara det nya svarta. Man rostar kokosflingor med liquid smoke och lite annat, det varierar mellan recepten. Jag planerar att begå min kokosbacondebut till pumpasoppa så snart jag har tillfälle att laga mat lite mer projektartat.

Jag har varit föräldraledig för länge. Aldrig hört om kokosbacon.

 

[Trani]

Har heller aldrig hört talas om kokosbacon. Trodde rispapper fortfarande var grejen!

Jag och en kompis har fått för oss att vi ska göra ost på cashewnötter. Nötter är blötlagda, silduk och baciller införskaffade. Väldigt spännande och utanför mitt element!

 

[Miran]

Har heller aldrig hört talas om kokosbacon. Trodde rispapper fortfarande var grejen!

Jag och en kompis har fått för oss att vi ska göra ost på cashewnötter. Nötter är blötlagda, silduk och baciller införskaffade. Väldigt spännande och utanför mitt element!

Velar mellan att tycka att det verkar enormt spännande och enormt slöseri med underbara cashewnötter.. .

 

[Trani]

Velar mellan att tycka att det verkar enormt spännande och enormt slöseri med underbara cashewnötter.. .

Återstår att se när osten är klar!