Tittar in i ditt kök del 24

[em76]

Zeinas morotsbiffar
https://zeinaskitchen.se/morotsbiffar/

 

[strawberrysylt]

Zeinas morotsbiffar
https://zeinaskitchen.se/morotsbiffar/

Tack!
Dom ska jag göra nån dag! Tror jag skrivit det förr, men tycker ofta du verkar äta sånt som jag gillar, du har bra smak .

 

[tuaphua]

Igår gjorde sambon skaldjurspasta. Han körde olika lökar, tomat, syra och örter à la typ italiano. Serverades med parmesan. Jättegott!
Och så gjorde han ngn spenattjofräs också som var himla fräsch och god.

 

[Islandshästryttare]

Lagat mat och ätit benfri fläskkotlett, potatiskaka, stekta champinjoner, sallad och pepparsås. Blev gott! Var nog den mest avancerade måltiden vi fått ihop här. Har hyrt en lägenhet medan vi har stamrenovering hemma och köket är inte jättebra utrustat men helt okej. Men saknar vissa saker som bunkar, visp och lite annat. På grund av att visp inte finns blev det färdig och inte hemlagad sås.

 

[em76]

Årets första utegrillning, haloumi och champinjoner, och potatissallad med rädisor och sugarsnaps.

 

[sjoberga]

Toast Skagen till förrätt och oxfilé black and white med baconlindad sparris och potatisgratäng och tomatsallad till varmrätt. Klassiskt, men brukar bli himla gott. Och så hoppas jag att det här passar bra till :

 

[sjoberga]

Efter middagen ikväll startar preppandet av morgondagens måltid, första gången som en kyckling Adobo ska få koka till sig i detta kök. Fin färsk kycklingklubba från affären idag. Kyckling, vitlök, soja, vinäger och tid. Får se om det blir bra...

 

[tuaphua]

Igår fick vi skaldjur. Jag ville ha rökta räkor och havskräftor. Tyvärr var havskräftor slut. Så det blev hummer och färska räkor också. Till det aioli och vitlöksbröd. Sååå gott! Bästa hummern jag fått i Sverige. Så även om jag hade velat ha havskräftor så var det galet gott!
Efterrätt prinsesstårta!

Idag ska vi steka på entrecote i grillpannan, göra rotfruktspommes i airfryern och göra ngt gott kryddsmör till. Det finns kvar tårta. Så det blir efterrätt.

 

[sjoberga]

 

[em76]

Typ sjömansbiff utan kött.
Päronpaj.

 

[lytesout95]

I kväll blir det sikromstoast till förrätt, lax och torsk i foliepaket med sparris och på dotterns begäran eftersom hunden fyller ett år idag kladdkakemuffins som stylas till minitårtor.

 

[Karfitsa]

I går gjorde jag auberginegryta med lamm. Väldigt enkelt recept som blev väldigt gott. Lammgrytbitar, lök, riven vitlök och hackad chili bryns, i med en burk krossade tomater, vatten, buljongtärning och gurkmeja. Puttra i minst 1,5 tim. I med en aubergine och en squash i små tärningar, puttra 10-15 min till. Recept från Ica, persiskt eller nästan-persiskt; himla gott och enkelt i alla fall.

 

[Mineur]

Igår hembakad surdegspizza med ricotta, spenat och paprika.

Just nu håller "vi" (= sambon) på att grilla och det blir grillspett med lamm som legat i marinad sedan igår kväll, sparris som jag penslat med vitlöksolja, aioli, pitabröd samt grekisk sallad. Ett glas rosé eller två blir det till. Hoppas det är matdags snart

 

[em76]

Couscoussallad, stekt sparris och hemgjord pesto.

 

[em76]

Grekisk paj https://zeinaskitchen.se/grekisk-pa...dYukVQOwwTKVxPH9dNIl6Jw5wRBgxGslSv14BvGDMmsw0
Rabarberkaka https://tidningenhembakat.se/recept...YP-8JoJB_vc5KzegWodbFzEdVtuh4nzJvH5j6LmzxmwR8
och vaniljsås.

 

[sjoberga]

Tapaserad middag.

Med en Cotes du Rhône från Famille Perrin.

 

[MJLee]

Jag ska helsteka en bit entrecote i ugnen men det står att den ska rullas i grovsalt innan. Kan jag använda flingsalt istället?

 

[sjoberga]

Jag ska helsteka en bit entrecote i ugnen men det står att den ska rullas i grovsalt innan. Kan jag använda flingsalt istället?

Ja!

 

[Mineur]

Jag ska helsteka en bit entrecote i ugnen men det står att den ska rullas i grovsalt innan. Kan jag använda flingsalt istället?

Absolut!

 

[Mineur]

Jag gjorde en klassisk lasagne till middag idag, men tyckte att den blev lite smaklös. Just lasagne är en sådan där grej som jag aldrig riktigt lyckas få till tycker jag. Åtminstone inte så pass att jag tycker det är värt mödan, det tar ju ändå ett tag att laga menar jag. Men men, det var helt okej och en rejäl sallad med citrondressing samt ett glas Cabernet Sauvignon till piggade upp.