Tårtor, bröd, kakor och annat

[hola]

Tror jag hittat tråden för mig

 

[Loppanhellqvist]

Idag firade vi finaste killen som blev ett år(!) förra veckan. Älskade unge vad tiden går fort!
Jag opererade ryggen förra veckan så tårtan blev väldigt enkel, men god och fin. (Om jag får säga det själv )

 

[Killaloe]

Verkligen superfin tårta @Loppanhellqvist

 

[Loppanhellqvist]

Verkligen superfin tårta @Loppanhellqvist

Tack vad snäll du är!
Jag hade en mycket mer extravagant version planerad, men operationen blev tidigarelagd så fick nöja mig med less is more.

 

[inverterad]

Nån som har nåt tips på en inte allt för tidskrävande men god och fin tårta till en tre-åring som älskar jordgubbar och hallon? Det hade varit fantastiskt kul med typ en enhörningstårta eller nåt som skulle få henne att tjuta av förtjusning, men tyvärr ligger mina baknings-skills på typ muffins-nivå, och jag har aldrig dekorerat en tårta mer än med bär, typ. Plus att jag har jättelite tid då hon fyller på lördag, och jag jobbar mer än 100 % den här veckan.

Finns det nåt hopp eller ska jag ge upp och baka en pinocchio-tårta (gott men så jäkla tråkigt och förresten fick hon en sån på sin två-årsdag) eller, ve och fasa, köpa en?

 

[Killaloe]

Nån som har nåt tips på en inte allt för tidskrävande men god och fin tårta till en tre-åring som älskar jordgubbar och hallon? Det hade varit fantastiskt kul med typ en enhörningstårta eller nåt som skulle få henne att tjuta av förtjusning, men tyvärr ligger mina baknings-skills på typ muffins-nivå, och jag har aldrig dekorerat en tårta mer än med bär, typ. Plus att jag har jättelite tid då hon fyller på lördag, och jag jobbar mer än 100 % den här veckan.

Finns det nåt hopp eller ska jag ge upp och baka en pinocchio-tårta (gott men så jäkla tråkigt och förresten fick hon en sån på sin två-årsdag) eller, ve och fasa, köpa en?

https://www.gp.se/jordgubbstårta-med-vit-choklad-1.487288

Den här tårtan gör alltid succé på alla barnkalas jag bakat den till! Och du kan ju köpa färdiga bottnar om du inte hinner baka det är också den tårtan jag brukar utgå från när jag gjort typ enhörningstårta, pirattårta, draktränartårta osv eftersom det är en relativt vit frosting som är lätt att färga samt att den stelnar rätt bra i mönster

Sen finns det färdiga enhörningsdekorationer du kan köpa och sätta på - eller några andra roliga färdiga dekorationer (kolla typ tårtdecor eller annan butik specialiserad på tårtor) om du inte har tid, lust eller skillsen att göra allt själv. Det är okej att ta genvägar!

 

[Loppanhellqvist]

Nån som har nåt tips på en inte allt för tidskrävande men god och fin tårta till en tre-åring som älskar jordgubbar och hallon? Det hade varit fantastiskt kul med typ en enhörningstårta eller nåt som skulle få henne att tjuta av förtjusning, men tyvärr ligger mina baknings-skills på typ muffins-nivå, och jag har aldrig dekorerat en tårta mer än med bär, typ. Plus att jag har jättelite tid då hon fyller på lördag, och jag jobbar mer än 100 % den här veckan.

Finns det nåt hopp eller ska jag ge upp och baka en pinocchio-tårta (gott men så jäkla tråkigt och förresten fick hon en sån på sin två-årsdag) eller, ve och fasa, köpa en?

https://blogg.amelia.se/fridasbakblogg/2017/04/12/himmelsk-jordgubbstarta-3/
Den här blir jättegod även med färdiga bottnar. Låt dottern dekorera med godis, bär, köpta macarons, etc..

 

[inverterad]

Tack! Ska nog försöka mig på ditt tips @Killaloe och så fuska med pyntet. Om jag skulle vilja göra nåt slags pynt med smörkräm, räcker det med den som står i receptet eller ska jag göra extra?

 

[Killaloe]

Tack! Ska nog försöka mig på ditt tips @Killaloe och så fuska med pyntet. Om jag skulle vilja göra nåt slags pynt med smörkräm, räcker det med den som står i receptet eller ska jag göra extra?

Gör lite extra! Jag brukar typ göra dubbel sats, lycka aldrig få det att räcka med enkel

 

[Flixon]

Dottern ville baka rymdkakor igår funderade ev stund, kom på att jag hade en burk strössel i skåpet som nog kunde passera för "rymdströssel" och så gjorde vi hallongrottor.

Att baka med en treåring är en jäkla övning i att släppa kontrollen, kan jag säga

 

[Kilauea]

Idag firade vi finaste killen som blev ett år(!) förra veckan. Älskade unge vad tiden går fort!
Jag opererade ryggen förra veckan så tårtan blev väldigt enkel, men god och fin. (Om jag får säga det själv )
Visa bifogad fil 31114

Enkel? De där sockerkulorna ser allt annat än enkla ut för mig .

 

[Loppanhellqvist]

Enkel? De där sockerkulorna ser allt annat än enkla ut för mig .

Haha nej dom var lite kluriga. Men allt sånt hade jag förberett ett par veckor innan.
Från början var planen att göra den större och med mer dekoration. Men what can you do . Är nöjd ändå .

 

[GardenAngel]

Bakat tuttul! Eller, nästan-tult har jag döpt det till. Eller tultbulla kanske? Blev som en blandning mellan tuttul och tjockbulla (som är två brödtyper man vanligtvis bakar i bakstuga i Siljansbygden). Ska tweaka receptet lite framöver men helt klart gott!

 

[tuaphua]

Idag firade vi finaste killen som blev ett år(!) förra veckan. Älskade unge vad tiden går fort!
Jag opererade ryggen förra veckan så tårtan blev väldigt enkel, men god och fin. (Om jag får säga det själv )
Visa bifogad fil 31114

Wow! Så fin!

 

[_Taggis_]

Bakat tuttul! Eller, nästan-tult har jag döpt det till. Eller tultbulla kanske?

Där jag kommer ifrån heter det mjukkaka Bakas bäst i bagarstuga. Degen består av vetemjöl, rågsikt, lite sirap, brödkryddor, salt + jäst. Knepet är degspad som bäst görs av paltspad för seghetens skull. Och så nån slatt av "det som behövs blis av med", kan vara överbliven gröt, nån halv burk creme fraiche, fil eller ja... nåt

 

[GardenAngel]

Där jag kommer ifrån heter det mjukkaka Bakas bäst i bagarstuga. Degen består av vetemjöl, rågsikt, lite sirap, brödkryddor, salt + jäst. Knepet är degspad som bäst görs av paltspad för seghetens skull. Och så nån slatt av "det som behövs blis av med", kan vara överbliven gröt, nån halv burk creme fraiche, fil eller ja... nåt

Haha ja det är samma i Leksand. ”Hä bi sôm hä bi”. Varje år smakar dom lite olika

Vi gör degen i en stor tvättbalja så man höftar med måtten. Ett år när jag var mindre tappade vi hela sirapsflaskan i smeten. Extra god tjockbulla det året

 

[Loppanhellqvist]

Wow! Så fin!

Tack!!

 

[_Taggis_]

Haha ja det är samma i Leksand. ”Hä bi sôm hä bi”. Varje år smakar dom lite olika

Vi gör degen i en stor tvättbalja så man höftar med måtten. Ett år när jag var mindre tappade vi hela sirapsflaskan i smeten. Extra god tjockbulla det året

Ja, det är många år sedan jag gav upp tanken på att få ett "recept" av mormor. Det är praktik som gäller. En får lära sig att se på degen när den är bra. Det enda en kan lära sig teoretiskt är väl isf hur mkt jäst som behövs per mängd deg.
Jag bor 100 mil från mormor men jag åker dit och baka mjukkaka ett par ggr per år

 

[GardenAngel]

Ja, det är många år sedan jag gav upp tanken på att få ett "recept" av mormor. Det är praktik som gäller. En får lära sig att se på degen när den är bra. Det enda en kan lära sig teoretiskt är väl isf hur mkt jäst som behövs per mängd deg.
Jag bor 100 mil från mormor men jag åker dit och baka mjukkaka ett par ggr per år

Ja det är många herrans år sen jag var med på ”bakhelg” då vi bakar hemma hos min barndomsväns mormor, som har egen bakstuga. Och numera bor jag i Skåne så många fler gånger blir det nog inte men alla familjers tult/tjockbulla smakar ju olika så får hitta min egen variant med stekpannan.

 

[GardenAngel]

Där jag kommer ifrån heter det mjukkaka Bakas bäst i bagarstuga. Degen består av vetemjöl, rågsikt, lite sirap, brödkryddor, salt + jäst. Knepet är degspad som bäst görs av paltspad för seghetens skull. Och så nån slatt av "det som behövs blis av med", kan vara överbliven gröt, nån halv burk creme fraiche, fil eller ja... nåt

Nu kom jag på vad som fattades i ditt recept! Läste innehållet och kände att något inte var med. Vi har ju massa kokt potatis i också