Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[Niyama]

Vegansk skagenröra inte testat nåt annat till...

Åh, tycker vegansk skagenröra är lite svårt. Är väl lite ovan vid att göra det.

 

[pepp]

Åh, tycker vegansk skagenröra är lite svårt. Är väl lite ovan vid att göra det.

Tycker det är sån himla enkelt och sjukt gott!

 

[Myrten]

Vad brukar ni äta till/med bakad potatis? Veganskt/gå att göra veganskt. Återupptäckte bakpotatis för ett par veckor sedan men har aldrig tidigare ätit det som vuxen tror jag. Nu käkar jag det bara med en klick veganskt smör och stekta grönsaker och bönor.

Jag brukar göra en röra som består av följande:

Keso
Rökta quorn-skivor
Rödlök
Majonnäs
Riven ost
Hackad gräslök
Svartpeppar
Rökt paprikapulver

Ost och majonäs är ju lätt att byta till veganska alternativ. Jag vet dock inte vad som kan ersätta Keso, men det kanske du vet?

Jag hackar quornskivor, rödlök och gräslök. Blanda med keson. Smaksätt röran med riven ost och majonnäs (typ 1 msk av vardera) och krydda med rökt paprika och färskmalen svartpeppar. Eventuellt behövs lite salt. Väldigt gott!

Jag kan tänka mig att det funkar att ta något veganskt alternativ till gräddfil/creme fraiche istället för keso och tillsätta mer quorn och veganost för att ersätta tuggmotståndet.

Sen tycker jag att guacamole funkar till bakad potatis och den är ju vegansk i original.

Tillägg: Romröra med tångkaviar, någon havrefraiche och hackad rödlök måste bli supergott!

 

[Magnum]

Vad brukar ni äta till/med bakad potatis? Veganskt/gå att göra veganskt. Återupptäckte bakpotatis för ett par veckor sedan men har aldrig tidigare ätit det som vuxen tror jag. Nu käkar jag det bara med en klick veganskt smör och stekta grönsaker och bönor.

Mangochutney/curry/vegansk cremefraiche el dylikt. Blanda med typ linser, tomat, rödlök/salladslök och eller lite vad man har hemma.

 

[strawberrysylt]

Sojaböns- och majsbiffarna med Friscobröd, creme fraiche och sallad. Mums!

 

[Malibu_Stacy]

Vad brukar ni äta till/med bakad potatis? Veganskt/gå att göra veganskt. Återupptäckte bakpotatis för ett par veckor sedan men har aldrig tidigare ätit det som vuxen tror jag. Nu käkar jag det bara med en klick veganskt smör och stekta grönsaker och bönor.

Jävligt gotts-veganska skagenröra. Jätteenkel och så god! Vegansk majonnäs är ju så enkel att göra men vill man skippa det kan man ju köpa typ hellmans veganska och sen bara blanda ihop alla ingredienser i receptet. Älskar den

 

[pepp]

Slängde ihop en vegansk färssås just hade basilika som behövde användas!

 

[pepp]

Veckans matlådor

 

[Niyama]

Jag brukar göra en röra som består av följande:

Keso
Rökta quorn-skivor
Rödlök
Majonnäs
Riven ost
Hackad gräslök
Svartpeppar
Rökt paprikapulver

Ost och majonäs är ju lätt att byta till veganska alternativ. Jag vet dock inte vad som kan ersätta Keso, men det kanske du vet?

Jag hackar quornskivor, rödlök och gräslök. Blanda med keson. Smaksätt röran med riven ost och majonnäs (typ 1 msk av vardera) och krydda med rökt paprika och färskmalen svartpeppar. Eventuellt behövs lite salt. Väldigt gott!

Jag kan tänka mig att det funkar att ta något veganskt alternativ till gräddfil/creme fraiche istället för keso och tillsätta mer quorn och veganost för att ersätta tuggmotståndet.

Sen tycker jag att guacamole funkar till bakad potatis och den är ju vegansk i original.

Tillägg: Romröra med tångkaviar, någon havrefraiche och hackad rödlök måste bli supergott!

Tack, ska testa! Väldigt olikt vad jag brukar göra och quorn har jag inte ätit på evigheter, men det låter gott.

 

[Myrten]

@Niyama - den här sortens quorn-skivor använder jag alltid.

 

[Linta]

Lite kylskåpsrensning idag. Stekte halloumi med vitlök, peppar, och lite paprikapulver. Hade i créme fraîche och fryst hackad spenat och lät det puttra ihop. Det smakar typ fisk, hade säkert varit gott med ris till men jag orkade fan inte

 

[strawberrysylt]

Repris!

 

[strawberrysylt]

Omelett idag! Det var länge sen, gott! Pärssons vegoskinka och tomat i

 

[strawberrysylt]

Idag blev det denna... Helt okej.

 

[Malibu_Stacy]

Idag blev det denna... Helt okej.

Den där har jag velat testa men aldrig sett i affär. Brukar vara finnas quorns lasagne.
Vad är den baserad på? Sojafärs?

 

[Malibu_Stacy]

Gjorde Carbonara på rökt tofu i förrgår - älskar det!
Igår jobbade jag kväll så då blev det en matlåda av den. Nu är det rätt skralt hemma så får se vad det blir ikväll. Imorgon kommer en leverans från Ica

 

[strawberrysylt]

Den där har jag velat testa men aldrig sett i affär. Brukar vara finnas quorns lasagne.
Vad är den baserad på? Sojafärs?

Jag trodde den var helt ny? Jag har aldrig sett den förr.
Det är inget "sånt" i alls, tyvärr utan bara tomatsås, grönsaker, ost, sås.. man kunde ju tyckt det skulle vart nåt proteinrikt i också men...

---

Lunch på taket idag! Och mitt potatismos blev bra! Tidigare har det blivit konstigt ^^

 

[strawberrysylt]

Hemgjorda piroger . Det var länge sen. Fyllde dem med stekt lök och creme fraiche, det blev gott

 

[pepp]

Idag blev det denna... Helt okej.

Måste testa den, min "köttvän" äter den med kött i varje vecka och den ser så god och såsig ut!

 

[pepp]

Stroganoff till lunch i 2 veckor nu, tror den är slut efter imorgon

Sen har jag nog den nedanför till lunch fram till lön all min linsgryta gav jag bort!
Men i helgen blir det grill.