Tittar in i ditt kök, del 21

[westernsuzie]

Har levt på potatis- och purjolökssoppa i några dygn nu pga att jag råkade koka helsikes mängder av det. Men nu när jag kom hem och skulle käka lunch hade mannen ätit upp det sista vid något obevakat ögonblick det blev därför en skål enkel havregrynsgröt till lunch. Misär! Det är så ni brukar säga här i tråden om sådana här situationer va?

 

[Killaloe]

Misär! Det är så ni brukar säga här i tråden om sådana här situationer va?

DUMPA?!

 

[westernsuzie]

DUMPA?!

Börjar fundera på det!! Han har tappat rösten också så han kan typ bara nicka och skaka på huvudet också! Skitirriterande!! (Stackarn )

 

[westernsuzie]

Fick ju lyfta på röven idag så att säga och laga mat eftersom potatis- och purjolökssoppa tog slut. Pasta med tomat- och morotssås, toppat med vitlöksfrästa kantareller blev det. Till det ugnsrostade rödbetor med diverse grönt småplock, chèvre och pinjenötter

 

[westernsuzie]

Fick ju lyfta på röven idag så att säga och laga mat eftersom potatis- och purjolökssoppa tog slut. Pasta med tomat- och morotssås, toppat med vitlöksfrästa kantareller blev det. Till det ugnsrostade rödbetor med diverse grönt småplock, chèvre och pinjenötter

Bonusbild som dottern, 5 år, tog på sin tallrik hon ville inte ha rödbetor och chèvre utan prinskorv istället???

 

[Killaloe]

Soppa med jordärtskocka och potatis ihop med krutonger på gammalt surdegsbröd. Så gott!

 

[Koltrast]

Biffar på svarta bönor, stekt lök, rotselleri och morot. Potatismos och stekt spenat och champinjoner till. Moset blev lite för tungt och stabbigt, men annars gott.

 

[Diabetikern]

Kvällens middag. "Förrätt" smörstekta egenplockade kantareller på rostat bröd.

Middag lax pasta, lök, creme fraiche, vitlök, grädde, dill serverades med körsbärstomater.

Helt ok

 

[Ullmerkott]

Stekt gnocchi med broccoli, sojabönor och brynt smör med kapris, citron och salvia. Nu funderar jag på chokladglass, jag har nämligen tränat idag och är lite orolig att gnocchi med smör inte innehåller tillräckligt med fett och kolhydrater för att kompensera för detta..

 

[Petruska]

Sepiapasta med musslor och zucchini. Rött vin. I Rom.

 

[inverterad]

Sepiapasta med musslor och zucchini. Rött vin. I Rom.

STACKARS dig! Låter verkligen som en tuff situation!

 

[Koltrast]

Jag promenerar förbi både kvitten och paradisäpple som ingen plockar (på allmän plats) dagligen och tänkte förbarma mig. Nu är jag väl kanske ingen stor geléanvändare, men marmelad, kanske? Vad tror ni? Var det @Lena Furberg , som skrev om paradisäpplen? Recept? Blir det gott? Användbart?

 

[Petruska]

STACKARS dig! Låter verkligen som en tuff situation!

Jättekämpigt! Och så attans varmt att jag tvingades sitta UTE och äta!

 

[Petruska]

Jag promenerar förbi både kvitten och paradisäpple som ingen plockar (på allmän plats) dagligen och tänkte förbarma mig. Nu är jag väl kanske ingen stor geléanvändare, men marmelad, kanske? Vad tror ni? Var det @Lena Furberg , som skrev om paradisäpplen? Recept? Blir det gott? Användbart?

Kvittenmarmelad brukar jag göra, av allmänna kvitten, ibland. Paradisäpplen funderar jag på i år. Har aldrig använt dem till något förut.

 

[Koltrast]

Kvittenmarmelad brukar jag göra, av allmänna kvitten, ibland. Paradisäpplen funderar jag på i år. Har aldrig använt dem till något förut.

Vad använder du för recept till kvittenmarmelad, eller googlar du fram något som verkar lämpligt? Paradisäpplena är så vackra att jag gärna hade velat använda dem!

 

[VLMF]

Orimligt trevlig matdag igår. På en torsdag!!
Till lunch: risotto med späda grönsaker, picklad pumpa och friterad ostronskivling. Nybakt bröd och jättegod salladsbuffé till. Kaffe på maten.

Till kvällen hade partner köpt rödbetor och ville göra borstj. Jag har faktiskt aldrig ätit det innan, och trodde det var en vegetarisk rätt, men i det här receptet skulle det vara kött så vi testade med. det. Det blev jättejättegott! Smetana till och Moldau i högtalarna för stämningens skull
Eftersom det var sopptorsdag blev det även bud på efterrätt: handgjord ostkaka (Brostorps) köpt i ostbutiken med lättvispad grädde och hjortonsylt

 

[Koltrast]

Orimligt trevlig matdag igår. På en torsdag!!
Till lunch: risotto med späda grönsaker, picklad pumpa och friterad ostronskivling. Nybakt bröd och jättegod salladsbuffé till. Kaffe på maten.

Till kvällen hade partner köpt rödbetor och ville göra borstj. Jag har faktiskt aldrig ätit det innan, och trodde det var en vegetarisk rätt, men i det här receptet skulle det vara kött så vi testade med. det. Det blev jättejättegott! Smetana till och Moldau i högtalarna för stämningens skull
Eftersom det var sopptorsdag blev det även bud på efterrätt: handgjord ostkaka (Brostorps) köpt i ostbutiken med lättvispad grädde och hjortonsylt

Himmel, så gott alltihop lät! Och på en torsdag!

Borstj är oftast en vegetarisk rätt, men kokas nog traditionellt på köttbuljong, tror jag. Jag har fått stekt fläsk eller bacon på toppen som vegetarian nån gång. I Polen kan man få ukrainsk rödbetssoppa, som är rosa av syrad grädde och innehåller bönor, grönsaker, ägg och ibland en korvstump. Jag ska nog laga borstj, eller barszcz, som den polska varianten heter. Eller kanske ännu hellre den ukrainska, den är jättegod! Så bra höstmat!

 

[athena_arabians]

Jättekämpigt! Och så attans varmt att jag tvingades sitta UTE och äta!

Åh, styrkekjamizzar

 

[VLMF]

Ja först gjorde vi en köttbuljong! @Koltrast
Tror det var Arlas recept, det var viktigt att det var Arlas smetana till nämligen

 

[Anna]

Igår lagade jag torsk, tror det var vanlig filé snarare än rygg, fångad av förälder eller vän av förälder i Norge. Den fick gå, ganska milt kryddad med salt och peppar och persilja, i ugnen med lite smör på. Jag stekte under tiden kantareller (självplockade i Icas disk ) och baconbitar som fick strösslas över. Himmelriket i en stekpanna, alltså! Rackarns så gott.

Till detta, råriven blomkål som gosat sig i citronsaft, blandad med svarta bönor, majs från burk samt hackad röd paprika. Och piripirisås efter behag. Det var så gott va. Längtar hysteriskt till min matlåda.