Vad blir det för vegetarisk mat? Del IV

[DarkInNight]

Enkel lunch, veg.biffar med ärtor, zucchini och Västerbottenost, ris, samt massor med tzsatziki.
Bästa var att nioåringen åt som om det vore pizza jag ställde fram

 

[DarkInNight]

.. Och nioåringen sa att om han alltid fick så här god vegetarisk mat ville han bli vegetarian

 

[MiaMia]

Visa bifogad fil 140718
Enkel lunch, veg.biffar med ärtor, zucchini och Västerbottenost, ris, samt massor med tzsatziki.
Bästa var att nioåringen åt som om det vore pizza jag ställde fram

Biffen ser riktigt mumsig ut.

 

[DarkInNight]

Biffen ser riktigt mumsig ut.

Tack! den gjorde sig riktigt bra ihop med tzsatzikin

 

[Islandshästryttare]

Gjorde manaish idag. De ena med kryddblandning , mortlade zumak, sesamfrön och timjan till en zataar och blandade med olja och penslade på. De andra med en ostblandning med fetaost och riven lagrad ost. Serverade med hemlagad tzatziki. Blev jättegott om än inte så runda manaish Men smaken sitter ju inte i utseendet som tur är!

 

[DarkInNight]

Pasta och tomatsoppa toppad med grillost.
Blev gott

 

[pepp]

Nån slags freestylad gryta!

 

[95johsv]

Någon här som är grym på att fritera tofu så den blir så där frasigt puffig? Vilken sorts tofu? Kan jag använa yin-pin eller måste det vara någon speciell? Vill ha krunchiga krutonger av tofu. Fick det på en restaurang och det var så gott i soppan!

 

[screen]

Någon här som är grym på att fritera tofu så den blir så där frasigt puffig? Vilken sorts tofu? Kan jag använa yin-pin eller måste det vara någon speciell? Vill ha krunchiga krutonger av tofu. Fick det på en restaurang och det var så gott i soppan!

Märke spelar inte så stor roll, bara den är fast, jag brukar använda Icas. Pressa ut så mycket vätska som möjligt, skär i kuber och panera, tycker det blir absolut frasigast att panera i rismjöl, men majsstärkelse fungerar utmärkt!

 

[VLMF]

Märke spelar inte så stor roll, bara den är fast, jag brukar använda Icas. Pressa ut så mycket vätska som möjligt, skär i kuber och panera, tycker det blir absolut frasigast att panera i rismjöl, men majsstärkelse fungerar utmärkt!

Och salta paneringen!

Sedan finns fryst fluffig friterad tofu på asiatiska butiker. Bara att salta och steka på i lite olja

 

[95johsv]

Tack vare era svar hittade jag vad jag letade efter ”tofu puffs” Kan bara göras med färsk tofu och är i princip endast färsk tofu som man friterar utan panering. @VLMF det var den frysta fluffiga tofun som ledde mig rätt

Ska dock testa att fitera med panering också nu!

 

[VLMF]

Tack vare era svar hittade jag vad jag letade efter ”tofu puffs” Kan bara göras med färsk tofu och är i princip endast färsk tofu som man friterar utan panering. @VLMF det var den frysta fluffiga tofun som ledde mig rätt

Ska dock testa att fitera med panering också nu!

Spännande! Återkom gärna när du testat. Vad är färsk tofu, är det sådan vanlig förpackad i kyldisken?

 

[sthu]

Jag har en påse strimlad rödkål och en påse vitkål i kylen. Vad kan jag göra med det, förutom tråkig sallad och coleslaw?
Går det göra något lite festligt av det?

 

[parellikusken]

Jag har en påse strimlad rödkål och en påse vitkål i kylen. Vad kan jag göra med det, förutom tråkig sallad och coleslaw?
Går det göra något lite festligt av det?

Fyllning i vårrullar eller wok är mina förslag.

 

[parellikusken]

https://www.ica.se/recept/varrullar-med-kal-och-ingefara-721775/

 

[sthu]

Fyllning i vårrullar eller wok är mina förslag.

Låter gott med vårrullar, men jag har nog inte tålamod att göra såna
En wok skulle jag nog kunna slänga ihop tror jag. Har nog allt som behövs hemma.

 

[QueenLilith]

Alltså jag är frälst. Så jäkla god middag idag. Ni vet, sådan där mat som efterlämnar en sjungande smak.

Recept
Visa bifogad fil 139032

vad är det för röra?

 

[monster1]

Jag har en påse strimlad rödkål och en påse vitkål i kylen. Vad kan jag göra med det, förutom tråkig sallad och coleslaw?
Går det göra något lite festligt av det?

okonomiyaki https://www.koket.se/okonomiyaki-japanska-kalpannkakor

 

[sthu]

okonomiyaki https://www.koket.se/okonomiyaki-japanska-kalpannkakor

Jag äter inte ägg. Men det såg gott ut!

 

[monster1]

Jag äter inte ägg. Men det såg gott ut!

Borde ju gå att göra som man gör veganska pannkakor antar jag, det är ju bara en pannkakssmet.