Tittar in i ditt kök del 24

[Ekvation]

Årets första matjessill med nypotatis, och massor med gräddfil och gräslök till

 

[tuaphua]

Igår åt vi rökta räkor och aioli som lite förrätt. Sen blev det spare ribs med färskpotatisknyten och sallad.

Idag blev det skaldjurspasta med gräddig sås och parmesan. Jättegott!

 

[Exile]

Igår gjorde jag någon sorts linsgryta med grillad kyckling och rostade chashewnötter.

Det var helt okej! Det var väldigt gott att rosta nötter och inte speciellt svårt så det kommer jag att göra igen. Hade aldrig gjort det tidigare.

https://www.aftonbladet.se/matdryck/a/wPL74d/lyxig-linsgryta-med-kyckling-och-cashewnotter

Det här receptet. Jag valde kycklingbuljong istället för grönsak och creme fraiche istället för kokosmjölk. Skippade äpplet då jag hatar frukt i mat.

Jag kryddade på med extra salt, peppar och rökt paprikapulver eftersom då jag tyckte det behövdes. Gör jag det igen så använder jag nog en hel chili med då det inte var någon hetta alls i detta.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde jag nässelsoppa med ägg. Så gott!

 

[Mineur]

Sambon har i födelsedagspresent från sig till sig importerat en elektrisk pizzaugn från Italien som värmer upp till 500 grader och därmed kan göra riktig napolitansk pizza. Efter lååång väntan levererades den igår och jag sitter just nu och väntar på premiärpizzan. Jag har hört några "fuck" och "shit" från köket men på det stora hela verkar det stabilt

 

[tuaphua]

Latmaskmiddag blev färdig potatissallad, rostbiff, sallad och vinägrett. Kändes lagom med typ 2 minuters prepp innan ätande.

 

[em76]

Spaghetti med rostad tomatsås och hyvlad parmesanost.

 

[Mineur]

Latmaskmiddag blev färdig potatissallad, rostbiff, sallad och vinägrett. Kändes lagom med typ 2 minuters prepp innan ätande.

Mmm, Rydbergs färdiga potatissallad är en sådan där sak som jag bara älskar utan att riktigt kunna förklara det. En bit varmrökt lax med en klick sådan vid sidan av är en underbar och löjligt enkel sommarmiddag för mig

 

[tuaphua]

Mmm, Rydbergs färdiga potatissallad är en sådan där sak som jag bara älskar utan att riktigt kunna förklara det. En bit varmrökt lax med en klick sådan vid sidan av är en underbar och löjligt enkel sommarmiddag för mig

Samma här! Jag köpte Gourmet-modellen och pimpade lite med extra kryddor.
Skönt med något som går fort, är kallt etc på sommaren.

 

[Mineur]

Sambon har i födelsedagspresent från sig till sig importerat en elektrisk pizzaugn från Italien som värmer upp till 500 grader och därmed kan göra riktig napolitansk pizza. Efter lååång väntan levererades den igår och jag sitter just nu och väntar på premiärpizzan. Jag har hört några "fuck" och "shit" från köket men på det stora hela verkar det stabilt

Ok, jag kan uppdatera med att svärandet var helt befogat, att premiären gick käpprätt åt helskotta och att det blev köttgryta från frysen till middag i torsdags. Men vi blev varse om att brandlarmet fortfarande fungerar och fick något att skratta åt i alla fall

Stackars sambon har nu felsökt varenda steg i processen och identifierat exakt vad som gick fel var, så ikväll blir det ett nytt försök! Förhoppningsvis utan rökutveckling

 

[em76]

Rabarberpaj med vit choklad och vaniljvisp.
Potatispaj, vegansk filé, gurka och tomat.

 

[Mineur]

Ok, jag kan uppdatera med att svärandet var helt befogat, att premiären gick käpprätt åt helskotta och att det blev köttgryta från frysen till middag i torsdags. Men vi blev varse om att brandlarmet fortfarande fungerar och fick något att skratta åt i alla fall

Stackars sambon har nu felsökt varenda steg i processen och identifierat exakt vad som gick fel var, så ikväll blir det ett nytt försök! Förhoppningsvis utan rökutveckling

Rapport från köket:

 

[lytesout95]

Själva middagen i kväll var inte så spännande. Men till kvällssnacks blev det smörstekt löjromstoast med champagne (för min del, sambon hävdar att det enda sanna är öl och snaps).

 

[em76]

Bulgur med ugnsrostade rotfrukter, persilja och bönröra.

 

[tuaphua]

Idag grillade vi biff, sparris, gemsallad och gjorde några sötpotatis-pommes. Vi hae chili-bea till också.

Efterrätt blev sorbet: citron, mango och ananas.

 

[tuaphua]

Idag gjorde jag snabbt en skaldjurssallad med ägg i. Har varit sugen på räkor ett tag nu och hällde i mängder av det. Har också någon grönsakscraving som behövde stillas.
Gjorde lite krutonger av surdegsbröd också och hade på.

 

[em76]

Min traditionella midsommarlunch, fryspizza och Coca-Cola.

 

[lytesout95]

Mitt bidrag till kvällen är rabarberglass som jag läste om här på Buke för ett tag sedan. Och för att safea om den inte blir bra gör jag även en ananaspaj som en av gästerna är barnsligt förtjust i.
Vännerna tar med sig sill med diverse och så blir det ekologiskt kött från mina veterinärer av nöt och gris på grillen.

 

[sjoberga]

Midsommarmiddag!

 

[em76]

Potatissallad med rädisor och ärter, vattenmelonsallad med fetaost och oliver, bröd.
Pinocchiotårta med lemon curd och jordgubbar.