Tittar in i ditt kök del 27

[parellikusken]

Det är så synd att sparris kan vara lite dyrt ibland. Annars hade jag levt på typ pizza bianco med haloumi och sparris, eller bara stekt sparris med citron!

Verkligen!
Förra veckan sålde de billig sparris på affären, så passade på att köpa ett par knippen. Men soppan skulle man kanske kunna göra på fryst sparris också, ska nog testa det någon gång.

 

[Lightzone]

Har gjort den sjukaste mac and cheese jag skapat
Roux, cheddar, mozzarella, färsk jalapeño både i ostsåsen och ovanpå innan det åkte in i ugnen en stund.

Så goooood! Tre portioner blev det
Eller ja, i magen. Några kvar också!
Färdiga ribs till.

 

[mysboll]

Har gjort den sjukaste mac and cheese jag skapat
Roux, cheddar, mozzarella, färsk jalapeño både i ostsåsen och ovanpå innan det åkte in i ugnen en stund.

Så goooood! Tre portioner blev det
Eller ja, i magen. Några kvar också!
Färdiga ribs till.

Visa bifogad fil 166372

Har du ett mer exakt recept?

 

[Lightzone]

Har du ett mer exakt recept?

Okej då, men spirituellt är det bara ”massor med ost”

Utgick från detta:
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/macaronicheese_83521

Hade i lite mer av allt bara. Kryddade med ett lagerblad, salt (kunde haft i ännu mer!), svartpeppar, vitpeppar och lite jalapeño-tabasco. Men sistnämnda är lika gott vid sidan av. Och så en uppdelad mozzarellaboll i såsen dessutom.

Missade parmesan ovanpå men funkade fint med bara cheddar.
Kokade 500g pasta och hade i så att det såg gött ut, resten får vi äta till nåt annat.

Nästa gång ska jag nog laga i två formar för större gratinerad yta

 

[parellikusken]

Idag blev det stekt gnocchi med stekta grönsaker och tofu. Enkelt, snabbt och gott.

 

[mysboll]

Okej då, men spirituellt är det bara ”massor med ost”

Utgick från detta:
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/macaronicheese_83521

Hade i lite mer av allt bara. Kryddade med ett lagerblad, salt (kunde haft i ännu mer!), svartpeppar, vitpeppar och lite jalapeño-tabasco. Men sistnämnda är lika gott vid sidan av. Och så en uppdelad mozzarellaboll i såsen dessutom.

Missade parmesan ovanpå men funkade fint med bara cheddar.
Kokade 500g pasta och hade i så att det såg gött ut, resten får vi äta till nåt annat.

Nästa gång ska jag nog laga i två formar för större gratinerad yta

Tack!

 

[mysboll]

Jag åt supersnabba makaroner och små köttbullar idag.

 

[em76]

Falafeltallrik, med såsen bredvid

 

[Islandshästryttare]

Åker bort imorgon en vecka så gjorde omelett på rester. Ägg, keso, vatten, salt och peppar. Smörstekte vitkål med salt och peppar och pressade citron över. Blev gott.

 

[Nordthor]

Kycklingfärsbiffar med ugnsrostade grönsaker och det vi kallar isländsk gurksallad (efter någon viral grej). Bea till det.

 

[sjoberga]

Räksoppa.
Grillad entrecote, grillade tomater, pommes, halloumi, bea, tryffelmajo, majskolvar med umamismör.
Glass.

Seg grill dock så har fått försöka boosta lite nu.

 

[tuaphua]

Lunch blev jättegod lax- och räksoppa med diverse grönsaker, typ selleri, fänkål, morötter, purjo etc. Och saffran!

Middag blev Anna Pauls turkiska pasta. Med maaassor av tomater och bladpersilja. Gött!

 

[monster1]

Snabbpasta med makrill i tomatsås (men jag måste ersätta den med något annat, hade missat att makrillen tappat sin msc-märkning). Pasta skruvar kokades med grönsaksbuljong, hivade i ärtor och gröna bönor i slutet, i med en burk makrill i tomatsås, skvätt på olivolja och peppar från kvarn. Slafsa i dig.

 

[em76]

Kantarellpizza
Rabarberpaj

 

[em76]

Böngryta och pizzadegsfralla.

 

[Islandshästryttare]

Fel tråd

 

[athena_arabians]

Har särbon här så igår blev det oxfilé, stekt sparris och klyftpotatis Tanken var att grilla men säsongens första åskväder kom emellan

Ch Belgrave från 2015 i glaset, jag bunkrade när vi var till Bollnäs igår för de hade 2015 kvar (de har just bytt årgång till 2016).

 

[bumpo]

Jag friterar kyckling och gör sötsur sås. Orimligt gott faktiskt. Men inget jag tänker göra om på en vardag kan jag tala om...

 

[Ullmerkott]

Testade att göra vegansk poke bowl. Ugnsbakad vattenmelon-"tonfisk", tångkaviar, diverse grönt och sjögrässallad på sushiris. Blev riktigt bra!

 

[Tarnin]

Spareribs med mizeria sallad. (jag har blivit tokig i den)