Tittar in i ditt kök, del 20

[Trani]

Igår åt jag medioker burgare på pub med en i värmen vansinnigt god lager till.

Idag spaghetti med vad som i planeringsstadiet var pesto men som urartade till någon slags grönsaksröra. Röran bestod av jordnötter, vitlök, soltorkade tomater, lite ruccola, blancherad broccoli samt vitkål. Lite skalkrensning.

 

[fraggelzebra]

Eh med såklart!
#teamfruktimatforever

Kan relatera! Igår stekte jag fyra pyttesmå squashar och en rund gul squash i sesamolja med lite krydds å så. Ajvar och sojagrädde, ris till. Och medan jag åt kunde jag bara tänka på hur gott det hade varit med ananas till.

 

[Petruska]

Det där planerar jag att göra med anammas formbara färs någon dag! Med extra mycket pressgurka istället för lingon. Men inte i den här värmen. Gräddsås i värmebölja, jag härsknar inombords av bara tanken.

Ja, lite udda kändes det. Men vädret pressade oss i förmiddags så att vi MÅSTE göra en utflykt för att inte börja hata varandra, och då blev det som det blev. Det kryllar inte av ställen att äta på här i trakten.

 

[Koltrast]

Igår åt jag ute till både lunch och middag. Till lunch en vegansk chili med koriander, en grön sås av okänt slag, rostade cashewnötter och rostad kokos. Efter lunchen en kula mycket bra kaffeglass. Igår kväll åt jag en undermålig, alltför dyr, halloumiburgare med pommes frites och ett glas rött. Deppigt att en välbesökt restaurang med ganska höga priser inte kan prestera mer på den vegetariska fronten än en väldigt vissen halloumiburgare.

 

[Koltrast]

Till min frukostyoghurt idag åt jag nyplockade plommon. Tänk att det redan är plommontider!

 

[Killaloe]

Det går att göra ostkaka med zucchini i @Hyacinth det var enda sättet som jag åt zucchini på när haf var yngre Grädde och körsbärssylt ska vara till såklart!

Annats lasagne eller paj som alternativ? Om barnen gillar det

 

[Petruska]

@Killaloe

Under gårdagens lokala, kulinariska turné dömde jag ut IOGT-stället. De har Siaglass och termoskaffe. Den gamla barnkolonin Solvik, nästgårds, har i bästa fall också termoskaffe. Det blev Storstugan. Se bild ovan.

 

[mandalaki]

Har massa zucchini jag måste använda, helst så både vuxna och barn äter det, dvs måttliga mängder chili, allt annat funkar. Tips?

Nåt sånt här? Brukar äta liknande varianter fast med aubergine i Grekland:

https://www.hemtrevligt.se/hemmetsjournal/recept/farsfyllda-squash-4431/

 

[Killaloe]

@Killaloe

Under gårdagens lokala, kulinariska turné dömde jag ut IOGT-stället. De har Siaglass och termoskaffe. Den gamla barnkolonin Solvik, nästgårds, har i bästa fall också termoskaffe. Det blev Storstugan. Se bild ovan.

Åh men trist att det var så dåligt! men fint att du ändå spanade in ställena så jag slipper

 

[em76]

Gratinerad kantarellmacka, babyplommontomater.

 

[Petruska]

Gratinerad kantarellmacka, babyplommontomater.

Har du hittat kantareller i torkan?

 

[Killaloe]

Har du hittat kantareller i torkan?

Det har jag Små förvisso och jag är lite orolig för de små gula den här säsongen.

 

[Petruska]

Det har jag Små förvisso och jag är lite orolig för de små gula den här säsongen.

Wow! Jag har gett upp utan att ens kolla.

 

[Hyacinth]

Här är svampmisär, till och med blåbären torkar.

 

[Petruska]

Jag uppfann en grön gazpacho till lunch. Gjord på diverse egen skörd plus lite ingefära.

 

[em76]

Har du hittat kantareller i torkan?

I frysen.

 

[em76]

Varit på grillkväll. Äter inte kött, men blev mätt ändå. Sojaburgare och bröd saknas på bilden.

 

[Loppanhellqvist]

Världens bästa farmor bjöd på de frasigaste frasvåfflorna ever . Gräddades och imundigades på uteplatsen. Till sagda våfflor bjöds gräddfil, hackad rödlök, sill, oliver och en jordgubb- och gräddröra. Att kombinera efter tycke och smak.

Till middag gjorde jag fransk potatissallad, grillad halloumi och aioli. Mums!!

 

[Killaloe]

Till sagda våfflor bjöds gräddfil, hackad rödlök, sill, oliver och en jordgubb- och gräddröra. Att kombinera efter tycke och smak.

Alltså nog för att jag tillhör #teamfruktimat men jordgubb till sill och oliver är lite över gränsen även för mig

 

[Killaloe]

Var i Falsterbo igår och åt medioker Fish and chips (borde gjort som @Ceta och satsat på burgaren som var helt enorm). Eftersom hund var med hade vi vissa problem att hitta vettig mat i närheten av boendet så det slutade med en pizza på lokala pizzerian i byn vi bodde. Väldigt god pizza med ananas, banan, jordnötter och curry som dessutom var VARM! Det är lyx för någon som typ alltid tar med pizzan hem så den hinner svalna på vägen...

Idag spenderade jag lite tid i Malmö på hemvägen där det blev väldigt god glass med maräng och kola efter ett spännande bad på hundstranden (och typ lunch på espressohouse men där var maten mindre märkvärdig till skillnad från sällskapet som såklart var fenomenalt! )

Hemma igen blev det Swacos, väldigt längesedan jag åt det så det var riktigt gott (och väldigt lättlagat vilket behövdes efter värme och två dagar i söder)