Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[pepp]

Haha, vad är det? Tänkte när jag såg bilden att en period i vintras när jag bara åt olika grytor hade min mat alltid olika nyanser av brunt/beige. Men du fick liksom med alla olika nyanser av brunt/beige i samma rätt .

Det är wok med vegonade black garlic! Min bästis sa att det såg (och var) godare än det såg ut på bilden

 

[Avalbane]

 

[Niyama]

Jag fick för mig att köpa formbar färs för första gången på evigheter och vill göra typ biffar. Vad brukar ni ha i/smaksätta med om ni gör biffar av färs? Kommer inte äta potatis och gräddsås till utan mer tahinidressing, hummus, baba ganoush.

 

[parellikusken]

Jag fick för mig att köpa formbar färs för första gången på evigheter och vill göra typ biffar. Vad brukar ni ha i/smaksätta med om ni gör biffar av färs? Kommer inte äta potatis och gräddsås till utan mer tahinidressing, hummus, baba ganoush.

Dessa!
https://indianenough.se/seekh-kebab-indisk-kebab/

 

[Malibu_Stacy]

Jag fick för mig att köpa formbar färs för första gången på evigheter och vill göra typ biffar. Vad brukar ni ha i/smaksätta med om ni gör biffar av färs? Kommer inte äta potatis och gräddsås till utan mer tahinidressing, hummus, baba ganoush.

Gör lite olika men något som är viktigt tycker jag är att ha något fett i. Oftast tar jag en klick färskost (vanlig eller vegansk).
Kryddar ibland lite mer grekiskt med tomatpure, stekt lök och vitlök, persilja, oregano, ibland hackade oliver eller soltorkade tomater.
Brukar alltid ha lite grönsaksfond och lite soja i också. Ibland har jag liquid smoke eller rökt paprika om jag vill ha lite mer rökiga toner.

Jättegott att krydda med färska örter.

Berbere är en kryddblandning som görs sig bra i sådana biffar eller färsspett som läggs på grillen.

 

[Niyama]

Dessa!
https://indianenough.se/seekh-kebab-indisk-kebab/

Tack! Där fanns mycket som såg kul ut.

Gör lite olika men något som är viktigt tycker jag är att ha något fett i. Oftast tar jag en klick färskost (vanlig eller vegansk).
Kryddar ibland lite mer grekiskt med tomatpure, stekt lök och vitlök, persilja, oregano, ibland hackade oliver eller soltorkade tomater.
Brukar alltid ha lite grönsaksfond och lite soja i också. Ibland har jag liquid smoke eller rökt paprika om jag vill ha lite mer rökiga toner.

Jättegott att krydda med färska örter.

Berbere är en kryddblandning som görs sig bra i sådana biffar eller färsspett som läggs på grillen.

Soltorkade tomater har jag hemma så det ska jag testa ikväll. Tack!

 

[parellikusken]

Tack! Där fanns mycket som såg kul ut.

Gjort många recept från den bloggen, alla har varit goda.

 

[lingonben]

Igår testade jag ärtfärs för första gången! Hade det som fyllning i enchiladas så det var lite svårt att avgöra hur dess konsistens och smak var i sig själv s a s.

 

[pepp]

 

[pepp]

 

[screen]

Svamprisotto, slängde i en del vegonade med tryffelsmak, blev sååå gott!

 

[Nahar]

Svamprisotto, slängde i en del vegonade med tryffelsmak, blev sååå gott!
Visa bifogad fil 69186

Åh, risotto var längesen, det ska jag nog fixa mig imorgon

 

[niardasp]

Hela kostcirkeln ikväll

 

[pepp]

 

[Masqueradee]

Pimpade Icas mozzarella-pizza med oliver som fick gå med i ugnen, och sen hade jag på rikligt med bladspenat, tomat, balsamvinäger och salladskrydda.

 

[monster1]

Idag blev det fried rice på rökt tofu, morot, selleri (stjälk), salladslök, några vitlöksblad/blast, pakchoi och gröna sojabönor samt ägg och basmatiris. Familjen åt helt ok faktiskt, så man får vara nöjd. Sweetchilisås eller ketchup för den som ville ha till.

 

[pepp]

 

[95johsv]

Stekt ris ikväll!

 

[95johsv]

Fick ett meddelande precis om svensk vegansk färs, gjord på lupin och bönor. Helt veganskt, sojafritt och glutenfritt. Någon som testat? Färsodlarna är det som tillverkar. Låter ju bra!

 

[parellikusken]

Fick ett meddelande precis om svensk vegansk färs, gjord på lupin och bönor. Helt veganskt, sojafritt och glutenfritt. Någon som testat? Färsodlarna är det som tillverkar. Låter ju bra!

Har sett den, låter bra i teorin, i praktiken ser den dock rätt läskig ut så jag behöver nog exponeras för den en hel del innan jag provar.