Vad saknas? vad hade ni lagt till? (Mat)

[Fd Diabetikern]

Jag läste pastasallad och tyckte också att det var fattigt med grönsaker. Hade aldrig hört talas om Pustasallad.

Helt ärligt inte jag heller när jag läste det första gången. Var tvungen att googla

 

[Fd Diabetikern]

Ja, jag hade nog valt att ta för mig enbart av hjortköttet (för det får jag så sällan) skippat lax, romsås och kalkonen, och sen tagit för mig av det övriga. Det beror inte på att jag är kräsen, jag tycker om nästan allt, men tre sorters kött/fisk på samma tallrik känns väldigt tvesovlat.

Sen hade jag hellre ätit rostade rotfrukter än gratäng, eftersom gratänger ofta är rätt mäktiga, och det finns ju både bröd och paj.

Och nu är det ju grönsakssäsong.

Vi kan inte ändra i grundmenyn. Då får vi boka från annan firma och betala mer.

Det kommer finnas mat så det räcker till alla även om många av oss är stora i maten.

 

[Nebraska]

Vi kan inte ändra i grundmenyn. Då får vi boka från annan firma och betala mer.

Det kommer finnas mat så det räcker till alla även om många av oss är stora i maten.

Man kan också tänka på hur man dukar upp buffen. Börja alltid med brödet. Alla äter bröd och inte minst om det är ett extra lyxigt bröd.

 

[Islandshästryttare]

Sist vi beställde från detta sälle hade vi mat över för x antal lunchlådor.

Ställer självklart upp för en bukefalist i nöd och kommer och hjälper er att äta upp maten efteråt om det behövs Inget ska behöva förfaras!

 

[Johanna1988]

Än så länge (med lite förlag från er) kommer vi lägga till

körsbärstomater i en vanlig skål
En kall sås -oklart vilken ena vännen googlar runt på alternativ
Fetaost-basilika-olivolja röra som passar utmärkt till det foccacialiknande brödet som bakerskan tar med (även gott till kött)
Ost- helvete glömde namnet ni vet den där som man kan skära och ha på mackan ihop med salami?
Kex av något slag räcker med 1 sort
Oliver

BRIE!! Brieost var namnet jag var ute efter

Låter toppen!

 

[Mabuse]

Vi kan inte ändra i grundmenyn. Då får vi boka från annan firma och betala mer.

Det kommer finnas mat så det räcker till alla även om många av oss är stora i maten.

Det är inte att maten inte räcker, utan att jag skulle må illa av att äta mig mätt på kött och grädde. Hur mycket det än fanns av det.

Men, det är olika hur man är van att äta, och om era gäster är nöjda så är ju det huvudsaken.

 

[sjoberga]

Det är inte att maten inte räcker, utan att jag skulle må illa av att äta mig mätt på kött och grädde. Hur mycket det än fanns av det.

Men, det är olika hur man är van att äta, och om era gäster är nöjda så är ju det huvudsaken.

Kött och grädde? Så läser inte jag alls menyn. Rotfruktsgratäng, sallad med melon och rädisa, bröd, pastasallad, kantarellpaj, lax och ostar?

Även kötträtterna med kalkonbröst och hjortstek brukar vara väldigt ”lätta” och magra i sån buffeservering.

 

[bettysmatte]

Kött och grädde? Så läser inte jag alls menyn. Rotfruktsgratäng, sallad med melon och rädisa, bröd, pastasallad, kantarellpaj, lax och ostar?

Även kötträtterna med kalkonbröst och hjortstek brukar vara väldigt ”lätta” och magra i sån buffeservering.

Inte jag heller. Jag tycker att det låter gott ! Det är väl oftast LÅNGT mindre mängd grönsaker på t.ex. ett julbord...

 

[Palermo]

Kött och grädde? Så läser inte jag alls menyn. Rotfruktsgratäng, sallad med melon och rädisa, bröd, pastasallad, kantarellpaj, lax och ostar?

Även kötträtterna med kalkonbröst och hjortstek brukar vara väldigt ”lätta” och magra i sån buffeservering.

Jag läser: fet romsås, mycket troligt fet gratäng, tre sorters kött/fisk (om än bara laxen är fet där, så är ju kött väldigt stabilt, sas), troligen fet paj. Ostar är underbart, men de lättar inte upp.

Melon och rädisor är ju väldigt lätt, typiskt en sallad som ses som en sallad "till" maten, inte grönsaker som en del av (för min del gärna som en bas) maten.

Jag lever nog i tron att de flesta numera ser mat som i grunden potatis/ris el motsv och grönsaker. Med kött eller ost och dylikt som ett lite lyxigt tillbehör. Cateringföretager verkar vara på en annan linje där.

@Fd Diabetikern jag är inte alls bekymrad om att maten inte räcker! Jag tror det blir gott också. Men för mig är buffén lite skevt sammansatt.

 

[Palermo]

Inte jag heller. Jag tycker att det låter gott ! Det är väl oftast LÅNGT mindre mängd grönsaker på t.ex. ett julbord...

Jo. Det är ju en av de större nackdelarna med traditionell svensk julmat. Men då vet man också i förväg vad man kan förvänta sig.

 

[Islandshästryttare]

Kött och grädde? Så läser inte jag alls menyn. Rotfruktsgratäng, sallad med melon och rädisa, bröd, pastasallad, kantarellpaj, lax och ostar?

Även kötträtterna med kalkonbröst och hjortstek brukar vara väldigt ”lätta” och magra i sån buffeservering.

Inte jag heller. Jag tycker att det låter gott ! Det är väl oftast LÅNGT mindre mängd grönsaker på t.ex. ett julbord...

Jag håller med , två sallader (pusta och inte pasta som en del verkar ha läst) på menyn och lätta kötträtter och dessutom fisk. Sedan de lövriga sakerna med paj, ost, bröd med mera tycker jag är balanserat.

 

[clusia]

Jag tycker menyn ser supergod ut. Saknar ingenting.

 

[grodan21]

Är det bara jag som typ bara äter kött på buffe/julbord?

 

[athena_arabians]

Är det bara jag som typ bara äter kött på buffe/julbord?

Nej

 

[sjoberga]

Jag håller med , två sallader (pusta och inte pasta som en del verkar ha läst) på menyn och lätta kötträtter och dessutom fisk. Sedan de lövriga sakerna med paj, ost, bröd med mera tycker jag är balanserat.

Ah, jag läste pustasallad men läste snett senare när det diskuterades och trodde att det var pastasallad som avsågs. Pustasallad är då något som också lättar upp som tillbehör tycker jag (utan kolhydratladdningen som just pastan hade varit).

 

[Palermo]

Är det bara jag som typ bara äter kött på buffe/julbord?

Det händer ju att man i princip blir så illa tvungen. Som mycket yngre gick jag runt och plockade åt mig såna där salladsblad och andra grönsaker som kan vara dekoration på köttfaten, men det kan jag inte med på samma vis längre.

 

[Palermo]

Ah, jag läste pustasallad men läste snett senare när det diskuterades och trodde att det var pastasallad som avsågs. Pustasallad är då något som också lättar upp som tillbehör tycker jag (utan kolhydratladdningen som just pastan hade varit).

Pustasallad är väl syrade grönsaker. Tydligt ett tillbehör "till" maten. En smaksättare.

 

[Sassy]

Inte jag heller. Jag tycker att det låter gott ! Det är väl oftast LÅNGT mindre mängd grönsaker på t.ex. ett julbord...

Jag tycker att majoriteten av alla julbord är rätt värdelösa just pga att det är så obalanserat. Betalar definitivt inte för det själv om jag måste äta det. Det finns undantag som är super, men de är just undantag.

 

[Palermo]

Jag tycker att majoriteten av alla julbord är rätt värdelösa just pga att det är så obalanserat. Betalar definitivt inte för det själv om jag måste äta det. Det finns undantag som är super, men de är just undantag.

Vi har numera en vegopolicy på jobbet. Det har löst julbordsproblemet.

 

[bettysmatte]

Vi har numera en vegopolicy på jobbet. Det har löst julbordsproblemet.

Vi brukar äta julbord med jobbet, men naturligtvis läggs det till vegetariska rätter också för de som vill ha det. Har lite svårt för att se att det ena skulle utesluta det andra?