Nyårsmiddag

[MM]

Vi kan helt kalrt sälla oss och göra trerätters vid andra tillfällen oxå. Men man vill av någon konstig anledning ha 3 rätters på nyår, vi ska inte göra något annat direkt heller så kan lyxa till oss med lite extra mycke hemlagat från grunden. Maränger ska vi göra själva denna gång hade vi gjort marängsviss en fredag annars hade det blivit köpta.

Jag är inte så mycket för andra högtider heller så det är nog därför jag inte ser "vitsen" med trerätters på nyår. Jag hade lugnt kunnat käka makaroner på midsommar också.
Det beror nog på att jag inte är så mycket för socialt umgänge, och om man är det så förstår jag att man gärna festar till det lite extra när tillfälle ges med sina vänner

 

[MidnightSoul]

Jag är inte så mycket för andra högtider heller så det är nog därför jag inte ser "vitsen" med trerätters på nyår. Jag hade lugnt kunnat käka makaroner på midsommar också.
Det beror nog på att jag inte är så mycket för socialt umgänge, och om man är det så förstår jag att man gärna festar till det lite extra när tillfälle ges med sina vänner

Absolut, nyår är väl den mest avancerade planerade matdagen för oss. Resterande av dessa högtider är det ganska slappt med matmässigt från våran sida. Utan känner vi för köttbullar, prinskorv och räkägg en fredag så äter vi det behöver inte vara julaftoon

 

[athena_arabians]

Vet inte vad det blir men min man vill säkert ha en köttbit, vilket också innebär att han får fixa maten.
Ska jag laga den så blir det på nivån makaroner och köttbullar. Varför måste man äta specialmiddag för att det är nyår. Vill man ha hummer kan man ha det i februari också utan speciell anledning.

Nu ljuger du, jag vet att du gjort en fantastisk stek!

 

[MM]

Nu ljuger du, jag vet att du gjort en fantastisk stek!

Jag var ju tvungen att visa er att jag kan laga mat om jag lägger manken till
Bara för dig då, kommer du hem hit på middag så ska du få stek!

 

[athena_arabians]

@Matmissbrukaren: Kommer gärna och hälsar på, under förutsättning att jag får träffa en väldigt fin häst

 

[MM]

@Matmissbrukaren: Kommer gärna och hälsar på, under förutsättning att jag får träffa en väldigt fin häst

Självklart!

 

[Koppen]

Här blir det avocadosoppa med champagne till förrätt, till huvudrätt pasta med Karljohansvamp, vitlök och parmesan och till efterrätt har min son lovat fixa en av sina kladdkakeskapelser med hallon och polkagrisgrädde till
Vi blir ca 10-12 pers här hemma, ska bli så kul

Helvegetariskt

 

[Koppen]

Jag firar själv hemma med mina fyrbenta. Kör på en enkel meny i år. Köttben till hundarna. För mig - Förrätt blir några flaskor lokal god öl, huvudrätten obestämd mängd cosmopolitan och efterrätt lösgodis.

Word!!!

 

[JosefineLi]

Här blir det nog rätt klassisk meny, jag har blivit tilldelad efterrätten och velar lite. Funtar på dulce de lece-pannacotta med pecanströssel. Om dulce de lecen är utplockad blir det nog dumlemousse med hallon och nötbräck. Recept: http://baraenkakatill.blogspot.se/2012/12/dulce-de-leche-pannacotta-med.html. Hon är fantastisk på efterrätter, precis i min smak. Lagom enkelt och smidigt men ändå rätt klassiskt och gott.

Huvudrätten blir nog oxfilé och potatisgratäng. Förrätt - noll aning - hoppas på något med skaldjur.

 

[Kosmostanten]

Helvegetariskt

Självklart

 

[MissPumpkin]

Här blir det nog rätt klassisk meny, jag har blivit tilldelad efterrätten och velar lite. Funtar på dulce de lece-pannacotta med pecanströssel. Om dulce de lecen är utplockad blir det nog dumlemousse med hallon och nötbräck. Recept: http://baraenkakatill.blogspot.se/2012/12/dulce-de-leche-pannacotta-med.html. Hon är fantastisk på efterrätter, precis i min smak. Lagom enkelt och smidigt men ändå rätt klassiskt och gott.

Huvudrätten blir nog oxfilé och potatisgratäng. Förrätt - noll aning - hoppas på något med skaldjur.

Det ser väldigt gott ut

 

[FeatherCloud]

Vi ska fira med några vänner, och eftersom de bjöd mig och sambon på en hejdundrande middag när jag tagit examen i höstas så står vi för middagen nu.

Förrätten blir grön ärtsoppa med liten osttoast,
till huvudrätt helstekt fläskfilé med hasselbackspotatis och sambons bearnaisesås
till efterrätt ska jag våga mig på chokladfondant, och till det hemgjord vaniljglass och rödvinsmarinerade hallon

 

[bollen__]

arsch efter den där länken här tidigare fick jag ju beslutsångest. pannacotta eller baileyspannacotta? Och om vanlig, vad ha på toppen? Är sugen på passionsfrukt, men vet inte ens hur man gör, gröper man bara ur den o lägger på?
Och om bayleys pannacotta, så vill jag inte ha marsipan ovanpå för det gillar jag inte...vad kan passa tro?!
http://baraenkakatill.blogspot.se/2012/05/baileyspannacotta-med-marsipankross.html

 

[Killaloe]

Och om bayleys pannacotta, så vill jag inte ha marsipan ovanpå för det gillar jag inte...vad kan passa tro?!

Jag tänker mörk choklad av bra kvalitet eller kanske chokladdoppade kaffebönor (men så är jag väldigt glad i kombon från början).

 

[athena_arabians]

@JosefineLi: Pannacottan såg mumsig ut så jag röstar på den!

 

[MattiZ]

Av traditionella skäl blir det hummermiddag med avakado sallad, romsås, hummersås, vitlöksbröd och även en fruktsallad. Mumsigt värre och skulle inte vara nyår utan detta ;D får se om vi hittar på någon efterrätt men det lutar mot vanlig pannacotta med vilda bär och mörkchoklad på ^^

 

[Elisha]

I år tänkte vi göra gratinerad hummer, för första gången, men det visade sig ikväll att sambon och jag tänkt olika. Jag hade nämligen tänkt ha hummer som varmrätt, medan han tänkt sig hummer som förrätt!
Han menar på att man nog inte blir mätt med "bara" hummer till varmrätt, men jag tänkte att vi ju skulle göra en trerätters middag så man blir nog mätt ändå? Oh, well, nu blir det till att fundera ett varv till. =)

Hummer passar bättre som förrätt som din sambo säger

 

[Elisha]

Vi fick tag på jättefin färsk hummer igår så blir det till förrätt, entrecote till huvudrätt och efterrätt obestämd!

 

[_Yggdrasil_]

Förrätt: Räkbakelse på ruccolabädd
Varmrätt: Marinerad fläskfilé, potatisgratäng och kantarellsås
Efterrätt: Nutella Brownies, liten fruktsallad och vaniljgrädde

Ostbricka efter tolvslaget

 

[Kratus]

@Kratus
Heta ostgratinerade räkor lät intressant, lust att dela receptet?

http://www.arla.se/recept/heta-ostgratinerade-rakor/
För att det ska bli lite hetta så får man ta den starka tacosåsen, eller som jag föredrar salsadippen. Och jag brukar ta nån annan godare ost.

Dessutom så har jag hoppat myntan, då jag inte fick tag i det första gången jag gjorde receptet.