Tittar in i ditt kök del 27

[Tilly_85]

Visa bifogad fil 166673
Spareribs med mizeria sallad. (jag har blivit tokig i den)

Var tvungen att googla, den salladen lät som nått jag verkligen kommer gilla. Sätter upp på helgens mat lista, tack för inspiration

 

[tuaphua]

Ikväll grillade sambo fläskkarré, färsk salsiccia med rökt paprika, majskolvar, tomater med citronolja och kryddor, folieknyte med knipplök och smör och kryddor.
Åts med grillsåser. Så gott!

 

[tuaphua]

Ikväll blev det porchetta och sallad med balsamico och olivolja. Jättegott!

 

[em76]

I går zucchiniplättar med fetaost, pommes frites, ramslökssmör, tomater och sallat.

 

[Exile]

Sallad med sojabönor, quinoa, rödkål, paprika, gurka, koriander och morot. Dressing gjord på soja, ingefära, vitlök, citron, honung och salladslök. Jättegod! Egentligen var planen att ha kycklingfile till men en liten kommunikationsmiss hemma gjorde att det inte fanns något tinat så det blev kycklingkebab som nödlösning, funkade oväntat bra till faktiskt.

Jag kan också tänka mig att lax skulle vara väldigt gott till. Originalreceptet ska egentligen ha tempeh i själva salladen men där fegade jag ur då jag har fått för mig att det är som tofu och det tycker jag inte om.

Första gången jag gjorde quinoa faktiskt, det var gott!

 

[Piglet]

Började dagen med champagne-frukost med anerikanska plättar. Mannen fyller 65

 

[tuaphua]

Vi körde färdig, färsk tortellini idag iom trötta. Köpte två olika som vi blandade. En med lax/ricotta och en med svamp/någon ost. På med parmesan och färsk basilika. Ändå ok.

Efterrätt blev en Rocky-road-kaka och en med hallon/vit choklad/mörk choklad. Så goda!

 

[Masqueradee]

Hoppas det är okej att jag hoppar in med en fråga! Jag har nästan ett halvt kilo torkade röda linser, och ett kilo blandade torra linser. Försöker hitta något att göra med dem som inte är gryta. Någon som har tips?

 

[Exile]

Hoppas det är okej att jag hoppar in med en fråga! Jag har nästan ett halvt kilo torkade röda linser, och ett kilo blandade torra linser. Försöker hitta något att göra med dem som inte är gryta. Någon som har tips?

Jag tycker det är gott att dryga ut köttfärssås med linser

 

[Masqueradee]

Jag tycker det är gott att dryga ut köttfärssås med linser

Räknar jag tyvärr in i konceptet gryta men ja, det brukar jag också göra.
Vill minnas att man kan göra typ linsbiffar... Men vilket recept ska man göra?

 

[Exile]

Räknar jag tyvärr in i konceptet gryta men ja, det brukar jag också göra.
Vill minnas att man kan göra typ linsbiffar... Men vilket recept ska man göra?

Ja då är det ju svårt, jag tycker linser gör sig bäst när de så att säga är "mos".

Går säkert att ha i sallad annars. Biffar har jag inte testat.

 

[parellikusken]

Hoppas det är okej att jag hoppar in med en fråga! Jag har nästan ett halvt kilo torkade röda linser, och ett kilo blandade torra linser. Försöker hitta något att göra med dem som inte är gryta. Någon som har tips?

Dessa är goda!

https://undertian.com/recept/morot-och-linsbiffar-2/

 

[Fd Diabetikern]

Gjorde ngt väldigt enkelt men gott igår.
Lax i.ugn med ett täcke av cremefraiche och pesto över sig. Serveras med potatismos och enkel grönsallad.
Godare än jag troddr

 

[VLMF]

Hoppas det är okej att jag hoppar in med en fråga! Jag har nästan ett halvt kilo torkade röda linser, och ett kilo blandade torra linser. Försöker hitta något att göra med dem som inte är gryta. Någon som har tips?

Vad är det för blandade sorter? Man kan koka dem (al dente, inte mosiga) skölja av dem i kallt vatten och ha i matig sallad ihop med någon god dressing. Typ salade nicoise. Eller enbart kokade, kalla linser med en god dressing som side dish till annan mat vilken som helst.

Röda linser funkar utmärkt att koka tills de går sönder, hälla av vätskan, (ev mixa slätt om man vill, annars strunta i det) och sedan blanda i smet till ugnspannkaka, våfflor, plättar osv för extra protein- och näringsboost (gör vi till barnen ). Trevlig vårmat för vuxna med, våfflor med "salta" tillbehör som räkor, kallrökt lax, dill, citron osv.

Linsbiffar som någon nämnde.

Man ska också kunna använda dem i pajdegskal om man vill göra matpaj men det har jag inte testat, finns säkert recept om man googlar

 

[Masqueradee]

Vad är det för blandade sorter? Man kan koka dem (al dente, inte mosiga) skölja av dem i kallt vatten och ha i matig sallad ihop med någon god dressing. Typ salade nicoise. Eller enbart kokade, kalla linser med en god dressing som side dish till annan mat vilken som helst.

Röda linser funkar utmärkt att koka tills de går sönder, hälla av vätskan, (ev mixa slätt om man vill, annars strunta i det) och sedan blanda i smet till ugnspannkaka, våfflor, plättar osv för extra protein- och näringsboost (gör vi till barnen ). Trevlig vårmat för vuxna med, våfflor med "salta" tillbehör som räkor, kallrökt lax, dill, citron osv.

Linsbiffar som någon nämnde.

Man ska också kunna använda dem i pajdegskal om man vill göra matpaj men det har jag inte testat, finns säkert recept om man googlar

Det är en "Mixed Dal": gula moong, svarta linser, delade kikärtor (hade jag missat) toor dal (måste googla..), röda linser, split moong linser. Ser lite ut som en påse konfetti tbh

 

[em76]

God lunch (koriandern lyfte jag bort)

 

[em76]

Spenatpaj

 

[Islandshästryttare]

Lunch svensk färskpotatis, fisk, sallad och romsås. Satan vad gott

 

[parellikusken]

Gjorde morotssoppa med kokosmjölk, ingefära och chili till lunch. God, men lite stark.

 

[Masqueradee]

Gjorde en enkel gryta här om dagen, vilket jag kommer äta upp det sista av till middag:

Stekte 1 lök och 4 vitlöksklyftor
1 paket filébitar från Hälsans kök, stek till det får färg
Krydda med salt, peppar, chili flakes, samt en halv burk ajvar, låt steka ett tag
I med 1 burk kokosmjölk och grönsaksfond.
Hade även i lite fryst majs.

Serveras med ris.