Tittar in i ditt kök, del 23

[Ullmerkott]

Grillad rotselleri med tryffelbalsamico. Ljuvligt.

 

[tuaphua]

Ikväll grillade vi högrevsburgare med smält cheddar i någon form av delikatessburgarbröd. Vi hade i sallad, tomater, saltgurka, hamburgerdressing, ketchup och senap med mango/habanera-smak. Gott men så där hållkäften-paltkoma-mättande..

 

[westernsuzie]

Filodegspaj med fetaost, spenat och lök i. Sesamfrön på. Gott!!

 

[athena_arabians]

Bedrövlig räkbakelse från ICA Supermarket i Lycksele, undvik den! Jag har varit till Kusfors och hälsat på särbon på jobbet (han är i Renströmsgruvan) så vi grillade igår i hans nya, egenhändigt byggda bbq-grill (grilltunnan är en gammal varmvattenberedare). Det var vansinnigt gott och jag tror hans två kollegor hade velat gifta sig med mig, iaf så länge de åt revbensspjällen med min rub

Jag återsåg ju en massa ortsnamn som jag tipsade @Miran om förut för inspiration som tex Husbondliden (mkt deprimerande håla) men även några nya som Lidträsk (), Åttonträsk, Gumboda (med en gumma vid ortnamnsskylten ), Tuvträsk samt Lyckan Att få återse de här orterna/vägarna vägde nästan upp den undermåliga middagen

 

[Hyacinth]

Jag fick varken råbiff eller sparris. Jag fick (av alla otäcka saker i världen) ugnspannkaka med hackat äpple i. Inget man skriver hem om direkt.

 

[Ullmerkott]

Jag har för övrigt frossat i sparris senaste veckan. Sparrispasta, grillad sparris, kokt sparris, sparris i sallad... Föräldrarnas sparrisgodlingar ger mer än de hinner äta, så då måste jag ju som GOD DOTTER ställa upp och hjälpa till.

 

[Anna]

Georgisk typ pubmat på georgisk pop-up. Familjen i ettriga litteraturdiskussioner.

Måste försöka hinna dit medan de kör! Var det gott?

 

[Petruska]

Måste försöka hinna dit medan de kör! Var det gott?

Det var lite roligt, eftersom man sällan får möjlighet att äta georgiskt. Men det var pubmat, rätt enkel. Absolut värt ett besök, för upplevelsens skull!

 

[Hyacinth]

Falafel i Malmoeeeöööö. Tillagad av det sötaste tvillingpar jag nånsin sett. Jag tindrade som aldrig förr. Och makalöst god falafel.

 

[em76]

Pizza, en med champinjonkräm, mozzarella och parmesan och en med tomat, mozzarella, kapris och oliver.

 

[Hyacinth]

Ugnssteka grönsaker (som inte var riktigt klara när hungerpsniken slog till), tzatziki och grekiska sportradion lammfärsbiffar.

 

[Hyacinth]

Falafel i Malmoeeeöööö. Tillagad av det sötaste tvillingpar jag nånsin sett. Jag tindrade som aldrig förr. Och makalöst god falafel.

...på ystadvägen, om nån vill dit och kika och äta.

 

[Petruska]

På gränsen till svältdöden. Väntar otåligt på ostfylld INFLUERAD pasta och sparris.

 

[Anna]

Dagens helfabrikat är något som kallas tacokyckling. Den var god, men sparrisen med parmesan och limejuice var exceptionell.

 

[em76]

Potatisgratäng, quornschnitzel, gurka, små tomater och romansallat.
Jordgubbar, honungsmelon, päron, apelsin och vaniljglass.

 

[Hyacinth]

Jag har köpt sparris! Äntligen. Än coolare: jag har plockat den själv hos närmsta nisse.

Ska hitta på nåt med sparris, rättika (älskar rättika) sötpotatis, savojkål och färsk lök. Citron und so weiter.

 

[Hyacinth]

Jag har köpt sparris! Äntligen. Än coolare: jag har plockat den själv hos närmsta nisse.

Ska hitta på nåt med sparris, rättika (älskar rättika) sötpotatis, savojkål och färsk lök. Citron und so weiter.

Om man gjort drinkar på alla citroner, vad gör man om man vill ha hollandaise? Tar vinäger?
Enda citrusen jag har hemma är apelsiner.

 

[Hyacinth]

Om man gjort drinkar på alla citroner, vad gör man om man vill ha hollandaise? Tar vinäger?
Enda citrusen jag har hemma är apelsiner.

Lite vinäger för syran och ramslök?

 

[Petruska]

Om man gjort drinkar på alla citroner, vad gör man om man vill ha hollandaise? Tar vinäger?
Enda citrusen jag har hemma är apelsiner.

Tar man vinäger blir det väl béarnaise. Fast du kan ju strunta i dragon.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde vi sånt libanesiskt ris man smörsteker, kokar med buljong och kryddor. Samtidigt stekte vi upp knipplök, vitlök och kryddor lite örtigt/fiskkrydda/citronolivolja/chiliolja.
Sen hade vi i musslor och vanamei-räkor och sist kammusslor och rörde ner det i riset.
Sååå gott!
Efterrätt blev 3 sorters glass: mango/passion, himmelsk röra och päron/mjölkchoklad. Mangon är verkligen en fräsch hit.
Dålig bild på maten: