Funderar på att bli vegan

[Lager]

Jag funderar på att bli vegan. Jag har under flera år varit i princip vegetarian men nu är jag sugen på att ta det lite längre. Detta främst för min hälsas skull, för att se om jag kommer må bättre, även om det såklart inte är något negativt att jag inte bidrar till dålig djurhållning.

Men jag har lite funderingar, och visst skulle jag kunna ta reda på dessa själv, men när jag har så fantastiska människor här på buke så kan jag ju lika gärna fråga er!

Min första fråga handlar om frukosten. Jag är mån om att äta veganskt och även klimatsmart! Så smör på mackan, finns det veganskt utan palmolja?
Jag brukar äta ost på mackan, och det går ju såklart inte längre. Vad har andra ni andra på era mackor som är veganskt? Jag vet att det finns vegansk "ost", men de jag har smakat har inte varit goda, och dessutom så har de varit riktigt dyra. Och jag är ju student så superdyra substitut går ju bort.

Ett annat "dilemma" är att jag älskar dressingar och såser. Basen där är ju ofta grädde. Det finns ju växtbaserad grädde, men jag tycker inte att det blir lika gott, har någon några tips här?

Vad finns det för veganska saker som man kan småäta? Sourcream chips går ju såklart bort, men jag har inte koll på övriga, är de ok om man skulle vara sugen någon gång?

Jag kommer säkert på fler saker så småningom, men just nu får det räcka. Jag är väldigt mån om att verkligen prova detta till 100% för att se om jag blir piggare. Jag kommer dock äta upp den icke veganska maten jag har hemma, eftersom jag heller inte vill kasta mat.

Har ni några allmänna tips eller varningar från när ni började bli veganer så hojta gärna till!

Tips på tuben för mat- och snacksinspiration, antingen att prenumera eller titta på ibland när andan faller på. Det finns såklart en mängd annat, men dessa tre tenderar jag att återkomma till hela tiden.

The Happy Pear, tvillingar som har matkanal, restaurang och skrivit kokböcker. Väldigt mycket fokus på välmående, snabba och lättlagade recept, både vardagsmat, lyxmat, och kakor.
https://www.youtube.com/user/happypeargreystones

Cheap lazy vegan, om du gillar koreanskt/japanskt, lättlagade snabba rätter.
https://www.youtube.com/channel/UCEjkioV3LO_OIUaSWRxFZ3A

Jävligt Gott, en del husmanskostfokus men blandat med annat också, finns kokbok om du ha hemma. Finmat, lyxmat, kakor...
https://www.youtube.com/channel/UC1U0kxeUhsCFepX_E777ksw

 

[_Elly_]

Gillar portionenundertians recept. Fått mig att äta mer vego.

Finns tydligen en app från vegohjälpen där man kan scanna streckkoder för att se om produkten är vego.

 

[skogaliten]

Jag ser många problem med att äta kött, både klimatmässigt men också etiskt och häslomässigt. De allra flesta köper ju inte heller ”det bästa” alternativet utan går efter pris, smak eller slentrian och äter betydligt större mängder än vad som rekommenderas.

Vi hade redan gått igenom det tidigare i tråden: det finns ingen som helst vetenskaplig evidens för att vegansk kost skulle vara hälsosammare än än blandkost.

Det finns en hel del evidens för att vår art, är anpassad till att äta värmebehandlad (=tillagad) blandkost.

Vi behöver de högvärdiga varianterna av aminosyror som finns i animalier, för att vi ska kunna utvecklas optimalt. Vi behöver hemjärn och fettlösliga vitaminer från animalier för att kroppen ska fungera.

Att djurrättsaktivister har valt att sprida rena falsarier och körsbärsplockade fakta, avseende djuruppfödnings påverkan på miljö och klimat, får stå för djurrättsaktivisterna. Vad avser svensk djurhållning, i synnerhet av betesdjur och av utegrisar, så har de väldigt mycket fel.

Att diskutera det etiska i att hålla djur, gör jag gärna däremot. Det är en intressant fråga, som kan utvecklas på mångahanda sätt.

Så vilka problem finns det med djurhållning?

 

[durachiny]

Jag tänkte mig då vetenskapliga belägg. Den länken ids jag nog inte ens att öppna om jag inte är väldigt uttråkad.

https://tacticmethod.com/the-game-changers-scientific-review-and-references/

THE GAME CHANGERS – A SCIENTIFIC REVIEW WITH FULL CITATIONS

 

[Mia_R]

https://www.expressen.se/nyheter/klimat/sojamaten-du-ska-se-upp-med-forstor-regnskogen/
Nyheter för mig, trodde faktiskt det var tvärt om.

 

[Sevenofnine]

https://www.expressen.se/nyheter/klimat/sojamaten-du-ska-se-upp-med-forstor-regnskogen/
Nyheter för mig, trodde faktiskt det var tvärt om.

Nu är tack och lov allt veganskt inte längre sojabaserat! Soja är också en ingrediens som är flitigt använd i proteintillskott för muskelbyggare och andra som tränar styrka dvs inte enbart veganer. Men det är viktigt att man är medveten om det du tar upp i länken!

 

[karamelldrottningen]

Hur har det gått @SiZo ?
Märker du någon skillnad hälsomässig?

 

[SiZo]

Hur har det gått @SiZo ?
Märker du någon skillnad hälsomässig?

Hände ju lite skit i livet så jag orkade inte engagera mig faktiskt

 

[bollen__]

Jag försökte mig på portionen under tian för det lät ju så himla bra och helt i linje med att jag borde äta mindre kött. Men jag gillar inte linser eller bönor eller ärtor osv. Så det var ingen hit för mig. Nu försöker jag byta ut typ nötfärsen mot vegfärs i lasagnen och så i stället. Tycker att det är svårt att hitta en sida med vegrecept utan en massa bönor/linser..Tips?

 

[lingonben]

Jag försökte mig på portionen under tian för det lät ju så himla bra och helt i linje med att jag borde äta mindre kött. Men jag gillar inte linser eller bönor eller ärtor osv. Så det var ingen hit för mig. Nu försöker jag byta ut typ nötfärsen mot vegfärs i lasagnen och så i stället. Tycker att det är svårt att hitta en sida med vegrecept utan en massa bönor/linser..Tips?

Funkar tofu för dig? Lätt att ha istället för kyckling i wokrätter tycker jag. Sen brukar jag göra vegisbolognese med mixade cashewnötter i, en favorit både hos mig och barnen.

 

[bollen__]

Funkar tofu för dig? Lätt att ha istället för kyckling i wokrätter tycker jag. Sen brukar jag göra vegisbolognese med mixade cashewnötter i, en favorit både hos mig och barnen.

Jag har nog inte ätit så mycket tofu, det ska jag prova! Tack för tips