Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[parellikusken]

Visa bifogad fil 68309

Vad är det för något?

 

[Masqueradee]

Tacos!

 

[pepp]

Vad är det för något?

Friterad avocadosushi!

 

[parellikusken]

Friterad avocadosushi!

Spännande!

 

[95johsv]

Garam masala med kokosris, gjorde på kikärtor idag.

 

[pepp]

Gårdagens!

 

[pepp]

 

[Masqueradee]

Här om dagen provade jag Green cuisines Spenatpinnar och jag är mottligt imponerad.. De smakade inte mycket alls, men var inte oätliga. Kommer inte köpa dem igen.

 

[pepp]

 

[95johsv]

Lasagne à la Napoli vegoversionen.

 

[Nahar]

Currywok med tofu och risnudlar.

 

[parellikusken]

Sojachorizo, ugnade morötter och palsternackor, zucchini och fänkålssallad med citron och persilja, stekta sockerärtor, tomater och vegansk chipotlemayo.
Så himla gott!

 

[parellikusken]

Veckans soppa blev med potatis och broccoli.

 

[pepp]

 

[Nahar]

Ugnsrostade grönsaker. Försökte rosta tofun också men det blev ingen höjdare. Har ni något bra sätt att laga tofu i ugnen?

 

[parellikusken]

Ugnsrostade grönsaker. Försökte rosta tofun också men det blev ingen höjdare. Har ni något bra sätt att laga tofu i ugnen?

En kompis lagar alltid tofu i ugnen, han gör en marinad med kryddor (tror att det är paprikapulver, chili och salt typ) och linfröolja som han marinerar skivad tofu i. Sedan lägger han ut det på en plåt och kör ganska varmt i ugnen. Ska visst vara bäst med linfröolja enligt honom. Blir iaf väldigt gott och knaprigt.
Jag gör dock nästan aldrig i ugnen, tycker det är svårt att inte bränna vid den då..

 

[Nahar]

En kompis lagar alltid tofu i ugnen, han gör en marinad med kryddor (tror att det är paprikapulver, chili och salt typ) och linfröolja som han marinerar skivad tofu i. Sedan lägger han ut det på en plåt och kör ganska varmt i ugnen. Ska visst vara bäst med linfröolja enligt honom. Blir iaf väldigt gott och knaprigt.
Jag gör dock nästan aldrig i ugnen, tycker det är svårt att inte bränna vid den då..

Jag får testa! Hade varit så smidigt när jag ändå kör grönsakerna.

 

[parellikusken]

Veckans luncher blir nog broccolisoppan från igår, har rätt mycket kvar efter dagens lunch.

Till middag blev det tacos. Har tänkt äta det länge och var sugen på det, så när jag insåg på kvällen att jag glömt köpa den nödvändiga soygurten blev jag lite sur och tog en extrasväng till affären bara för den.

 

[95johsv]

Lasagnen räcker ännu här, så huel och lasagne verkar vara veckans mat....

Tipsar också om nordisk råvara, svenska baljväxter! Ska prova lupin nästa gång.

 

[VLMF]

Ugnsrostade grönsaker. Försökte rosta tofun också men det blev ingen höjdare. Har ni något bra sätt att laga tofu i ugnen?

Längre och på lägre temp än ugnsrostade rotsaker, om man vill ha den knaprig på ytan. God marinad och man kan vända dem i ett tunt lager potatismjöl också innan ugnen.