Ostbricka

[FiaM]

När jag har frågat på en ostaffär (Norins i Linköping) så brukar svaret bli en vitmögelost, en blå- eller grönmögelost, en kittost och en lite hårdare typ getost av något slag. Lite olika kex och småburkar med marmelad typ päron och fikon samt lite frukt.
Om det ska vara barn med så brukar mini babybel vara populära.

 

[athena_arabians]

@Karfitsa: Tyvärr men nej. Chèvre har inget existensberättigande. Alls.

 

[Karfitsa]

@athena_arabians Vi bor inte på samma planet. Alls.

 

[Sorbe]

När jag har frågat på en ostaffär (Norins i Linköping) så brukar svaret bli en vitmögelost, en blå- eller grönmögelost, en kittost och en lite hårdare typ getost av något slag. Lite olika kex och småburkar med marmelad typ päron och fikon samt lite frukt.
Om det ska vara barn med så brukar mini babybel vara populära.

Får nästan springa in på Norins i morgon om de har öppet.

 

[Sorbe]

Tack hörrni för alla tips!
Nu har jag skrivit en lång lista till mannen min så får han själv välja vad han vill inhandla.

 

[Sedna]

Jag är inte så förtjust i mögelostar, med ett undantag; brillat savarin

Och chèvre är fantastiskt gott upphettad men på ostbricka

 

[*tove*]

Philadelphiaost är väldigt god att vända ur burken och hälla över sweet chili sås

 

[Gabbi]

Jag brukar köpa några BabyBel också, för då kan min sambo vara med och äta ostbricka.

 

[pudsey]

Jag vill ha stilton på ostbrickan och rök cheddar ibland.

 

[Malibu_Stacy]

Jag gillar inte blåmögelost och kan inte äta någon ost med getmjölk i. Kan ha svårt om det är mycket fårmjölk också,

Jag brukar välja Brie de meux, fransk bondost (vet inte exakt vad sorten heter men finns alltid i delin på min Ica maxi) samt någon mer lagrad typ engelsk cheddar eller manchego (sistnämnda dock inte alla sorter).
Inland är Gruyere med och ibland Morbier.
Köper jag en färskost också tycker jag att Boursin med vitlök är godast!

 

[Nebraska]

Jag är inte så förtjust i mögelostar, med ett undantag; brillat savarin

Och chèvre är fantastiskt gott upphettad men på ostbricka

Har inside information om att det är drottning Silvias favorit också. Ostbricka kan ju vara allt från ett halvt smörgåsbord till min personliga favorit; En liten bit Appenzeller och Amarone .

 

[Nebraska]

Och om vi ska tala färskost har jag hittat en ny favorit;

 

[Kirie]

Jag vill ha Västerbotten, Bergader blu och fikon- och lagerbladsmarmelad på min ostbricka. Det räcker så för mig.

 

[Toxid]

Jag blir lite chockad över att ingen har nämnt valnötsost, det är ju något fantastiskt gott
Jag vill gärna ha en brie, en fin cheddarost och en färskost med typ vitlök och örter samt valnötsost såklart.
Blåmögelost är fint i mindre mängder på pepparkaka och chévre i rödbetssallad, men nja dom hör inte hemma på min ostbrickan

 

[Sassy]

Ska jag gå till ostbutiker så serveras:
Viktigast är en Vacherin Mont d'Or eller en Langres. Fantastiskt till en bra cider eller champagne om man hellre vill

Sen en Gryuère, som måste matchas med rätt marmelad.

Och till sist en Farmhouse Cheddar, när man snäppt upp cidern litegrann.

Bra chark, oliver och päron är givet till.

Min ostsmak är inte så raffinerad, blått och grönt mögel smakar just mögligt och chèvre??

 

[mandalaki]

Och chèvre är jättegott men hör inte hemma på en ostbricka. Ska gratineras i ugn med lite honung och valnötter för att bryta "get-smaken".

Jag äter get på både längden och tvären - men som chèvre går det bara inte.

 

[Karfitsa]

Jag äter get på både längden och tvären - men som chèvre går det bara inte.

Alla har vi våra hang-ups....

 

[Sorbe]

Ni allvetare, hur vet man att ett fikon är ätmoget? De ser så olika ut i butiken så jag vet inte vilka man ska ta.

 

[Frejameja]

Här finns jättebra tips på passande dryck! http://www.vinochmatguiden.se/artikel/vin-matguiden/dryck-till-blamogelost

 

[Mia_R]

Ni allvetare, hur vet man att ett fikon är ätmoget? De ser så olika ut i butiken så jag vet inte vilka man ska ta.

Det ska vara mjuka men inte lösa, om du förstår hur jag menar?