Vad göra med krusbär?

[Mia_R]

Jag har fått ett par liter röda krusbär av grannen, men vad ska jag göra med dem?

 

[lingonben]

Krusbärskompott, ät den sen med mjölk! Det gjorde min mormor åt mig när jag var liten Du kan frysa in bären också,och plocka fram och koka kompott längre fram.

 

[Mia_R]

Krusbärskompott, ät den sen med mjölk! Det gjorde min mormor åt mig när jag var liten Du kan frysa in bären också,och plocka fram och koka kompott längre fram.

Vad annat kan man använda kompotten till? Jag tycker inte om mjölk.

 

[nullo-modo]

Vad annat kan man använda kompotten till? Jag tycker inte om mjölk.

Vanligast till kompott tycker jag vaniljsås eller vispad grädde är.

 

[Inte_Ung]

Paj.
Jättegott.

 

[MiaMia]

Jag har fått ett par liter röda krusbär av grannen, men vad ska jag göra med dem?

Sylt av den lite tjockare sorten så man kan ha på smörgås också. Är supergott på typ rågsurdegsbröd och liknande grövre bröd.

 

[nullo-modo]

Vattkrusbär är ett bra sätt att kunna förvara krusbär upp till ett halvår om frysen inte räcker till.

Annars så marmelad, sylt, kräm, glass, sorbet, soppa, sås, i marinad till kött, chutney, paj.

Eller varför inte i dryck. Likör, snaps, saft, fermentering, mjöd, råsaft.

 

[Mia_R]

Någon som har några klockrena, idiotsäkra recept att dela med sig?

 

[tanten]

Krusbärsmarmelad

 

[ameo]

Krusbärsmarmelad

Sån gjorde jag för första gången igår! Smakade helt okej...

Någon som har några klockrena, idiotsäkra recept att dela med sig?

https://www.arla.se/recept/krusbarsmarmelad/
Eftersom många recept innehåller vanilj valde jag att byta nån matsked av sockret mot vaniljsocker. (sånt som enbart innehåller vaniljpulver som smaksättare, INTE vanillin...)
Jag valde också lite mindre mängd socker än receptet, men det är ju valfritt.

 

[tanten]

Sån gjorde jag för första gången igår! Smakade helt okej...

https://www.arla.se/recept/krusbarsmarmelad/
Eftersom många recept innehåller vanilj valde jag att byta nån matsked av sockret mot vaniljsocker. (sånt som enbart innehåller vaniljpulver som smaksättare, INTE vanillin...)
Jag valde också lite mindre mängd socker än receptet, men det är ju valfritt.

Jag hittar även recept med whisky och med kardemumma. Inget jag smakat dock. Min barndoms krusbärsmarmelader var med bara krusbär.

 

[Cattis_E]

Marmelad gjorde jag. Supergott