Hemgjort

[Scata]

Jag har plockat av en rejäl dos med röda vinbär som är på gränsen till att bli fullmogna, dom ska få bli gelé någon annan dag - nu får dom bo i frysen så länge. Jag får vänta någon vecka till innan resten av vinbären ska plockas av (dom gör jag saft av).
Funderar på att plocka av de vita vinbären nu också för att göra en vit vinbärs-gelé på, det kommer att se lite kul på tallriken

 

[AgentCarter]

Jag drunknar i hallon... jag har gjort mer marmelad och även fryst in mer.

Jag är avundsjuk! Vår buske fick bara halva bär så blev inte tillräckligt.

 

[VLMF]

Skicka hit! @athena_arabians

 

[majola]

Kan man göra något med övervuxna gurkor?..

 

[Nebraska]

Jag tänker spontant; bostongurka!

 

[athena_arabians]

Jag är avundsjuk! Vår buske fick bara halva bär så blev inte tillräckligt.

Skicka hit! @athena_arabians

Det är bara att komma och plocka! Skynda er dock, de börjar bli lite väl mogna (även om det finns lite kart fortfarande). Stora och goda är de också.

 

[AgentCarter]

Det är bara att komma och plocka! Skynda er dock, de börjar bli lite väl mogna (även om det finns lite kart fortfarande). Stora och goda är de också.

Jag jobbar nätter nu framöver så skulle bli svårt tyvärr

 

[athena_arabians]

Jag jobbar nätter nu framöver så skulle bli svårt tyvärr

Kan ju bli lite trixigt, ja

 

[Kilauea]

Hittade den här tråden först nu. Har fryst in hallon, blåbär, rabarber och röda vinbär. Även gjort hallonsaft samt svarta- och röda vinbärssaft. Blåbärssylt också, den blev väldigt bra. Gula hallon-sylten blev lös, kokade om den och hade i pektin men det blev rinnigt ändå? Koka om en tredje gång och ha i mer pektin?

 

[TeamLundVer]

Tips på vad jag kan göra med björnbären?

 

[Raderad medlem 19815]

Tips på vad jag kan göra med björnbären?

Syyyylt! Köp syltsocker och gör sylt enligt instruktionerna på paketet.

Det är en sak jag verkligen saknar med Skåne - björnbären. Finns inte alls här (Stockholm).

 

[Raderad medlem 19815]

Jag har gjort plommonmarmelad på röda plommon från mina föräldrars trädgård. Smaksatte med vitt, blommigt vin och vaniljpulver. Det blev 4 stora burkar väldigt god marmelad.

 

[Mia_R]

Tips på vad jag kan göra med björnbären?

Blanda i romtopf.

 

[Scata]

Plockat blåbär och ska prova att göra blåbärslikör
Insåg att jag inte har en stor glasburk bara, men allt annat är hemma

 

[Lovisaleonora]

Tips på vad jag kan göra med björnbären?

Björnbärssylt med äkta vaniljsocker i, eller varför inte vanilj? Kung Markatta har fint vaniljpulver.

 

[majola]

Plockat blåbär och ska prova att göra blåbärslikör
Insåg att jag inte har en stor glasburk bara, men allt annat är hemma

Det gjorde vi för några år sedan och det blev sjukt gott!

 

[TeamLundVer]

Blanda i romtopf.

Vad är en romtopf?

 

[Mia_R]

Vad är en romtopf?

Du konserverar bär och frukt i rom. Lägg ner frukt och bär efter säsong i en stor burk, tillsätt socker eftersom och fyll på med rom så det täcker, fortsätt fylla på eftersom och ställ mörkt ett par månader. Sen har du en barnförbjuden burk med gott att äta tillsammans med glass, grädde eller bara som det är.

En kollega har massor av körsbär i sin, men jag har inte tillgång till det utan tar björnbär och nu när nektariner och persikor är billiga så tar jag mycket sånt. Halverade plommon? Äpplen och päron är för hårda tycker jag.

 

[Mia_R]

 

[Scata]

Jag har silat av granskotten och se på - det bidde sirap
Den både smakar och luktar vääääääääldigt mycket granskott
Jag tror jag får röra i lite mer socker i den för att den ska bli en riktig höjdare, men annars var det ett lyckat experiment, tom maken är impad

Nu inväntar vi blåbärslikören...