Lemoncurd och eller fläderkräm tycker jag är bra till marängbottnarTänker mig något i stil med hallonmousse mellan bottnarna och färska jordgubbar (såklart!) på toppen men tar gärna emot förslag på goda fyllningar! Smakmässigt bör det helst fungera med halvtorrt mousserande. (Det gör i och för sig det mesta.)
Går ju även att göra typ jordgubb/rabarber/annan curd som en sen vispar upp med någon typ av gräddig produkt försökte fiska ut den men då följde halva grädden med, som jag hade precis så mycket som behövdes. Hittade lite urgammal pesto i kylen och hällde i den också. Spännande smak gissar jag, smakade lite på äggstanningen och det smakade inte alltför mycket oliver. Blir det någorlunda lyckat ska jag göra den med pesto.
Coolt med hemmagjord kombucha! Hur fixar hon fermenteringen, hur avancerat är det liksom?
Amen!
Ser jättefint ut ju! Och jag håller med föregående talare om att tapenade låter som att den skulle kunna höja snarare än sänka rätten
Den får svalna lite och sedan blir det många färdiga middagar när man saknar inspiration och ork. Om inte tapenaden förstör allt.
OT men alltid OnT: varför finns Ärnst sparat i min iPads ordlista??!!
OnT på riktigt: i måndags gjorde jag en god sallad med svarta bönor som bas, och så romanticatomater, fetaost, rödlök, vattenmelon och lite persika. Och oliver en masse. Svängde ihop en snabb tsatsiki också, gurkan hann bara vattna ur nån timme men det blev fint ändå i turkisk yoghurt.
Igår Pinchos på Buketräff! Halloumifries med en av de godaste limedressingar jag ätit, en liten fisktaco, mini-plankstek som jag inte kan motstå där och så en portion melon och serrano. Två intensivt blå (men olika) alkoholfria drinkar som måltidsdryck och dessert. Allt mycket gott!
Eller bara toppar alla dina kommande middagar med en sked tapenade!Jag TROR inte att det är jättesvårt, för det brukar i princip alltid bli bra. Däremot har hon en burk med mystiskt innehåll aka kultur som jag inte riktigt vet hur hon fått fram, eller om det går att köpa.
Buisiness-stilen? Kostym, skjorta och slips?
Ja alltså jag är fortfarande lite i chock över hur tjusigt det var! De måste ha lagt precis hur mycket pengar som helst på det här! Jag som halkade in på den här KONFERANGSEN på lite av ett bananskal, och fick frågan lite sådär i förbifarten om jag förresten ville följa med på middagen sen också. Sjukt nöjd med att ha tackat ja där!
Ja jag är ganska förtjust i just smaken av kombucha, därav mitt intresse för hur man gör det själv. Men ja, bakteriekulturen bör man ju kunna köpa någonstans precis som du säger, och sedan är det nog inte så komplicerat därifrån! Jag får undersöka saken vidare.Jag TROR inte att det är jättesvårt, för det brukar i princip alltid bli bra. Däremot har hon en burk med mystiskt innehåll aka kultur som jag inte riktigt vet hur hon fått fram, eller om det går att köpa.
Det är dock en mycket trevlig dryck som funkar finfint på alla möjliga bär och går att avgöra sötman på själv beroende på när man tar den.
Ja. På ett dyrt och opersonligt vis.
