Du tycker inte att det finns en poäng i att faktiskt lära sig att mat inte måste innehålla animalier för att vara mat? Det är ju en extremt stark köttnorm som uttrycks här, och att ta ett par steg ifrån en norm är väldigt långt ifrån att gå till den andra ytterligheten. Så länge som folk säger "usch, vegetariskt" eller "usch, grönsaker" så ser jag faktiskt en väldigt viktig poäng i att servera just god och vällagad vegetarisk mat då och då.
Plus att det faktiskt är väldigt skönt för den som av olika anledningar inte kan eller vill äta kött att ändå bara kunna ta "en tallrik med mat" istället för att en vegetarisk rätt ska vara något avvikande.
Vi har aldrig tidigare i världshistorien konsumerat så mycket kött som vi gör nu, och det lär, som tidigare skribenter redan konstaterat, inte vara det välproducerade, småskaliga köttet som ska rymmas inom skattefinansierad budget.
(Sen tycker jag väl inte att fixa regler är speciellt bra åt något håll, men jag är ärligt talat förvånad över att bukefolk är så för en köttfixerad norm som jag uppfattar som tämligen utdaterad för länge sedan.
Större delen av min bekantskapskrets, kollegor och andra "icke självvalda" inkluderade, har definitivt ökat sina vegetariska inslag drastiskt de senaste åren, trots att de flesta av oss verkligen gillar bra kött.)
