Favoritkaka - vilken?

[Karfitsa]

Semla - originalet ska det vara, och den ska ätas med varm mjölk
Kanelbullar med mycket smör
Bullar med mandelmassa
Äppelkaka med vaniljsås
Rabarberpaj med vaniljsås
Toscakaka
Kolakakor


Jag måste vara den enda på buke som inte gillar chokladkakor och kladdkakor

 

[Lovisaleonora]

Jag har insett att jag saknar riktigt bra bagerier. Det är väldigt få konditorier och bagerier som säljer riktiga småkakor. Ofta är det ju de större kedjorna med sina gigantiska muffins som härskar, och inte har mina närbagerier något särskilt kul utbud av småkakor.

Jo, Vismarlöv har ett fantastiskt kafé med goda småkakor som även säljs i påse, men här finns ett par förslag jag hittills inte sett till salu.

Ska jag behöva BAKA?!

 

[athena_arabians]

Ska jag behöva BAKA?!

JA!

Alternativt sno några från @sjoberga

 

[sjoberga]

Jag har insett att jag saknar riktigt bra bagerier. Det är väldigt få konditorier och bagerier som säljer riktiga småkakor. Ofta är det ju de större kedjorna med sina gigantiska muffins som härskar, och inte har mina närbagerier något särskilt kul utbud av småkakor.

Jo, Vismarlöv har ett fantastiskt kafé med goda småkakor som även säljs i påse, men här finns ett par förslag jag hittills inte sett till salu.

Ska jag behöva BAKA?!

Ja! Ditt vaniljsocker måste också ta slut.

Här i Linköping har vi ett perfekt kondis (Silvana i Tannefors) som gör massor av sorters supergoda småkakor och tar nästan inget betalt för dem. Håller med om att utbudet av "gofika" är sådär på kedjorna. Smörgåsmässigt har de ganska bra, men småkakor verkar inte vara deras grej. Har de nån variant så är den gigantisk för typ 40 kr. Jag vill ju ha de där man plockar 2-3 olika för en femma stycket...

 

[Thomasine]

Superenkelt basrecept som man kan variera hur som helst. Man smälter smör i en kastrull och rör ner socker, ägg, mjöl och ev vaniljsocker. Blir en tjock smet som man brer ut i en form eller långpanna och sen kan man ösa på valfria bär, hackad mandel eller vad man har lust med.

Tack för info, skall pröva.

Jag är inte mycket för kakor men ibland kan det vara supergodt bara det inte är för smetigt.

 

[VLMF]

@Mineur Jag är ju jämt i Malmö så hojta bara till De där päronbågarna låter toppen! Jag kan ju proväta dem innan @Killaloe kommer på besök tänker jag..

 

[Kilauea]

Inspirerad av tråden blev det kärleksmums/chokladrutor/snoddas bakat här hemma idag

 

[Killaloe]

@Mineur Jag är ju jämt i Malmö så hojta bara till De där päronbågarna låter toppen! Jag kan ju proväta dem innan @Killaloe kommer på besök tänker jag..

Det är verkligen en fin tanke av dig! Är alltid bra med fler källor så jag inte åker till Malmö och äter kakor i onödan!

 

[VLMF]

Precis @Killaloe, ingen bra idé att du åker ända till Malmö för att äta kakor enbart på @Mineur s ord

 

[Killaloe]

Precis @Killaloe, ingen bra idé att du åker ända till Malmö för att äta kakor enbart på @Mineur s ord

Nää, hon kanske är avlönad av bageriet för att marknadsföra dem på forum!

 

[Lovisaleonora]

Jag och Mineur är egentligen i maskopi.

(egentligen är vi samma person, men med olika nick)

 

[VLMF]

Nää, hon kanske är avlönad av bageriet för att marknadsföra dem på forum!

Päronbåge är bluff och båg(e)??!!!

 

[Killaloe]

Jag och Mineur är egentligen i maskopi.

(egentligen är vi samma person, men med olika nick)

Det förklarar ALLT!

 

[Killaloe]

Päronbåge är bluff och båg(e)??!!!

Eller jätteäckliga, men de behöver göra sig av med sitt lager och betalar därför för att @Mineur ska sitta och hitta på massa saker...

 

[glömmerallt]

Jag har följt den här tråden sedan den startade utan att komma på vilka som är mina favoritkakor, jag nöjer mig för tillfället med att konstatera att kakor är gott , väldigt gott. Småkakor, mjuka kakor, bullar, bakelser, kladdiga kakor, sega kakor, hårda kakor, kakor med klet, kakor utan klet, muffins, mördegskakor, flarn, cupcakes, smuliga kakor, biskvier, kakor med choklad, tårtor...


Jag är väldigt petig i maten men när det gäller kakor går det mesta ner.

 

[sjoberga]

Jag och Mineur är egentligen i maskopi.

(egentligen är vi samma person, men med olika nick)

Lovisaleonora + Helsingborg + Killaloe = Gevalia + Kosing.

Hur tydligt får det vara?

 

[bitta]

Tänkte lite! Ett tips som jag fick av mormor, när du brynt smöret och ska blanda det med resten av ingredienserna, ta inte med bottensatsen! Jag kan inte säga varför eller om det hjälper dig, men jag gör så

Tack. Men det är att de blir hårda i mitten som är problemet.

 

[Bison]

De som kallas höstsemla? Fy de var ju inte alls goda! Var är mandelmassan?

Jag vet inte, har köpt dem i semeltider.
Mandelmassa är blärk!

 

[toughcookie]

HELT enig där, enda anledningen till att inte ha mandelmassa i den är om man är allergisk!

Det ska inte vara choklad, blåbär, saffran osv i en semla...

En "Semla" utan mandelmassa må vara ett gott bakverk men någon riktig Semla är det inte och borde inte heller få kallas Semla

 

[sussisus]

Kladdkaka svarar jag.