Tittar in i ditt kök, del 20

[Hyacinth]

@Hyacinth: Jag kokar sushiris i riskokaren enligt beskrivningen på paketet. Jag upplever att det blir allra bäst om man sköljer det ordentligt och låter det stå och dra ett par timmar i vattnet innan man kokar det.

Jag har inte nån riskokare... och ingen plats till en.

 

[athena_arabians]

Jag har inte nån riskokare... och ingen plats till en.

Ah, då funkar ju inte det. Jag har lyckats innan jag skaffade riskokaren också men frekvensen av lyckade kok är högre med kokaren. Kokar man i kastrull är det ännu viktigare att skölja ordentligt och låta riset ligga i blöt.

Upplever du att riset är grötigt från början eller efter när du haft i sushidressingen? Jag tycker det har en tendens att bli grötigt också om man är för våldsam när man har i dressingen, jag liksom vänder i den försiktigt.

 

[Petruska]

Jag har inte nån riskokare... och ingen plats till en.

Jag följer instruktionerna. Med varierat resultat.

 

[Hyacinth]

Det faktum att mitt jobb tillhandahåller fri frukost i kombination med värme och rosé har gett bieffekter. Jag kör en Putin-kur, men äter nu middag istället för att gå all in.
Middag blir rostbiff, gurksallad med rädisor och dijonvinägrett, färskpotatis till de som vill.

 

[Loppanhellqvist]

Nån som har testat att göra vispad pannacotta? Tänker främst som tårtdekoration.
Har fått äran att göra midsommartårtan . Vill gå all in med dekorationen, tänk extra allt.. , och om jag får till det inbillar jag mig att det vore både snyggt och smakligt med spritsade toppar av jordgubbspannacotta.
Men är lite skeptisk till att göra saker första gången i skarpt läge så att säga och kommer inte hinna någon testomgång innan. Skulle kännas mycket lugnare om nån annan amatörbagare gjort det med lyckat resultat innan.

 

[Raderad medlem 19815]

Eid al-fitr idag väl? Har lagat och ätit baba ghanoush, hoummus, tabbouleh, mototsbiffar och grekisk yoghurt. Rosé.

Efterrätt: citronrutor. Nu mer rosé och nya P1 dokumentär om Kulturprofilen i örat.

 

[Ariane]

Nån som har testat att göra vispad pannacotta? Tänker främst som tårtdekoration.
Har fått äran att göra midsommartårtan . Vill gå all in med dekorationen, tänk extra allt.. , och om jag får till det inbillar jag mig att det vore både snyggt och smakligt med spritsade toppar av jordgubbspannacotta.
Men är lite skeptisk till att göra saker första gången i skarpt läge så att säga och kommer inte hinna någon testomgång innan. Skulle kännas mycket lugnare om nån annan amatörbagare gjort det med lyckat resultat innan.

Jag har, fast chokladpannacotta. Den blev bra och enkel att spritsa.

 

[fraggelzebra]

Toppar den förra spännande läsken med något ännu märkligare: paprika-citronmeliss-läsk. Smakade mest gul paprika. Nu grillar vi på parkeringen utanför vårt hyreshus, ty på balkongen får en ICKE lov att elda något.

 

[fraggelzebra]

En del av grillgodset. Mest olika veganska körvar, riktigt goda pommes med skalet på, samt 11 olika grillsåser. Spetten består av paprika, småtomater och den hära köttiga typen av gurka, den är ljusgrön och vit. Som zebrurkan i SVJ av Roald Dahl. Marinerade och masserade. Gott.

 

[Loppanhellqvist]

Jag har, fast chokladpannacotta. Den blev bra och enkel att spritsa.

Det låter lovande, då vågar jag mig nog på att prova .

 

[jarakamandan]

Testade att steka tortellinisar! Först smörstekte jag lite lök och en burk kantareller från frysen. Sen i med pastan. Och en skvätt överblivet bubbel. Åts med persilja och orimliga mängder parmesan. Samt några surdegskex med brie. Gott! Sista bubblet till.

Blir nog lite ostbågar sedan också. Om jag lyckas ta mig ur soffan för att hämta dem :P

 

[Mineur]

Scaloppine al limone med nypotatis och salviastekt paprika. Nero d'Avola i glaset och kex med brie och fikon & oliv-marmelad till efterrätt. Nu smågodis till efter-efterrätt. Efter-efterrätt är nästan lika bra som second breakfast.

 

[Raderad medlem 19815]

Testade att steka tortellinisar! Först smörstekte jag lite lök och en burk kantareller från frysen. Sen i med pastan. Och en skvätt överblivet bubbel. Åts med persilja och orimliga mängder parmesan. Samt några surdegskex med brie. Gott! Sista bubblet till.

Blir nog lite ostbågar sedan också. Om jag lyckas ta mig ur soffan för att hämta dem :P

Mitt liv är inte sig likt sen jag uppräckte konceptet smörsteka tortellini!

 

[Hyacinth]

En del av grillgodset. Mest olika veganska körvar, riktigt goda pommes med skalet på, samt 11 olika grillsåser. Spetten består av paprika, småtomater och den hära köttiga typen av gurka, den är ljusgrön och vit. Som zebrurkan i SVJ av Roald Dahl. Marinerade och masserade. Gott.

Zebrurkor

Jag vill ha Såndäringa bubbeltjohej som bubblar neråt

 

[VLMF]

I fredags var jag först på KONFERANGS med frukost och mjukglassbuffé och popcornmaskin. Jag åt första glassen innan kl 10:05 Därefter avtackning för högsta chefen med bjud-sommarbuffémat, allt var supergott. Mycket sparris, färskpotatis, varmrökt lax, jordgubbar och sånt.

På kvällen blev det sushi och bubbel och GT på en takterass och sedan öl på en stor utomhusfest. Vaknade med ganska välförtjänt huvudvärk imorse. Blev upplockad på eftermiddagen av en kompis som fixade picknick (jordgubbar, kanelbullar och coronas med lime) och så kollade vi på fotbollen i en park. Blev väldigt återställd av denna picknick. Så pass att vi även gick till en uteservering och kollade även på nästa match. Har gjort varma mackor och te till middag samt köpte Marabou frukt&mandel (godaste marabou-choklaen!) och västkustchips.

 

[fraggelzebra]

Zebrurkor

Jag vill ha Såndäringa bubbeltjohej som bubblar neråt

Haha, ja!

 

[Killaloe]

Fortsätter jobba mig igenom allt märkligt jag har i skåpen - idag utgick hela middagen från en kryddblandning som skulle vara till grillad fisk som kommer från en sådan där hemlig låda
Så, det blev fiskbiffar med kryddblandningen i, pressad potatis, mandolinad och dressad zucchini (överbliven monsterzucchini från i torsdags), slaw med fänkål och körsbärstomater i olika färger. Till det surdegsknäcke och rabarbersaft. Det blev överraskande gott

 

[Petruska]

Trötthetsmisär. Hämtade pizza. God sådan. Och rödtjut.

 

[athena_arabians]

Fick grillad älg av kompisar. Mycket gott och rätt mycket alkohol till också

 

[Petruska]

Det faktum att mitt jobb tillhandahåller fri frukost i kombination med värme och rosé har gett bieffekter. Jag kör en Putin-kur, men äter nu middag istället för att gå all in.
Middag blir rostbiff, gurksallad med rädisor och dijonvinägrett, färskpotatis till de som vill.

Vad innebär Putinkuren?