Tittar in i ditt kök, del 23

[Pilot]

Hade ingen inspiration att laga mat idag, har en massa slattar och nästan tomma påsar. Efter lite om och men så blev det kokt potatis och panerad halloumi, panerad i mandelmjöl. Saknade rårörda lingon som hade suttit fint till.

 

[fraggelzebra]

Låter gott, recept?

Jajemen! Ett ungefärligt åtminstone!
Skiva sellerin i typ 0,5 cm tjocka skivor, koka en kort stund så de är lite mjuka. Vi brukar panera veganskt med typ vetemjölsredning eller olja men det går nog lika bra med ägg om en gillar det bättre. Och så steka i panna bara. Funkar även med kålrot eller aubergine!

 

[Raderad medlem 68338]

Jajemen! Ett ungefärligt åtminstone!
Skiva sellerin i typ 0,5 cm tjocka skivor, koka en kort stund så de är lite mjuka. Vi brukar panera veganskt med typ vetemjölsredning eller olja men det går nog lika bra med ägg om en gillar det bättre. Och så steka i panna bara. Funkar även med kålrot eller aubergine!

Tackar, det ska testas!

 

[VLMF]

Tabbouleh-rester med labneh-bollar och oliver.

 

[Koltrast]

Bra bageribröd är vanligtvis bättre än hembakat. Hembakat är däremot bättre än industribröd.

Jag är bortskämd med bättre hemmabröd än vad stans stenugnsbagerier presterar, men det kan ju förstås vara så att det säger mer om bagerierna än om min hemmabagare...

 

[Koltrast]

Stekta grönsaker (lök, blomkålsblast, morot, portabello, squash, vitlök, ingefära osv) med sesamolja, kinesisk soja och chili, stekt tofu och lite knaperstekt ägg med nudlar till middag igår.

 

[Anna]

Igår var jag på en pub som jag åker förbi ofta men aldrig har klivit in på, som låg lägligt till för ett biobesök på en gammal anrik teater på Hisingen. Det serverades öl/vin/alkoholfritt med buffé för 39:- och sådant kan jag ingalunda motstå veckan före lön Nädå, så illa är det inte, men vi valde det alternativet i alla fall och det var helt ok! Tjocka pommes frites à la England (hade önskat maltvinäger men annars så), köttbullar, små goda korvar, coleslaw, pastasallad, bönsallad och lite annat. För priset var det ju oslagbart.

Sedan tog vi en kaffe på bion för en tjuga och själva biobiljetten kostade 85:-. Det är alltså på Hisingen man ska vara om man vill ha en helkväll för en billig penning

 

[fraggelzebra]

Ett litet avsteg från veganismen ikväll, var på lokal med min dressyrtränare för avskedsmiddag (min). Jag åt en sån däringa vit pizza med getost, rosmarin, rosépeppar och honung, den var verkligen hurra-god! Okej merlot till. Mitt sällskap beställde tomatsoppa och carpaccio. Jag fick feeling och beställde en espresso till efterrätt, skall bli spännande att se när jag får igen ögonen i natt... Men jag är arbetslös nu så det spelar väl ingen roll!

 

[Ullmerkott]

Jag tänkte vara HÄLSOSAM och KLIMATMEDVETEN och äta upp en snart utgången kesoburk till lunch. Den fick omvandlas till fluffiga kesoplättar, med blåbär, jordnötssmör och lönnsirap till.

Till middag pulvermiso med morot och lök i. Rostat bröd med stekt ägg och grön sriracha till.

 

[Raderad medlem 68338]

Pga kom hem sent så blev det snabbmiddag. Stekte köttfärs, kryddade med massvis av rökt paprika, spiskummin och örtsalt. Rostade ett tortillabröd och strösslade lite lagrad ost som fick smälta ner. Fyllde brödet med köttfärsen, lite tzatsikirester, grönsallad och massa färsk koriander. Gött! Lite rödvin slank ner också!

 

[Raderad medlem 94602]

Helt vanliga, anspråkslösa pannbiffar med kokt potatis till middag. Hade en gräddsås över i kylen från en annan dag, tillsatte lite trattisar så blev det som en ny sås.
Marinerade lite lök och gjorde en lök och tomatsallad.

 

[Viva]

Igår var jag på en pub som jag åker förbi ofta men aldrig har klivit in på, som låg lägligt till för ett biobesök på en gammal anrik teater på Hisingen. Det serverades öl/vin/alkoholfritt med buffé för 39:- och sådant kan jag ingalunda motstå veckan före lön Nädå, så illa är det inte, men vi valde det alternativet i alla fall och det var helt ok! Tjocka pommes frites à la England (hade önskat maltvinäger men annars så), köttbullar, små goda korvar, coleslaw, pastasallad, bönsallad och lite annat. För priset var det ju oslagbart.

Sedan tog vi en kaffe på bion för en tjuga och själva biobiljetten kostade 85:-. Det är alltså på Hisingen man ska vara om man vill ha en helkväll för en billig penning

Vad var det för pub?

 

[westernsuzie]

Blev sisådär 375 år efter alla andra sugen på att testa göra egen sushi hemma! Men hur gör man, köper ett sånt där sushikit, lax och japansk soya? Något mer? Gurka, sesamfrön?Någon som brukar göra det som hsr tips?

 

[Anna]

Vad var det för pub?

Port Arthur, vid Sannegårdshamnen

 

[Hyacinth]

Blev sisådär 375 år efter alla andra sugen på att testa göra egen sushi hemma! Men hur gör man, köper ett sånt där sushikit, lax och japansk soya? Något mer? Gurka, sesamfrön?Någon som brukar göra det som hsr tips?

Det kan du göra, så blir det lätt att börja. Ha det du gillar. Lax, tonfisk, avokado, picklad lök, sriracha, citron, räkor, furikake... du kan göra det hur enkelt eller komplicerat som helst

 

[Anna]

Jag träffade en kompis för att fika igår efter jobbet, hon tog en sallad och då gjorde jag det också. Skönt att slippa fixa middag sen, liksom. Räksalladen var hyfsat oinspirerad, väldigt mycket isbergssallad, men omgivningarna var så mysiga att det liksom inte gjorde något. Har gått förbi detta kafé miljoner gånger (Frid och Fröjd heter det, på hörnet Linnégatan / Tredje Lång) men aldrig gått in, nu vet jag hur det ser ut i alla fall

Nu ska jag strax åka över vattnet och äta sushilunch med en av mina äldsta vänner (i vänskapstid, inte ålder) på Stenpiren. Det är en perfekt dag för att vara ute och promenera och åka färja alltså, vilken vårdag det blev.

 

[Viva]

Port Arthur, vid Sannegårdshamnen

Tack. Tänkte att det var där men har heller aldrig tagit mig tid att gå in.

 

[Petruska]

Jag träffade en kompis för att fika igår efter jobbet, hon tog en sallad och då gjorde jag det också. Skönt att slippa fixa middag sen, liksom. Räksalladen var hyfsat oinspirerad, väldigt mycket isbergssallad, men omgivningarna var så mysiga att det liksom inte gjorde något. Har gått förbi detta kafé miljoner gånger (Frid och Fröjd heter det, på hörnet Linnégatan / Tredje Lång) men aldrig gått in, nu vet jag hur det ser ut i alla fall

Nu ska jag strax åka över vattnet och äta sushilunch med en av mina äldsta vänner (i vänskapstid, inte ålder) på Stenpiren. Det är en perfekt dag för att vara ute och promenera och åka färja alltså, vilken vårdag det blev.

Jag tycker att det är trevligt att äta frukost där ibland. Det är en avspänd stämning, folk är inte så himla snajdiga, och de har blåbärsscones.

 

[VLMF]

Vi skulle laga mat igår men ingen orkade handla. I frysen hittade vi ett par hundra gram fryst nötfärs och fryst ramslök. I kylen rödbetor och fetaost. I skåpet pasta. Så det blev färs- och rödbetsbiffar fyllda med fetaost, rödlök och ramslök, kokt spagetti till, och anrättningen toppades med kapris och strimlade soltorkade tomater.

 

[Raderad medlem 94602]

Sonen fick som han ville. Panengcurrysoppa med kyckling och nudlar. Passade bra då jag hade en del tomater och andra grönsaker i kylen samt en ensam kycklingfilé i frysen.